Hjemmelaget appelsin vodkalikør

Appelsin vodka er en hyggelig drink som er lett å tilberede hjemme. I den klassiske oppskriften er skallet skrellet og tilsatt sterk alkohol i en uke. Om ønskelig kan du legge til ingefær, kaffebønner, sitron, honning og andre aromatiske ingredienser.

Nyttige egenskaper ved tinktur

Fordelene med alkohol for menneskekroppen er tvilsomme, og inntak i store mengder kan være helseskadelig. Å legge til appelsinskall til alkoholbasen lar deg få ikke bare en velsmakende, men også en medisinsk infusjon. Peelingen inneholder fiber, eteriske oljer, vitaminer og andre verdifulle stoffer som gagner:

• desinfeksjon av munnhulen;
• rengjøring av blodårer;
• stimulering av fordøyelsen;
• lindring av kvalme;
• øke immuniteten;
• lett beroligende effekt;
• smertelindring i løpet av den månedlige syklusen;
• stabilisering av vann-saltbalansen (på grunn av høyt kaliuminnhold).

Finesser av matlaging

Å lage appelsinsinktur med vodka er ganske enkelt.Du må fjerne skallet (det er ikke nødvendig å legge til fruktkjøtt) og sette alkohol på det i 1-4 uker. Dette er den generelle matlagingsordningen. Imidlertid har prosessen også sine hemmeligheter, som også er verdt å vurdere:

1. Jo flere appelsiner, jo mer aromatisk blir vodkatinkturen. Som en generell regel, ta 2-4 mellomstore frukter per 500 ml, men om ønskelig kan mengden økes til 5-6 stykker.
2. Appelsinaromaen oppnås ved å tilsette skall. For å fjerne det, må du bare fjerne det øverste laget, og unngå den hvite delen. Det er bittert, noe som vil forverre smaken av den ferdige drinken.
3. Hvis du trenger å få en vodkatinktur med appelsinsmak, anbefales det å bruke ikke bare skallet, men også selve fruktkjøttet. Dessuten fjernes frøene først fra det, og deretter oppnås saften.
4. Fruktlikører er moderat søte. Derfor anbefales det å tilsette 100-150 g sukker eller honning til drikken (beregnet for 1 liter ferdig vodka tinktur). Dette kan gjøres både i det innledende stadiet og etter matlaging, med fokus på din smak.
5. I noen tilfeller bør drikken tvert imot være bitter. For en behagelig smak, tilsett ingefær eller brente kaffebønner.
6. Den søte smaken kan balanseres med delikat syrlighet. Til dette brukes også sitrusfrukter som sitron eller lime.

Du kan bruke aromatiske blodappelsiner for å forberede tinkturen.

Hjemmelaget appelsin vodka oppskrifter

Du kan lage appelsinvodka ved å bruke forskjellige oppskrifter. Tilberedningsteknologien er den samme - infuser fruktkjøttet eller skallet av frukten i alkohol i minst en uke. Etter dette må du smake og om nødvendig tilsette sukker eller honning. Denne drinken bør serveres godt avkjølt.

Klassisk appelsinlikør med vodka

En rask oppskrift på vodka laget med appelsinskall og frukt lar deg tilberede en smakfull drink på bare en uke. For å gjøre dette, ta følgende ingredienser:

• appelsiner - 4 stk.;
• sterk alkohol - 500 ml;
• sukker - 150 g.

Oppskriften består av følgende trinn:

1. Det er nødvendig å skålde appelsinene med varmt vann, tørk og fjern skallet uten den hvite delen. Dette kan gjøres med en spesiell kniv eller grønnsaksparer.
2. Mal og legg i en krukke med alkohol.
3. Få ferskpresset juice fra fruktkjøttet, fjern først frøene.
4. Bland juice med sukker. Varm opp væsken over lav varme til krystallene er helt oppløst (ingen grunn til å koke).
5. Avkjøl og bland alle ingrediensene.
6. Plasser på et varmt sted. La det trekke i 5-7 dager. Rist av og til.

Ved servering kan du tilsette sitronsaft i drinken.

