Plomme og appelsin syltetøy

Jam fra avløp med oransje, aromatisk, med en minneverdig sur-søt smak. Enhver person som elsker plommer og hjemmelagde preparater fra dem vil like det. Du kan lære hvordan du tilbereder plomme-appelsin syltetøy fra denne artikkelen.

Regler for å lage plommesyltetøy med appelsiner

Det vil ikke være vanskelig for unge husmødre som akkurat har begynt å øve hermetisering å lage plommesyltetøy, fordi denne prosessen er enkel, og forberedelsene til den tar ikke mye tid. Når du begynner å tilberede plommesyltetøy med appelsin, må du huske følgende:

1. Syltetøy med frø kan lages av mellomstore og små plommer, som er ideelle for dette.
   Viktig! Fruktene må være modne, men ikke overmodne, det vil si tette, slik at de kan beholde formen.
2. For frøfri syltetøy er det bedre å ta helt modne og saftige frukter, eller overmodne.
3. Deres størrelse kan være hvilken som helst: liten, middels og stor er egnet. I sistnevnte tilfelle må frukten kuttes i biter.
4. Du må sørge for at råvarene ikke inneholder ødelagte, råtne eller ormete frukter. De kan ikke brukes til å lage syltetøy.
5. Plommefrukter som er egnet for bearbeiding, krever ikke spesiell forberedelse: du må fjerne stilkene, vaske plommene i kaldt vann og fjerne frøene, hvis dette er gitt i oppskriften.
6. Hvis du vil lage syltetøy av hele plommer, må du stikke hull på hver av dem slik at huden på fruktene ikke sprekker og de absorberer sukkeret bedre.
7. Hvis det ferdige produktet viser seg å være for flytende til å tykne det, må du tømme sirupen og koke den separat, og deretter hell den tilbake over plommene og koke.

Du kan oppbevare plommesyltetøy enten i en kjølig kjeller eller i kjøleskapet, så glassene kan lukkes med enten tinn eller tykt plastlokk.

Klassisk oppskrift på plomme- og appelsinsyltetøy

For å tilberede klassisk plommesyltetøy trenger du:

• 1 kg frukt og sukker (eller mer, men du må overholde det anbefalte forholdet);
• 1-2 appelsiner (middels til store).

Du kan koke den med eller uten frø.

1. I det første tilfellet, etter å ha tilberedt plommene, legg dem i en kjele, dekk med sukker og la dem stå til saften vises.
2. Plasser fruktene på bålet og kok i 5 til 10 minutter.
3. Sett til side til den er avkjølt til en behagelig temperatur.
4. Kok igjen i like lang tid, tilsett appelsinjuice, la avkjøles og kok igjen.
5. Lukk i steriliserte krukker og, etter fullstendig avkjøling, overfør til en kald kjeller, hvor de vil bli lagret gjennom vinteren.

Skjær plommene i to og fjern gropene fra sentrene. Er plommehalvdelene store kan du kutte dem på tvers en eller to ganger.

Tilbereder du syltetøyet riktig, vil sirupen og plommebitene i den få en konsistens som ligner på gelé. Denne strukturen anses som den mest akseptable.

Honningsyltetøy fra plommer og appelsiner til vinteren

Til dette syltetøyet er gule eller lyse plommer best egnet, hvorav du må ta 1 kg.

De resterende ingrediensene som er inkludert i dette preparatet:

• juice fra appelsinfrukter i et volum på 0,75 l;
• 0,5 kg honning av noe slag, men det er best å ha en lys farge.

Forberedelse:

1. Skjær plommene på langs med en skarp kniv, fjern gropene og skjær om ønskelig hver skive på tvers igjen.
2. Kok opp saften, ha i plommer og kok dem i ca 15 minutter.
3. 5 minutter før klargjøring tilsett honning.
4. Ta fatet av varmen og hell plommesyltetøyet umiddelbart i klargjorte glass.

Hvordan lage plommesyltetøy med appelsiner i ovnen

Å tilberede dette syltetøyet i en gass- eller elektrisk ovn er veldig praktisk og raskt. Du trenger en grunn og ganske bred bolle for å tilberede frukten.

Komponentene til preparatet må tas som følger:

• 1 kg plommer;
• 0,5 kg sukker;
• 1 stor moden appelsin.

Kok i følgende rekkefølge:

1. Vask plommefruktene, fjern gropene og del dem i jevne kvarter.
2. Overfør dem til en emaljebolle, dryss dem forsiktig med sukker.
3. Mal appelsinen i en blender sammen med skallet.
4. Tilsett fruktkjøttet til de hakkede plommene, bland alt.
5. Forvarm ovnen til minst 180°C.
6. La plommene småkoke i minst 2 timer, rør dem med en skje minst 2-3 ganger i løpet av denne tiden (mer er mulig).
   Råd! Du kan sjekke beredskapen til plommesyltetøy ved å dryppe den på en tallerken eller tallerken.
7. Hvis den beholder formen og ikke sprer seg over overflaten, kan du fullføre matlagingen: ta pannen ut av ovnen, hell blandingen i dampede glass og rull dem sammen.
8. Avkjøling er naturlig.

Plommer i appelsinsirup til vinteren

For å tilberede plomme-appelsin syltetøy i henhold til denne oppskriften trenger du:

• 1 kg plommer (hvit eller blå);
• 0,75–1 kg sukker;
• appelsinjuice - 1 glass;
• 1 sitron – valgfritt.

