Oppskrift på plommesyltetøy til vinteren

Plommesyltetøy er verdsatt for sin overraskende behagelige smak og enkle tilberedning. Det er absolutt ingen komplekse komponenter i denne desserten. Derfor anses å forberede plommer for vinteren i form av syltetøy som det mest praktiske. For å sikre at innhøstingen ikke mislykkes, bør pollinerende varianter plantes for plommer - ungarsk Moskva, Skorospelka rød.

Hvordan lage plommesyltetøy hjemme

Syltetøy er en geléaktig dessert laget av bær eller frukt. Dens særegenhet er det ensartede arrangementet av hele eller knuste frukter, kokt i sukker. Et geleringsmiddel tilsettes for tykkelse. Et annet navn på produktet er confiture.

Du kan lage plommesyltetøy eller syltetøy av ferske eller frosne produkter, som blancheres i begynnelsen av prosessen. Den tilberedes over intens varme og danner en homogen tykk masse.

Du må tilberede plommesyltetøy i to trinn. Den første er å koke plommemassen. Den andre koker med sukker til det blir gelé. Naturlig honning regnes som et godt alternativ til sukker i oppskrifter.

Du kan lage plommesyltetøy av hvilken som helst variant, bare frukten må være moden. Resultatet vil være utmerket, den eneste forskjellen er tid. Jo saftigere sorten er, desto lengre tid kreves fordampning.

Fruktene sorteres, vaskes og stilkene kuttes av. Frøene fjernes hvis det er spesifisert i oppskriften.

En enkel oppskrift på plommesyltetøy med vanilje

Å forberede seg til vinteren med vanilje er en gave for husmødre. I henhold til oppskriften må du ta:

• 2,5 kg moden frukt;
• 1,2 kg granulert sukker;
• 2 klyper vanillin.

Kokeprosessen ser slik ut:

1. Sorter fruktene, vask dem, fjern frøene.
2. Legg halvdelene i en beholder og dekk med sukker.
3. Bland ingrediensene og sett på brann.
   Viktig! Ikke tilsett vann!
4. Kok i 40 minutter, skum av skum regelmessig.
5. Tilsett vanillin, rør, kok i 10 minutter under omrøring, avkjøl.

Hvordan lage plommesyltetøy uten sukker

Det særegne med oppskriften er at plommesyltetøyet kokes kraftig ned.

Du vil trenge:

• 7 kg moden frukt;
• 1 glass vann.

Den forberedende prosessen er den samme som i forrige versjon.

Deretter:

1. Hell ren, frøfri frukt i en kjele,
2. Hell i vann og kok opp blandingen.
3. Etter en halv time, reduser intensiteten på brannen.
4. Kok i minst 8 timer under konstant omrøring.
5. Du kan dele prosessen inn i 2 dager ved å dekke pannen med en gasduk.

Det ferdige produktet er mørk sjokoladefarge, veldig tykt og aromatisk. Massen kokes ned 2 ganger. Utgangen vil være 3 kg dessert, som skal legges i krukker og rulles sammen.

Oppskrift på plommesyltetøy med kanel

Denne frøløse plommesyltetøyet har en overraskende rik smak. Forberede:

• 1 kg frukt;
• 300 g sukker;
• 1 ts. kanelpulver.

Kokeprosess:

1. Forbered fruktene, fjern frøene.
2. Dekk halvdelene med sukker og sett til side i 4 timer.
3. Sett på brann, kok i 1 time.
4. Til slutt tilsett kanel i blandingen og bland.
5. Kok til ønsket konsistens, hell i glass og lukk for vinteren.

Plommesyltetøy gjennom en kjøttkvern

Du kan også lage plommesyltetøy ved hjelp av en kjøttkvern på kjøkkenet.
Nødvendige ingredienser:

• granulert sukker - 2 kg;
• moden frukt - 2 kg.

Utstyret du trenger er en tresleiv, et stort basseng og en kjøttkvern.

Matlagingsalgoritme:

1. Forbered fruktene, fjern frøene.
2. Før halvdelene gjennom en mekanisk kjøttkvern.
3. Hell blandingen i en bolle, tilsett sukker og sett på lav varme.
4. Kok pitpet plommesyltetøy i 45 minutter. Fjern skummet og bland med jevne mellomrom innholdet i bassenget.
5. Sjekk beredskapen til desserten. Hvis dråpen på tallerkenen ikke sprer seg, rull den sammen for vinteren. Hvis tykkelsen er utilstrekkelig, kok i ytterligere 10-15 minutter.

