Innhold
Granateplesyltetøy er en utsøkt delikatesse som hver husmor enkelt kan tilberede. En delikatesse for ekte gourmeter, tilberedt etter en av de enkle oppskriftene, den vil lyse opp et teselskap om kvelden eller sammenkomster med venner.
Nyttige egenskaper av granateplesyltetøy
Tidlig vår og høst-vinter perioder er ledsaget av virus- og luftveissykdommer. Granateple delikatesse, når den konsumeres regelmessig, styrker immunforsvaret og øker motstanden mot sykdom. Andre nyttige egenskaper:
- gjenoppretting av normal funksjon av det kardiovaskulære systemet;
- normalisering av trykk;
- økt hemoglobinnivå;
- normalisering av hormonnivåer.
Granateple har en forebyggende effekt bedre enn andre bær, og forhindrer forekomsten av åreforkalkning. Den inneholder en stor mengde vitaminer, mikroelementer og aminosyrer. Granateplesyltetøy senker også blodsukkernivået.
Regelmessig inntak av syltetøy fra dette bæret reduserer risikoen for kreft betydelig. Dessuten bremser fruktjuice veksten og utviklingen av kreftceller. Granatepledessert forhindrer hårtap og minimerer oksygenmangel. Granateplesyltetøy kan tilberedes i henhold til oppskriften med bilder trinn for trinn.
Oppskrifter på granateplesyltetøy med frø
Nedenfor er en av de mest populære og enkle oppskriftene på granateplesyltetøy. Den er laget kun av modne og røde frukter. Ingredienser:
- granateplejuice - 3 ss;
- sukker - 3 ss;
- granateplefrø - 1 ss.;
- sitronsaft - 1 ss. l.
Velg en liten emaljepanne for matlaging. Hell granateplejuice og tilsett sukker. Sett pannen på bålet (sakte eller middels). Kok i en halv time, rør i syltetøyet hele tiden.
Ta kjelen av varmen og la den avkjøles. Gjenta prosedyren ovenfor to ganger, etter hver gang må sammensetningen avkjøles godt. På denne måten blir granateplesyltetøyet tykt og smaken fyldigere. Etter dette, sett det på bålet igjen, hell i sitronsaft og hell i granateplefrøene. Kok i ytterligere 20 minutter og hell deretter i glass.
Med epler
Dette alternativet er forberedt for vinteren. For å tilberede granateplesyltetøy med epler trenger du:
- epler - 800 g;
- granateplejuice - 1 stk.;
- sukker - 450 g;
- vann - 150 ml;
- geléblanding - 2 ss. l.;
- vanillin - 1 klype.
Epler kuttes med skall i terninger. Det er bedre å ikke kjøpe juice i butikken, men å presse den fra ett granateple. Eplene helles i en emaljebolle, sukker og geléblanding helles på toppen. Ferskpresset granateplejuice helles i den totale massen, deretter tilsettes vann.
Vanillin tilsettes syltetøyet etter ønske, for krydderelskere kan det erstattes med kanel. Sett kjelen på lav varme og skru den til middels etter 10 minutter. Kok opp innholdet og kok i en halvtime. Hell delikatessen på glass (forhåndssterilisert), rull opp lokkene og avkjøl. Denne desserten oppbevares i kjelleren eller kjøleskapet.
Med sitron
Granateplesyltetøy med sitron skiller seg i syrlighet fra den klassiske rubinsødmen. Du vil trenge:
- granateple - 3 stk.;
- sukker - 100 g;
- sitron - ½ stykke;
- granateplejuice - ½ stykke;
- pepper - en klype.
Granateplet skrelles og kornene legges i en emaljepanne. Sukker, pepper og granateplejuice helles på toppen. Sett kjelen på komfyren og sett varmen til middels. Syltetøyet skal småkoke i 20 minutter. Fjern fra varmen, tilsett sitronsaft og avkjøl.
Den ferdige søte desserten legges i krukker og oppbevares i kjøleskap, kjeller, kjeller - på et hvilket som helst kjølig sted. En oppskrift med et bilde lar deg tilberede granateplesyltetøy trinn for trinn.
Med feijoa
Uvant feijoa tilfører ananas og jordbærsmak til desserten. Denne deilige desserten er spesielt nyttig for de med søt tann og lavt hemoglobin. For å tilberede granateplesyltetøy med feijoa trenger du:
- feijoa - 500 g;
- granateple - 2 stk;
- sukker - 1 kg;
- vann - 100 ml.
Feijoas vaskes, halene kuttes av og føres gjennom en kjøttkvern. Du kan bruke en blender til å male. Skall og film fjernes fra granateplefruktene, og kornene fjernes. Kok opp vann i en rustfri bolle, tilsett sukker gradvis og kok i 5-6 minutter.
Hakkede feijoa og granateplefrø tilsettes i pannen. Kok syltetøyet på middels varme under konstant omrøring i 20 minutter etter koking. Avkjøl og legg i steriliserte glass.