Kokeprosess:

1. Fjern frøene fra frukten, legg i en lav kjele, dryss over granulert sukker, tilsett litt varmt vann for å løse det opp raskere.
2. La stå i en halv dag slik at saften slipper.
3. Hell plommejuicen i en annen bolle, sett på svak varme og kok opp.
4. Hell den over plommen og la den trekke til den er helt avkjølt.
5. Hell av sirupen, tilsett appelsinjuice, kok opp og hell kokende væske over plommene.
6. Avkjøl, kok opp den drenerte væsken en tredje gang, tilsett sitronsaft og kok frukten i 5–10 minutter.
7. Fordel i dampede glass, og etter avkjøling ved romforhold, ta dem med til kjelleren for lagring.

Oppskrift på kaukasisk plommesyltetøy med appelsiner, nøtter og krydder

Ingredienser:

• 1 kg plommer;
• 0,5 kg sukker;
• 1 stor appelsin eller 2 små;
• krydder (nellik og stjerneanis - 2 stk., kanelstang);
• 200 g nøtter.

Matlagingsmetode:

1. Plasser frukt med frøene fjernet og drysset med sukker i flere timer slik at de kan produsere juice.
2. Etter det, sett dem på bålet, tilsett hakkede nøtter og kok som beskrevet i tidligere oppskrifter.
3. Etter den tredje kokingen, tilsett appelsinjuice og krydder og kok litt lenger enn den vanlige oppskriften.
4. Pakk det ferdige syltetøyet mens det fortsatt er varmt i dampede glass og forsegl dem.
5. Etter avkjøling, flytt til en kald og tørr kjeller eller kjøleskap, hvor preparatene kan oppbevares gjennom den lange vinteren.

Hvordan lage plommesyltetøy med appelsiner og bananer

Ingredienser du trenger for å lage syltetøy i henhold til denne originale oppskriften:

• blå plommefrukter - 1 kg;
• appelsin 1–2 stk.;
• sukker - fra 0,75 til 1 kg;
• 2 bananer;
• 1 sitron (valgfritt)

Kokeprosess:

Forbered plommene som vanlig, det vil si skyll og fjern gropene.

Legg dem i en kjele, dryss over sukker og vent til saften slipper ut.

Kok først i 10 minutter, tilsett deretter banan- og appelsinkjøttet og kok i ytterligere 10 minutter.

Plasser det tilberedte produktet i krukker sterilisert over damp og forsegl umiddelbart.

La avkjøle og overfør deretter til kjelleren eller plasser i kjøleskapet.

Deilig syltetøy fra plommer, appelsiner og sitroner

Både lyse og mørke plommer passer til dette syltetøyet.

Du trenger 1 kg bær, hvorfra du må fjerne frøene, sukker i samme volum og 1-2 sitroner og appelsiner.

Produksjonsmetoden er klassisk (tilsett sitron til siste koking).

Ravsyltetøy fra gule plommer og appelsiner

Ingredienser: 1 kg frukt og sukker, 1 stor appelsin.

1. Mal plommen i en kjøttkvern, samt appelsinen (separat) til den er jevn, dekk den med sukker og sett den på komfyren for å varme.
2. Når det koker, kok i 5 minutter, tilsett appelsinkjøtt i blandingen og kok i ytterligere 10 minutter.
3. Ha den varme pureen i oppvarmede glass og rull sammen.

Oppbevaring av preparater - i en kald kjeller eller i et husholdningskjøleskap.

Tre i ett, eller en oppskrift på syltetøy fra plommer, epler og appelsiner

En 3-i-1-kombinasjon er alltid en vinn-vinn: blandingen av søte plommer, søte og sure epler og aromatiske sitrusfrukter vil appellere til de fleste.

Du trenger: all frukt og sukker i like mengder (1 kg hver), 1 stor moden og saftig appelsin.

Slik tilbereder du plomme-eplesyltetøy:

1. Fjern alle frø fra sorterte og vaskede plommer, skrell epler og appelsiner og kutt i små biter.
2. Bland de 3 komponentene i en kjele og dryss på sukker lagvis.
3. Etter 2-3 timer, når litt saft har sluppet, la det koke. Koketid - 15 minutter.
4. Deretter skal det ferdige plommesyltetøyet legges i glass i passe størrelse og rulles sammen.

Oppbevaring - i kjelleren, kjelleren eller i et husholdningskjøleskap.

Plomme-appelsin syltetøy med kanel

Du kan lage denne oppskriften ved å følge forrige oppskrift, det vil si bruke de samme ingrediensene, bortsett fra epler. Tilsett i stedet en kanelstang til plomme-appelsin syltetøyet for å gi det en unik aroma.

Delikat plommesyltetøy med appelsinskall

Du kan tilberede den i henhold til den klassiske oppskriften, men i stedet for appelsinjuice, tilsett bare malt skall til blandingen for lukt og smak.

Bruk 1-2 sitrusfrukter, basert på personlige preferanser.

Vilkår og betingelser for oppbevaring av plommesyltetøy

Plommefruktsyltetøy i kombinasjon med appelsinjuice eller -skall må oppbevares kjølig, gjerne mørkt. Kjellere og kjellere, som er tilgjengelig på nesten alle private tomter, er ideelle for dette.

I urbane miljøer må du ha plommer i kjøleskapet eller pantryet. Holdbarhet er maksimalt 2-3 år.

Konklusjon

Plomme- og appelsinsyltetøy er ikke verre enn noe annet syltetøy laget av disse fruktene. Det er ikke vanskelig å tilberede, bare velg hvilken som helst oppskrift du liker og hold deg til den.

Anbefalte innlegg

Oppskrift på kvede og appelsinsyltetøy

Feijoa purert med sukker

Servicebærsyltetøy

Havtornsyltetøy: oppskrifter, gunstige egenskaper

Stikkelsbærsyltetøy med appelsin: 16 enkle oppskrifter

Kirsebærgele til vinteren med og uten groper

Oppskrift på plommesyltetøy til vinteren

Kirsebærsyltetøy

Uthulet plommesyltetøy til vinteren