Fem minutters pitlet plommesyltetøy for vinteren

En annen oppskrift på frøfri plommesyltetøy, som kalles "fem minutter" for tilberedningshastigheten.
Ta hovedingrediensene:

• moden frukt - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Forbered frukt til matlaging - vask, sorter, fjern kjerner.
2. Dryss halvdelene med sukker og sett til side til saften vises.
3. Forbered sterile krukker.
4. Kok frukten, la det småkoke i 10 minutter, skum av skummet.
5. Hell den ferdige desserten i beholdere og forsegl for vinteren.

Gul plommesyltetøy

Forberede:

• 1 kg frøfri frukt;
• 1 kg granulert sukker;
• 1 pakke syltetøy.

Den siste komponenten reduserer koketiden og gir tykkelse til desserten.

Kokeprosess:

1. Forbered halvdelene og tilsett sukker.
2. Vent 10 minutter, sett på brann.
3. Til slutt tilsett et fortykningsmiddel, rør, kok opp og hell i glass.

Utstenet gul plommesyltetøy med sitron

Oppskriftskomponenter for 1 liter plommesyltetøy til vinteren:

• gule plommer - 1,5 kg moden frukt;
• sukker - 6 fulle glass;
• sitron - 1 stk;
• vanilje - 1 stang.

Hvordan lage mat:

1. Fjern kjernene fra de tilberedte fruktene, kutt fruktkjøttet i biter og mos.
2. Tilsett vanilje og sukker, rør.
3. Sett på brann, etter koking, tilsett saften av en sitron, kok til ønsket tykkelse. Vanligvis er 30 minutter nok.
4. Den ferdige desserten kan males i en blender og avkjøles litt.
5. Pakk inn i sterile beholdere og forsegl. Dekk til avkjøling sakte.

Hvit plommesyltetøy

Produkter:

• 1 kg plommer og sukker;
• vanilje og sitronsyre - etter smak.

Kokeprosess:

1. For å lage plommesyltetøy, tilbered frukten først.
   Viktig! Steinen av hvite plommer er vanskeligere å skille, så det er bedre å kutte frukten i 2 deler.
2. Tilsett sukker og la stå i 5-6 timer.
3. Kok deretter til den tykner. Tiden avhenger av sortens saftighet.
4. Forsegl den ferdige konfituren for vinteren.

Tykk plommesyltetøy med agar-agar

Ingredienser til oppskrift på plommesyltetøy:

• 1 kg frukt;
• 0,8 kg sukker;
• 1 ts. agar-agar;
• 1 PC. lime;
• 50 ml vann (til fortykningsmiddel).

Trinn for trinn utførelse:

1. Bløtlegg fortykningsmidlet i vann og la stå i 5 timer.
2. Hell kokende vann over lime og tørk. Press ut saften.
3. Bland fruktene med sukker og kok til masse.
4. Avkjøl, gni gjennom en sil.
   Kok opp pureen, tilsett limesaft.
5. Når du lager mat, skum av skummet og rør blandingen.
6. Tilsett fortykningsmiddel, kok opp, forsegl.

Oppskrift på pitlet plommesyltetøy med nøtter

Produkter:

• moden plomme - 1 kg;
• valnøttkjerner - 0,1 kg;
• vann - 1 glass;
• sukker - 0,9 kg.

Hvordan lage mat:

1. Hell kokende vann over nøttene i 10 minutter.
2. Forbered frukten, fjern frøene.
3. Kok med vann i 10 minutter til den er myk.
4. Tilsett nøtter og sukker, kok i 40 minutter.
5. Hell i krukker og lukk for vinteren.

Plomme og aprikossyltetøy

Produkter:

• aprikos- og plommefrukter - 1 kg hver;
• granulert sukker - 1 kg;
• vann - 100 ml;
• sitronsyre - på tuppen av en kniv.

Forberedelse:

1. Skjær frukten i to og fjern kjernene.
2. Legg i en beholder, tilsett vann og kok i 45-60 minutter.
3. Avkjøl litt, gni gjennom en sil.
4. Tilsett sitronsyre og la det småkoke i 2 timer.
5. Etter å ha kokt blandingen til det halve, tilsett sukker og kok i ytterligere 15 minutter.
6. Forsegl i sterile krukker for vinteroppbevaring.

Plomme- og eplesyltetøy

Hva du skal lage mat:

• modne epler - 1 kg;
• plommer - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

1. Slik lager du plomme- og eplesyltetøy til vinteren:
   Forbered frukten. Skrell og skjær eplene i biter, fjern frøene fra plommene og kutt også fruktkjøttet.
2. Tilsett sukker i blandingen og rør.
3. Kok på lav varme i 45 minutter, fjern skum hele tiden.
4. Avkjøl litt, mal med en blender.
5. Fyll glassene med den tilberedte desserten og forsegl.

