Innhold
Tranebær kan berike kroppen med nyttige stoffer, styrke immunforsvaret, gi kraft og vitalitet. Tranebær i alkohol, tilberedt hjemme, har helbredende krefter og vil med måte bidra til å bli kvitt mange helseproblemer.
Tranebær alkoholholdig drikke er en av de bestselgende høysikre produktene etter klassisk konjakk og vodka. Men du kan tilberede en tinktur eller likør hjemme; de vil ikke vise seg verre enn de som er kjøpt i butikken, til og med flere ganger bedre, siden oppskriften inkluderer bruk av utelukkende naturlige ingredienser.
Tyttebærtinktur med alkohol
Hjemmelaget tinktur tilberedes av fersk, frossen frukt. På grunn av frostmotstanden er bæret i stand til å beholde smaksegenskapene fra det øyeblikket det modnes i september til våren. Mange erfarne vinprodusenter anbefaler å fryse friske tranebærfrukter litt før de tilbereder likører eller tinkturer; etter deres mening vil bærene få en passende struktur, slik at det fremtidige alkoholholdige mesterverket får en vedvarende bæraroma.
Dette alternativet passer for de som bestemte seg for å prøve å lage hjemmelaget tranebærtinktur for første gang. Du bør forberede et sett med ingredienser:
- 1 kg tranebær;
- 500 g sukker;
- 1 liter alkohol.
For å lage tranebærtinktur, må du følge en viss rekkefølge og rekkefølge av handlinger:
- Sorter tranebærene, bli kvitt bortskjemte frukter, vask og hakk med en kjøttkvern.
- Fyll glasset med den resulterende tranebærmassen, tilsett alkohol, rør med en skje.
- Dekk glasset hermetisk og la det trekke i 15 dager i et varmt rom uten tilgang til lys.
- Etter at den angitte tiden har gått, sil blandingen med en sil eller et bomullsgasfilter.
- Kombiner den resulterende drikken med sukker, rør om, lukk lokket godt og la det trekke i en uke til under samme forhold.
- Hell den tilberedte tranebærtinkturen på flasker. Send til et kjølerom. Glassflasker skal brukes som beholdere.
Tiden som tranebærlikøren beholder smaken er 7 måneder, forutsatt at det skapes passende lagringsforhold for den. I fremtiden vil smaken forringes.
En annen oppskrift:
Tranebærlikør med alkohol
Likøren er ikke like sterk som tinkturen og er søtere, og derfor er denne utsøkte drikken mer populær blant den vakre halvdelen av menneskeheten. For å få likør av høy kvalitet, må du vite hvordan du tilbereder den riktig. De nødvendige ingrediensene for å lage likøren inkluderer:
- 1 kg tranebær;
- 2 kg sukker;
- 2 liter alkohol;
- 2 liter kokt vann.
Oppskrift på å lage likør:
- Vask tyttebærene og kjør gjennom en kjøttkvern.
- Legg et lag med tranebærpuré på bunnen av glasset, deretter et lag med sukker, hell i alkohol og tilsett vann på toppen.
- Lukk glasset godt med et lokk, og etter å ha ristet innholdet, plasser den i et mørkt rom i 1–2 måneder.
- Etter at tiden har gått, filtrer den resulterende likøren og fyll de tilberedte flaskene.
Resultatet er en likør med en styrke på 14–16 grader, som har en perfekt balansert smak og en subtil skogsaroma. Drikken bør oppbevares på et kjølig sted uten direkte sollys. Holdbarheten til hjemmelaget tranebærlikør er opptil 1 år.
Hvordan tilføre alkohol med tranebær hjemme
En enkel oppskrift hjemme vil ikke kreve overdreven innsats fra vinprodusenter. Selv en nybegynner kan tilberede et fantastisk alkoholholdig mesterverk fra tranebær. Det viktigste er å være tålmodig og følge oppskriften nøyaktig. Som et resultat vil en rik farge, skogaroma, lett syrlig smak med bærsyrlighet og treaktige toner glede selv de mest krevende gourmeter. Det er viktig å ikke inkludere noen ekstra komponenter i drikken - tyttebær er gode i sin rene form.
For tilberedning bør du bruke følgende ingredienser:
- 800 g tranebær;
- 200 g sukker;
- 220 ml alkohol;
- 200 ml vann.
Oppskrift for å lage en alkoholholdig drink:
- Stikk hull i hver frukt med en tannpirker eller nål. Dette stadiet er møysommelig og kjedelig, men takket være det vil drikken bli gjennomsiktig, og det vil ta mindre tid å anstrenge seg.
- Kombiner alkohol med bærmasse, bland godt, forsegl godt med lokk.
- Send beholderen med innholdet til et varmt rom i 14 dager.
- Etter at tiden har gått, hell sukker i vannet, sett det på komfyren og kok opp. Reduser varmen, kok blandingen i 5 minutter, rør systematisk, skum av alt skum som har dannet seg på overflaten av sammensetningen.
- La den ferdige sirupen avkjøles til romtemperatur, tilsett alkoholtinkturen. Lukk glasset godt og la det trekke i en uke til.
- Sil dessertdrikken ved hjelp av et gasbind foldet i 3-5 lag og vatt og hell over på rene flasker.
Ved å tilberede en slik tinktur kan du muntre deg på kjedelige kvelder, på familiemiddager, eller ta en drink i løpet av ferien for appetitten. Det er viktig å ikke misbruke alkoholholdige drikker for ikke å skade kroppen.
Klyukovka med alkohol
Klyukovka vil glede deg med sin behagelige smak, rike fargetone og gi deg et godt humør. I tillegg vil tinkturen være til fordel for kroppen, siden den ikke inneholder skadelige kjemiske urenheter eller konserveringsmidler, men bare en hel rekke nyttige stoffer.
For å tilberede tranebær trenger du:
- 1 l tranebær;
- 1,3 liter vann;
- 1 liter alkohol;
- 300 g sukker.
Oppskriften for å lage bærlikør krever følgende trinn:
- Legg de vaskede tyttebærene i en kjele, prøv å knuse hvert bær med en skje.
- Bland kaldt vann med sukker og la det oppløses.
- Tilsett tranebær og alkohol til den resulterende sukkersirupen. Bland komponentene med spesiell forsiktighet.
- Legg blandingen i en 3-liters krukke og lukk med et nylonlokk. Send til et mørkt rom ved romtemperatur.
- Etter 4 dager, filtrer likøren gjennom gasbind til den er gjennomsiktig, hell på flasker.
Alkoholbasert tranebær er en utmerket drink for å feire de kommende høytidene, og en utmerket måte å forbedre helsen din på. Tross alt kan dårlig humør og depresjon forårsake mange sykdommer.Tranebærlikør, som er enkel å lage selv, gir doble fordeler: godt humør, et ekstra kompleks av vitaminer og mineraler.
Konklusjon
Alkoholbaserte tranebær vil forbløffe enhver gourmet med sin smak og naturlighet. Takket være tilgjengeligheten av ingredienser og rask tilberedning, regnes tranebærlikør og likør fortjent som de beste alkoholholdige drikkene som er laget hjemme.