Med rogn
Et naturlig middel mot influensa og forkjølelse er granateplesyltetøy med rognebær. Delikatessen viser seg å være sunn og veldig velsmakende. For forberedelse trenger du følgende komponenter:
- rognebær - 500 g;
- granateple - 2 stk;
- vann - 500 ml;
- sitron - ½ stykke;
- sukker - 700 g;
- granateplejuice - ½ ss.
Granateplefrukter skrelles. Fjern filmen og ta ut kornene. Sukker og granateplejuice løses opp i vann og settes i brann. Sirupen kokes i 7 minutter. Tilsett granateple og rognebær og stek i 5-7 minutter på middels varme. Massen tas av varmen og får brygge i 10-11 timer.
Sett på bålet og vent til det koker, kok i 5 minutter. Press sitronsaften og bland godt med en trespatel. Fjern fra varmen og la avkjøles, og legg deretter i glass.
Med bringebær
Den rike bæraromaen av granateplesyltetøy med bringebær komplementeres av en behagelig sødme. For å legge til et snev av variasjon kan du legge til timian. For forberedelse trenger du:
- bringebær - 100 g;
- granateple - 2 stk;
- sukker - 0,5 kg;
- vann - 1 ss.;
- sitron - ½ stykke;
- timian - 2 kvister.
Granateplet tilberedes ved å fjerne skallet og filmen. Fjern forsiktig kornene og hell dem i en bolle. Hell vann og sukker i en emaljepanne, rør og legg på bålet til det koker. Uten å ta av varmen, tilsett granateplefrø, timian og bringebær i pannen.
Reduser varmen til lav og stek i omtrent en halv time. Press sitronsaften, rør med en trespatel og fjern fra varmen. Etter avkjøling kan du legge den i glass.
Med kvede
Granateplesyltetøy med kvede kommer fra gresk mat. Duften og smaken av frukt bevares selv etter forsegling for vinteren. Ideell for te med pannekaker eller pannekaker. Ingredienser til matlaging:
- kvede - 6 stk;
- sitronsaft - 2 ss. l.;
- granateple - 1 stk;
- sukker - 2 ½ ss;
- duftende geranium - 3 blader.
Kvede renses, vaskes og kjernekjernes. Skjær i små biter.Ha i en bolle, tilsett halvparten av sitronsaften og nok vann til å dekke oppskåret kvede. Granateplet kuttes og frøene skilles. Granateplejuice og frø legges i en kjele. Kvede tilsettes der etter dekantering av vannet. Tilsett sukker og sitronsaft. Sett kjelen på middels varme og stek i 20 minutter.
Tilsett geranium i blandingen og kok til kveden blir myk. Øk varmen og kok til den er veldig myk, slik at sirupen blir tykk, ca 15 minutter. Fjern fra varmen og la avkjøles. Ta ut geraniumbladene og hell syltetøyet i glass.
Med valnøtter
Original smak, syrlig aroma og mange vitaminer - dette er granateplesyltetøy med valnøtter. Forbered følgende ingredienser:
- granateple - 3 stk.;
- sukker - 750 g;
- hakkede valnøtter - 1 ss.;
- vanillin - en klype.
Skrell og film granateplene og fjern kornene. Ha en femtedel av den i en bolle, og press ut saften fra resten. Sukker tilsettes og kokes i 20-25 minutter. Valnøtter, korn og vanillin helles i sirupen.
Rør syltetøyet, la det koke og ta det av varmen. Etter at massen er avkjølt, kan den helles i glass.
Trinn-for-steg oppskrift på granateplesyltetøy uten frø
Ikke alle liker syltetøy med steiner, så denne spesielle oppskriften er perfekt for dem. Forbered deg på forhånd:
- granateplefrø - 650 g;
- sukker - 200 g;
- granateplejuice - 100 ml;
- saft av 1 sitron.
Trinn-for-trinn forberedelse vil hjelpe deg å unngå feil. I stedet for en emaljepanne kan du bruke alle redskaper i rustfritt stål.
- Hell kornene og halvparten av sukkeret i en emaljepanne.
- Hell i granateple og sitronsaft.
- Sett komfyren på middels varme og kok i 20 minutter etter koking.
- Den resulterende massen males gjennom en sil, frøene presses ut gjennom 3 lag gasbind.
- Allerede uten frø, sett syltetøyet på middels varme, tilsett det resterende sukkeret og kok i 15-20 minutter etter koking.
Det ferdige syltetøyet legges i glass.
Vilkår og betingelser for lagring
Utrullet granateplesyltetøy kan bare oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 2 måneder. Oppbevares i glass i kjeller, kjøleskap, kjeller eller et hvilket som helst mørkt og kjølig sted uten direkte sollys.
Før utfolding steriliseres glassene og forsegles med lokk som ikke ruster. Kan oppbevares i glass i over ett år.
Konklusjon
Granateplesyltetøy er en fantastisk delikatesse, rik på gunstige egenskaper, som inneholder en stor mengde vitaminer i en krukke. Det bidrar til å bekjempe sykdommer, er et forebyggende tiltak, og enhver husmor kan forberede det.
