Innhold
Å presse granateplejuice hjemme er ikke så vanskelig. Denne naturlige drikken er nyttig ikke bare for voksne, men også for barn. I tillegg kan du være sikker på at drikken vil være fordelaktig og vil koste en størrelsesorden billigere enn butikkkjøpte produkter. Flaskedrikker er ikke alltid nyttige, siden butikker oftest selger nektar og farget vann med tilsetningsstoffer.
Funksjoner ved å lage granateplejuice hjemme
Det har alltid vært antatt at hjemmelagde drikker laget av bær og frukt er mye sunnere enn butikkkjøpte. Når du tilbereder granateplejuice hjemme, må du følge noen regler. Dette vil tillate deg å få et naturlig produkt der alle de fordelaktige egenskapene til frukten vil bli bevart:
- Du må velge tette granater uten skade eller råte.Hvis det til og med er et lite hull på granatepleskallet, er innsiden ikke bare uegnet for å skaffe nyttig væske, et slikt granateple er helsefarlig, siden det utvikles skadelige bakterier.
- Fruktene bør vaskes i flere vann for å fjerne støv, sandkorn og skitt, og tørk deretter av med en serviett.
- Skrell granatepleskallet og hvite årer. Under denne prosedyren må du være forsiktig så du ikke skader bærenes integritet. Du må jobbe med en skarp kniv.
- Erfarne husmødre anbefaler å slå ut granateplefrø ved å banke flittig på skallet med en skje.
Du må rengjøre granateplet slik at skilleveggene og de hvite filmene ikke faller ned i koppen med kornene. Faktum er at disse indre delene av frukten, en gang i den pressede juicen, gir den bitterhet.
Hvor mange granatepler skal til for å lage en liter juice?
Fruktene har forskjellig vekt. Fra ett granateple som veier 200 g, kan du presse ca 150 ml væske. I følge gjennomsnittlige indikatorer er utbyttet av presset juice fra ett granateple hjemme omtrent 80%.
For å få 1 liter av en sunn og helbredende drikk trenger du ca 2,-2,3 g moden frukt. Selv om oftest den gjennomsnittlige familiens behov ikke er mer enn et glass.
Hvordan presse granateplejuice hjemme
Naturlige juicer oppnådd hjemme varierer ikke bare i smak, de beholder nyttige stoffer og vitaminer. Du kan få drikken på forskjellige måter.
Mange presser granateple for hånd hjemme. Men når du bruker en juicer, skjer prosessen raskere. Alt som blir igjen etter at drikken er laget trenger ikke å kastes. Masse er et utmerket tilsetningsstoff i matlaging.
Hvordan presse juice fra et granateple uten juicepresse
Du kan bruke forskjellige metoder for å presse et granateple. Det er mange alternativer, først om manuelt å presse juice fra frukt.
Bruker pakken
Dette er en praktisk måte å presse naturlig granateplejuice på. For å jobbe trenger du en kniv, en kjevle og 2 fryseposer. De har en praktisk lås som lar deg lukke kornene tett for ikke å flekker på kjøkkenet.
Vaskete og tørkede granatepler skrelles, deles i individuelle bær og legges i en pose. Den er tett lukket slik at væske ikke lekker ut. I tillegg, klem forsiktig ut luften, ellers kan posen sprekke.
Deretter må du legge posen på bordet, ta en kjevle og begynne å presse ut saften. Det er enkelt å gjøre, bare trykk på den som om du kjevler ut deig. Etter hvert samler det seg væske i posen, og korn uten fruktkjøtt blir igjen. Nå må du tømme den i en ren beholder.
Gjennom gasbind
For å presse en deilig drink fra et granateple, trenger du modne frukter uten skade på skallet og gasbindet. Du må forberede:
- granater - 2 stk.;
- kokt vann - ¼ ss.;
- granulert sukker - 1 ss.
Slik presser du juice fra et granateple:
- Først blir de vaskede fruktene tømt for harde skinn, deretter delt inn i individuelle bær, som hver renses for fibre og filmer.
- Bærene legges i en ren beholder. Hell kornene i osteduk i små porsjoner (det må brettes i flere lag) og press på dem, klem gradvis ut væsken.
- Du må jobbe forsiktig for ikke å sprute alt rundt. Prosessen er lang, siden granateplet presses forsiktig til alle kornene er knust.
- Gjør det samme med de resterende granateplefrøene.
- Hvis du ønsker å drikke drinken uten suspensjon, kan du oppbevare den i kjøleskapet i 1 time.I løpet av denne tiden vil drikken bli gjennomsiktig, og sedimentet vises i bunnen.