Hvordan lage plommesyltetøy med gelatin

Hvilke produkter trengs:

• plommefrukt uten kjerner - 1 kg;
• sukker - 0,6 kg;
• fersk sitronsaft - 6 ss. l.;
• gelatin - 15 g;
• smør - 1 ts.

Matlagingstrinn:

1. Skjær frukten i biter, tilsett en halv dose granulert sukker, tilsett sitronsaft, bland.
2. La det trekke i 1 time.
3. Bløtlegg gelatin i kaldt vann.
4. Sett frukten på komfyren.
5. Varm opp i 3 minutter, mos bitene med en skje.
6. Tilsett resten av sukkeret og kok opp blandingen.
7. Kok til ønsket tykkelse på desserten (minst 40 minutter).
8. Klem ut gelatinen, tilsett konfituren, rør, tilsett smør.
9. Legg i tørre, varme krukker og lukk for vinteren.

Sjokolade plommesyltetøy for vinteren (med sjokolade og gelatin)

Ingredienser for tilberedning:

• 2 kg moden frukt;
• 2 kg sukker;
• 2 ts. gelatin;
• 100 g sjokolade.

Steg for steg guide:

1. Forbered frøfri frukt.
2. Kvern til puré i en blender.
3. Tilsett sukker, sett til side i 2-3 timer.
4. Sett på komfyren og kok på lav varme i 40 minutter etter koking.
5. Pass på å fjerne skummet.
6. Fortynn gelatin i 70 g vann, kutt sjokoladen i biter.
7. Tilsett gelatin og sjokolade i blandingen, bland og la det småkoke i 20 minutter.
   Viktig! Sjokoladen skal få tid til å løse seg opp.
8. Forsegl for vinteren i en steril beholder.

En enkel oppskrift på pitlet plommesyltetøy med kakao

Hva du skal lage mat fra:

• moden frukt - 0,5 kg;
• smør - 35 g;
• sukker - 0,4 kg;
• kakaopulver - 20 g.

Prosesstrinn:

1. Forbered plommene, fjern gropene.
2. Mal fruktkjøttet til puré.
3. Bland med sukker, sett på komfyren, kok i 15 minutter over lav varme.
4. Fjern skum regelmessig.
5. Tilsett kakaopulver, bland godt, fortsett å koke i 10 minutter.
6. Tilsett smør, bland ingrediensene, la det småkoke i 10 minutter.
7. Avkjøl, overfør til glass.
8. Oppbevares i kjøleskap om vinteren.

Plommesyltetøy med appelsiner

Produktsett:

• plommefrukt - 6 kg;
• appelsiner - 1 kg;
• sukker - 5 kg.

Trinn for trinn:

1. Mal de frøfrie frukthalvdelene i en blender.
2. Skrell appelsinene og fjern det hvite laget. Kast halvparten av appelsinene i en blenderbolle for hakking, press ut saften fra den andre halvdelen, tilsett blandingen.
3. Hell pureen i en kokebeholder, tilsett granulert sukker og dine favoritturter eller krydder.
4. Kok i 15 minutter, fjern skum.
5. Sjekk beredskapen til desserten ved å sjekke tykkelsen på dråpene på tallerkenen.
6. Rull sammen for vinteren i en steril beholder.

Plommesyltetøy til vinteren med ingefær

Produkter:

• frukt - 0,4 kg;
• sukker - 0,4 kg;
• malt ingefær - 1 ts;
• rent vann - 350 ml.

Forberedelse:

1. Forbered frukt uten kjerner.
2. Kok opp med vann til den er helt myk.
3. Tilsett sukker og ingefær i blandingen og kok i 30 minutter.
4. Avkjøl, mal med en blender eller gni gjennom en sil.
5. Kok igjen i 30 minutter.
6. Avkjøl litt, legg i glass og lukk for vinteren.

Oppskrift på plommesyltetøy til vinteren med frukt

Produkter for mixed double:

• sett med frukt - 250 g hver;
• sukker - 750 g;
• vann - 250 ml;
• sitronsyre - 1 ts.

Forberedelse:

1. Skrell all frukt fra kjerner og kjerner, kutt i biter.
2. Kok sirup av vann og sukker.
3. Ha i frukten og kok i 45 minutter.
4. Tilsett sitronsyre 5 minutter før kokeslutt.
5. Om ønskelig, mal blandingen med en blender.
6. Hell i beholdere og dekk med lokk for vinteren.

Oppskrift på plommesyltetøy til vinteren med sitronsaft

Dessert ingredienser:

• modne plommefrukter - 1 kg;
• stor sitron - 0,5 stk.;
• sukker - 0,8 kg.

