Innhold
Ripsgelé tilberedt i en langsom komfyr har en behagelig syrlighet og delikat konsistens. Om vinteren vil denne lett-å-tilberede delikatessen mette kroppen med vitaminer og bidra til å bekjempe forkjølelse.
Funksjoner ved å tilberede ripsgelé i en langsom komfyr
Ikke bare friske bær er egnet for å tilberede delikatesser, men også frosne. Velg saftig og moden frukt. Sørg for å fjerne alle blader og kvister. Etter dette, skyll og tørk helt på et papirhåndkle.
Desserten stivner på grunn av tilsetning av gelatin. Kok først og avkjøl vannet helt, hell deretter i gelatinen og la det stå til det sveller. Hvis instant brukes, kan det umiddelbart helles i gelébasen, uten foreløpig forberedelse.
Pisk de røde ripsene i en blender til de er moset. Klem deretter gjennom osteduk for å fjerne små frø og skinn. Den hovne gelatinen varmes opp på lav varme og helles i juice. Bland og hell i former.
Desserten kan tilberedes uten å tilsette gelatin. I dette tilfellet kokes saften i en langsom komfyr med sukker til den er tykk.Herding skjer på grunn av det høye pektininnholdet i fruktene.
Oppskrifter på ripsgele i saktekoker
Røde bær lager en tykk vitamingelé. For å gjøre smaken mer uttalt, tilsettes frukt og andre bær til sammensetningen.
Enkel oppskrift
Ripsgelé i Polaris multicooker viser seg mør og aromatisk. Enheten har et "Jam"-program, som hjelper deg raskt å tilberede en delikatesse.
Påkrevd:
- sukker - 2 multikopper (320 g);
- ripsjuice - 2 multikopper (600-700 g bær).
Matlagingsmetode:
- Sorter og vask bærene. La kun være elastiske og modne. Pisk med en blender.
- Legg i en sil og mos med en skje. Det skal være litt kake igjen på overflaten.
- Mål opp mengden juice som er angitt i oppskriften og hell i saktekokeren. Tilsett sukker og rør.
- Slå på enheten til "Jam"-modus, som er designet for en times drift. Du trenger ikke så mye tid til matlaging, så etter 20 minutter slå av multikokeren selv.
- Hell i forhåndssteriliserte beholdere. Skru lokkene godt på.
- Snu glassene og legg dem på lokk. Ikke berør før det er helt avkjølt.
Med appelsiner
Ripsgelé i Redmond multicooker med tilsetning av appelsiner vil appellere til hele familien og vil mette kroppen med essensielle vitaminer om vinteren.
Påkrevd:
- kanel - 1 pinne;
- rips - 1 kg rød;
- sukker - 750 g;
- appelsin - 380 g;
- vann - 1 l;
- nellik - 10 knopper;
- sitron - 120 g.
Trinn for trinn prosess:
- Skyll bærene, fjern først grenene. Tørk og hell i multikokerskålen.
- Skrell sitrusfruktene og hakk dem. Overfør til bær.
- Klem saften fra appelsin- og sitronkjøttet og hell i en saktekoker. Tilsett krydder.
- Hell i vann. Blande. Still inn "Cooking"-modus. Etter multikoker-signalet, avkjøl.
- Press juice fra rips. Hell i en bolle.
- Tilsett sukker. Rør til det er oppløst. Aktiver samme modus. Åpne lokket med jevne mellomrom og kontroller konsistensen. Blandingen skal bli tykk.
- Fjern skummet og hell i forberedte krukker. Rull opp.
Med vanilje
Ripsgelé i Panasonic multikoker vil glede deg med sin fantastiske farge og smak. Pektinet i bærene hjelper desserten med å sette seg, men dette tar tid. For raskt å nyte den fantastiske smaken, tilsettes gelatin til sammensetningen.
Påkrevd:
- vann - 30 ml;
- rød rips - 500 g;
- vanilje - 1 stang;
- gelatin - 10 g øyeblikkelig;
- sukker - 300 g.
Trinn for trinn prosess:
- Hell gelatin i en bolle. Tilsett vann og rør. Den skal absorbere væsken fullstendig og svelle.
- Legg bærene i et dørslag. Skylle.
- Ha i en blenderbolle og pisk. Ha over i en sil og la saften renne av.
- Hell saften i saktekokeren. Tilsett vaniljestangen, deretter sukkeret. Blande. Slå på "Cooking"-modus. Still inn timeren på 20 minutter.
- Tilsett den hovne gelatinen. Rør med en visp til produktet er helt oppløst.
- Hell i forberedte beholdere.
Med vannmelon
En original versjon av å lage gelé, som enkelt og raskt tilberedes i en langsom komfyr. Delikatessen viser seg moderat søt og overraskende mør.
Påkrevd:
- pulverisert sukker - 1,5 kg;
- rips - 1,5 kg rød;
- vann - 150 ml;
- gelatin - 20 g øyeblikkelig;
- vannmelonmasse - 1 kg.
Trinn for trinn prosess:
- Legg de vaskede fruktene i en bolle.Hell i vann og la det småkoke i 7 minutter i "Cooking"-modus. Avkjøl og press ut saften.
- Hell saften i en saktekoker, la 30 ml stå igjen for gelatin. Skjær vannmelonen i mellomstore terninger og fjern alle frøene. Legg i en bolle.
- Hell i melis. Blande. Sett enheten til "Slukke"-modus. Tid - 40 minutter.
- Hell gelatin i den resterende juicen. Blande. Når massen sveller, smelt den over svak varme. Ikke kok opp. Hell i gelé etter multikokersignalet.
- Bland og hell i glass. Rull opp.
Med solbær
Et utvalg av røde og svarte bær vil bidra til å gjøre delikatessen til den mest velduftende, rikelig lys og sunn.
Påkrevd:
- rød rips - 500 g;
- solbær - 500 g;
- vann - 240 ml;
- sukker - 1 kg.
Kokeprosess:
- Fjern grener. Vask bærene og hell over i en bolle. Å fylle med vann.
- Slå på "Cooking"-modus. Varm opp i 5 minutter. Bærene skal sprekke. Avkjøl ripsene. Klem ut saften og hell tilbake i saktekokeren.
- Tilsett sukker. Blande. Kok i "Cooking" -modus i en halv time.
- Hell i forberedte beholdere. Rull opp. Geléen blir tykk etter at den er avkjølt.
Vilkår og betingelser for lagring
For å sikre at den utrullede delikatessen blir bedre bevart og ikke blir mug, bør du legge et stykke papir dynket i vodka under lokket. Kan oppbevares i kjøleskap i opptil 6 måneder.
Vinterpreparater lagres i romtemperatur i ikke mer enn ett år, men i kjelleren ved +1°...+8°C bevares nærings- og smakskvalitetene i 2 år.
Konklusjon
Rød ripsgelé i en langsom komfyr, hvis du følger oppskriften, blir tykk og sunn.For å forbedre smaken kan du legge til kanel, nellik, muskatnøtt og hakket skall til enhver oppskrift.