Appelsinlikør med honning og vodka

En annen rask oppskrift på appelsinsinktur med vodka vil ikke ta mer enn to uker. For tilberedning trenger du følgende ingredienser:

• vodka - 2 l;
• appelsiner - 2 stk.;
• aromatisk honning - 150-200 g.

Instruksjonene er:

1. Skjær frukten i like store terninger – gjerne med en side på 2-3 cm.
2. Legg i en drikkeflaske.
3. Løs honning separat i et lite volum vodka.
4. Koble til alle komponenter.
5. La stå i en uke på et mørkt sted (romtemperatur).
6. Filtrer for å fjerne bunnfall.
7. La det så stå i en uke til og smak.

Den aromatiske alkoholsammensetningen vil være klar om 1-2 uker

Appelsinnskall tinktur med vodka

Drikken laget av appelsinskall har en spesielt rik aroma, så vodkatinktur tilberedes ofte ved hjelp av skallene.De inneholder den maksimale mengden essensielle oljer og andre verdifulle komponenter, noe som gjør drikken ikke bare velsmakende, men også sunn. For forberedelse ta:

• vodka - 500 ml;
• sukker - 120 g;
• appelsinskall - 25 g;
• vann - 350 ml.

Tilberedningsinstruksjonene er som følger:

1. Vask appelsinene og få frisk skall, skjær forsiktig av bare det øverste laget (uten den hvite delen).
2. Hakk skallet grundig med en skarp kniv. Legg råvarene i en krukke med vodka.
3. Sett en panne med vann på bålet og løs opp sukker i den.
4. Kok opp, la det småkoke på svak varme i 10 minutter.
5. Bland grundig og la sirupen avkjøles.
6. Kombiner deretter alle komponentene, forsegl glasset og la det stå på et varmt, mørkt sted i en uke.
7. Sil drikken og smak den. I løpet av en uke skal den bli gylden og få en behagelig aroma.

For en festlig fest tilsettes is, frisk frukt eller bær i glassene med drikken.

Oppskrift på vodka med appelsin og kaffe

Aromaen av kaffe harmonerer godt med sitrusfrukter. Det gir drikken en delikat bitterhet, som er spesielt merkbar hvis den serveres veldig avkjølt. Følgende produkter brukes til tilberedning:

• sterk alkoholholdig drikke - 500 ml;
• stor appelsin - 1 stk.;
• brente kaffebønner – 30-40 stk.

Sekvensering:

1. Skyll frukten grundig. Lag 30-40 korsformede kutt på overflaten.
2. Sett inn en kaffebønne i hvert kutt.
   
3. Legg en appelsin i en krukke med drikke.
4. Dekk godt til og la stå på et mørkt, varmt sted i en uke.
5. Tøm deretter væsken over i en annen beholder - tinkturen er klar til bruk.

For å få en helbredende tinktur med en kaffe-sitrusaroma, er det nok å bløtlegge den i 7-10 dager

Vodka infundert med appelsiner og ingefær

Du kan fylle vodka med appelsiner og ingefær. Tradisjonelt tilsettes litt honning til slike drikker. Den behagelige sødmen passer godt sammen med de ganske sterke smakene av ingefær og alkohol. Følgende produkter brukes til tilberedning:

• sterk alkohol - 500 ml;
• frukt - 6 stk;
• kokt vann - 400 ml;
• ingefær - 30 g;
• aromatisk honning - 4 ss. l.

For matlaging er det tilrådelig å ta fersk ingefær i stedet for pulverisert.

Oppskriften består av flere trinn:

1. Ta først to frukter av seks og fyll dem med varmt (men ikke kokende) vann i 5-6 minutter.
2. Skrell av overflatelaget med skall uten den hvite delen. Mal skallet grundig.
3. Finhakk ingefæren. Tilsett det sammen med skallet til vodkaen.
4. Plasser beholderen med alkohol på et mørkt, varmt sted. Rist med jevne mellomrom.
5. En uke senere, skrell de resterende fire appelsinene, fjern frøene og få ferskpresset juice, filtrer den.
6. Løs honning i varmt vann (helst kokt) og bland med juice.
7. Tinkturen filtreres. Etter dette, bland alle komponentene.