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Skjær de tilberedte fruktene.
2. Tilsett sukker og la stå i 6 timer.
3. Fjern skallet fra sitronen, riv den og press saften fra fruktkjøttet.
4. Tilsett begge komponentene til frukten.
5. Kok blandingen i 40 minutter, skum av skummet og rør.
6. Hell varmt og forsegl for vinteren.

Plommesyltetøy: oppskrift med krydder

Produkter:

• moden frukt - 3 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• malt nellik - ¼ ts;
• malt kanel - 1 ts;
• malt allehånde, malt ingefær, malt muskatnøtt - valgfritt og etter smak.

Kokeprosess:

1. Forbereder frukten og begynner å lage syltetøy i henhold til den klassiske oppskriften.
2. Til slutt tilsett et sett med krydder og kok opp.
3. Rull til krukker for vinteren.

En enkel oppskrift på plomme- og pæresyltetøy

Produkter:

• 0,5 kg pærer og plommer;
• 1,1 kg sukker;
• 50 ml vann.

Hvordan lage mat:

1. Fjern frø og kjerne fra frukt og kutt i biter.
2. Kok plommer med vann, tilsett deretter pærer.
3. Tilsett granulert sukker
4. Kok i 15 minutter, avkjøl litt, pakk og rull sammen.

Uthulet plommekonfitur for vinteren

Komponenter:

• 1 kg frukt (muligens overmoden);
• 0,3 kg sukker;
• 0,5 glass drikkevann.

Forberedelse:

1. Kok de tilberedte fruktene i vann i 40 minutter.
2. Mal massen med en blender.
3. Tilsett sukker og fortsett å koke i ytterligere 40 minutter.
4. Hell den ferdige konfituren i glass og rull sammen.

Plommekonfitur med honning og rosiner

Produkter:

• blå plommer - 1,5 kg;
• rosiner - 0,1 kg;
• honning - 0,3 kg;
• sukker - 0,3 kg;
• sitron - 1 stk;
• rom, konjakk eller whisky - 100 ml.

Trinn for trinn prosess:

1. Hell kokende vann over rosinene, tørk og tilsett rom igjen.
2. Sitron – skrell og riv skallet, press ut saften.
3. Tilsett sukker til vann, kok opp, hell i honning.
4. Tilbered plommene, hell i sirup, tilsett rosiner og kok i 60 minutter.
5. Rull opp for vinteren.

Gul plommekonfitur

Oppskriften krever samme mengde ingredienser som til gul plommesyltetøy. Et fortykningsmiddel må brukes - agar-agar, zhelfix eller marmelade. Et geleringsmiddel tilsettes fruktpuréen før den rulles.

Plomme- og eplekonfitur

Antall produkter:

• epler - 1 kg;
• plommer - 2 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Forberedelse:

1. Legg frukt og sukker lagvis i en kjele.
2. Kok i 45 minutter.
3. Pisk med en blender.
4. Rull opp.

Plommesyltetøy i en langsom komfyr

Liste over produkter:

• frukt - 1,5 kg;
• sukker - 0,7 kg;
• vann - ¼ multi-glass;
• kanel - 1 stang.

Hvordan lage mat:

1. Forbered frukten.
2. Tilsett sukker, legg i en bolle, tilsett kanel.
3. Stek i 30 minutter i "Stew"-modus.
4. Mal til puré.
5. Kok igjen i 30 minutter, forsegl.

Plommesyltetøy i brødmaskin

Handleliste:

• 1 kg frukt;
• 0,4 kg sukker;
• 1,5 ts. sitronsaft.

Prosess trinn for trinn:

1. Forbered fruktene.
2. Ha alle ingrediensene i brødbakemaskinen.
3. Aktiver ønsket modus.
4. Rull sammen det ferdige syltetøyet.

Regler for oppbevaring av plommesyltetøy

Primære krav:

1. Kult sted.
2. Lagringstemperatur – fra +10°С til +20°С.
3. Periode - 1 år fra forberedelsesdatoen.

Konklusjon

Plommesyltetøy er veldig sunt og enkelt å bruke. Nyttig om vinteren når du vil lage en deilig pai eller drikke aromatisk te.

Anbefalte innlegg

Viburnum syltetøy uten frø

Persimmon syltetøy oppskrifter

Tykk aprikossyltetøy

Tindvedsyltetøy

Stikkelsbærsyltetøy til vinteren

Kirsebærsyltetøy

Frøfritt multebærsyltetøy

Tranebærgelé - en oppskrift for vinteren

Gresskarsyltetøy til vinteren