- Før du drikker granateplejuice, fortynnes væsken med rent vann, siden en ufortynnet drikke har en negativ effekt på mageslimhinnen på grunn av det høye syreinnholdet. Spesielt hvis juicen er beregnet på barn.
Kaukasisk måte
For å presse saften ut av granatepler for hånd, kan du bruke den eldste metoden. Den eneste betingelsen er at skallet må være uskadet, ellers vil saften renne ut spontant.
Stadier av arbeidet:
- Skyll hele frukten, tørk med et håndkle og legg den på et rent bord.
- Begynn å rulle granateplet på bordet for å knuse kornene.
- Du må trykke på frukten til den blir myk.
- Det gjenstår bare å skjære et hull og helle den pressede saften fra granateplet i et glass.
Ved hjelp av en purémoser
For å presse granateplejuice for hånd hjemme, kan du bruke en vanlig potetstappe.
For å gjøre dette, plasser individuelle granateplefrø i en høy kjele for ikke å sprute alt rundt, og begynn å knuse dem. Du må presse ut væsken intensivt i minst 15 minutter.
Etter dette filtreres den utpressede knallrøde væsken ved hjelp av en fin sil. Fortynn med vann før bruk.
Hvordan lage granateplejuice i en juicer
Å bruke teknologi for å presse granateplejuice hjemme er praktisk og raskt. En moden frukt er nok for én person. Den vaskes grundig med rent vann for å fjerne smuss og bakterier fra overflaten av granateplet. Tørk deretter av med et håndkle.
Etter dette, bruk en skarp kniv til å lage et snitt, pass på så du ikke berører kornene. For raskt å skille bærene, bank på skallet med en skje. I dette tilfellet vil de søle ut i oppvasken, og de hvite filmene og skilleveggene vil forbli i granateplet.
Legg kornene i små porsjoner i åpningen på juiceren. Avhengig av typen juicer, er juice laget ved hjelp av elektrisitet eller mekanisk handling.
Væsken vil strømme ut gjennom et spesielt hull. Granateplejuice, presset med en juicer, kommer ut med fruktkjøtt. For å få en klar væske settes massen ut og filtreres gjennom en sikt.
Hvordan lage granateplejuice i en blender
Moderne husmødre har mange enheter som gjør arbeidet deres enklere. En blender er et flott alternativ for å lage naturlig juice fra granateplefrø. Drikken tilberedes av to granatepler, kokt vann, granulert sukker eller honning (etter smak).
Velg solide granater som ikke har noen skade. Deretter vaskes de grundig med varmt vann. De vaskede fruktene tørkes med et håndkle, kuttes og skrelles.
Del deretter kornene i en blenderbolle. Tilsett vann, slå på blenderen og begynn å lage juice. Etter 2-3 minutter, legg i et dørslag dekket med flere lag gasbind. Dette vil skille massen fra den resulterende drikken.
Om ønskelig kan den pressede væsken søtes med sukker eller naturlig honning.
Hvordan lagre granateplejuice riktig
Å lage naturlig granateplejuice hjemme er enkelt. Produktet kan kun oppbevares i kjøleskap. I noen tilfeller, når det er mange granatepler, bevarer husmødre den pressede væsken.
For å tilberede presset granateplejuice til vinteren, kan du koke opp og deretter helle den varm i sterile glasskrukker eller -flasker. Lukk beholderne godt og snu dem opp ned. Legg under en pels til den er helt avkjølt. Oppbevares på et kjølig sted: i kjelleren eller i kjøleskapet.
Hvor lenge varer ferskpresset granateplejuice?
Presset granateplejuice, i motsetning til andre ferske juicer, anbefales ikke å oppbevares over lengre tid. For at kroppen skal få i seg alle vitaminer og næringsstoffer, må den utpressede væsken drikkes umiddelbart. Holdbarheten til ferskpresset granateplejuice er begrenset til 1-2 timer.
De beste granateplejuicerne
Granateplejuice har vært presset hjemme til enhver tid. For å gjøre prosessen raskere, laget folk spesielle enheter - juicere. De kan være mekaniske og elektriske. For å raskt lage granateplejuice hjemme bruker du oftest en juicepresse. Siden det er mange av disse husholdningsapparatene, må du finne ut hvilke som er best å bruke.
Alternativer for juicer:
- sitrus juicer;
- Auger juicer;
- juicepresse;
- elektriske enheter med effekt fra 20 til 100 W.
Konklusjon
Selv et barn kan presse juice fra et granateple hjemme. Du må bare huske at det er bedre å drikke det med en gang, da de gunstige stoffene raskt forsvinner. I sin rene form kan væsken forårsake skade på mage og tarm. Derfor tilsettes kokt vann til den konsentrerte granatepledrikken.