Drikken må avkjøles før servering.

Vodka tinktur av appelsiner og sitroner

Hvis appelsinen gir en behagelig sødme, beriker sitronen tinkturen med en interessant surhet. Den inneholder også eteriske oljer som gir drikken en sitrusaroma. Hovedkomponenter:

• oransje - 1 stk;
• sitron - 1 stk;
• sterk alkohol - 500 ml;
• sukker - 50 g.

Instruksjonene er:

1. Vask fruktene, hell varmt vann over dem i 5-6 minutter.
2. Fjern skallet med en skarp kniv og hakk det grundig.
3. Legg i en krukke, tilsett sukker og rør.
4. La stå på et mørkt, varmt sted i 3-4 uker.
5. Filtrer og smak til.

Sitron-oransje smaken avsløres godt når isbiter tilsettes alkohol.

Skader og kontraindikasjoner

I for store mengder vil all alkoholholdig drikke (selv hjemmelaget) være skadelig. Å drikke alkohol fører til negative konsekvenser:

• forstyrrelse av nervesystemet, spesielt hjernen;
• magesår, gastritt;
• forverring av leverfunksjonen;
• endringer i funksjonen til bukspyttkjertelen;
• risiko for å utvikle arytmi og hypertensjon;
• infertilitet.

Skader på kroppen kan være forårsaket av den oransje komponenten. Sitrus inneholder stoffer som forårsaker allergiske reaksjoner hos mange mennesker - kløe, rødhet i huden, utslett. På grunn av det høye syreinnholdet har appelsin (spesielt ferskpresset juice) en dårlig effekt på personer med gastritt. Fruktsyrer ødelegger tannemaljen.

Å spise appelsiner med måte fører ikke til skadelige effekter

Derfor, i noen tilfeller, kan sitrus tinktur ikke tas. Kontraindikasjoner kan omfatte:

• diabetes;
• sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
• patologier i fordøyelsessystemet;
• alle typer allergier;
• forstyrrelser i nervesystemet (inkludert søvnløshet, økt angst);
• epilepsi;
• seksuelt overførbare infeksjoner;
• luftveisinfeksjoner.

Alkohol er strengt kontraindisert for barn og ungdom i alle aldersgrupper, samt under graviditet og amming (alle menstruasjoner).

Det er verdt å huske på kontraindikasjoner for forbruk av appelsin, sitron og andre sitrusfrukter:

• gastritt med høy surhet;
• ulcerøse formasjoner i magen, tarmene;
• allergi;
• diabetes mellitus (med begrensning);
• høye nivåer av kalium i blodet (hyperkalemi).

Lagringsregler

Tinkturen oppbevares i kjøleskap, kjeller eller et annet kjølig, mørkt sted ved en temperatur på 2-6 grader Celsius. Maksimal periode er 12-15 måneder. Du kan oppbevare beholderen i romtemperatur, men ikke mer enn 3-4 uker. Hvis flasken allerede er åpnet, kan den kun oppbevares i kjøleskapet.

Konklusjon

Appelsinvodka er den enkleste hjemmelagde drikken som kan tilberedes på bare noen få dager. Dette er en deilig fruktinfusjon som er ganske sunn i moderate mengder. Serveres avkjølt til kjøttretter, og brukes også til å lage cocktailer.

Anbefalte innlegg

Tyttebærtinktur med alkohol

Chokeberry tinktur med vodka

Sitrontinktur: vodka, alkohol

Limetinkturer: vodka, alkohol, måneskinn

Blåbærlikør (tinktur) hjemme: 8 oppskrifter

Stikkelsbærtinktur med vodka, alkohol, måneskinn: hjemmelagde oppskrifter

Frossen solbærtinktur: med vodka, moonshine, alkohol

Kirsebærtinktur på måneskin: oppskrifter på tørkede, frosne, friske, tørkede bær

Blackberry tinktur (brennevin) hjemme: moonshine, alkohol, oppskrifter