Innhold
Snart er det nyttår og det skal stå lyse og smakfulle retter på festbordet. Derfor, når gjestene kommer, må du gjøre noe uvanlig. Oppskriften på Perler i snø-salaten vil utvilsomt glede slektninger og venner som kommer for ferien. Det er enkelt å tilberede, et enkelt sett med ingredienser brukes, men retten viser seg luftig og veldig original.
Hvordan tilberede salatperler i snøen
For matlaging må du bruke ferske ingredienser. Smaken på maten vil i stor grad avhenge av kvaliteten på ingrediensene som velges. Kok først kjøttet i lettsaltet vann og avkjøl det. Det samme bør gjøres med egg og grønnsaker.
Hvordan en rett smaker avhenger også av riktig arrangement av ingrediensene. Det oppkuttede kjøttet legges først, deretter sylteagurkene. Det hele er toppet med majones og drysset med kokte gulrøtter. Skill plommene fra eggene, mos dem, bland dem med ost og dryss dem på toppen. Den siste vil være proteinet, som gnis på et grovt rivjern og legges i det siste laget.
Granateplefrø legges ut på toppen slik at de ser ut som pynt. Det er takket være utseendet at retten har fått navnet sitt.
Salatperler på snøen med biff
En solid og deilig feriesalat. Det vil kreve:
- biff - 0,3 kg;
- syltede agurker - 3 stk.;
- hard ost - 150 g;
- granateple - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk.;
- majones og salt.
Oppskriften på perler i snøsalaten med biff anbefales laget i følgende rekkefølge:
- Kokt biff og pickles kuttes i små terninger.
- Eggene deles i eggeplomme og hvite, og deretter revet individuelt.
- Legg ut ingrediensene en etter en. Først biff, deretter agurker og kokte gulrøtter.
- Deretter legges eggeplommene blandet med ost, og dekkes også med et nett av majones.
- Dryss over finrevet eggehvite.
- Når alt er klart, begynn å dekorere. For å gjøre dette er granateplefrø lagt ut i vakre linjer.
Takket være den store mengden kjøtt kan denne retten serveres som en full middag.
Salatperler i snøen: oppskrift med svinekjøtt
Til tross for at retten oftest tilberedes med biff, kan du også prøve den med svinekjøtt.
For dette trenger du:
- svinekjøtt - 0,2 kg;
- egg - 3 stk;
- hard ost - 200 g;
- syltede agurker - 2 stk.;
- gulrøtter - 2 stk.;
- granateple - 1 stk;
- majones og salt.
Når du tilbereder en salat, er det veldig viktig å sikre riktig rekkefølge av lag.
Det anbefales å forberede perler i snøen ved å følge følgende sekvens:
- Svinekjøttet kokes og kuttes i små terninger.
- Deretter kokes eggene. Avkjøl, mal deretter på et grovt rivjern.
- Legg kokt svinekjøtt på en tallerken. Den saltes og får trekke i majones.
- Etter dette legger du ut et lag med finhakket eller revet sylteagurk.
- Gulrøtter er neste i rekken.
- De purerte plommene blandes med ost og legges ved siden av.
- Smør med majones og dekk alt med et lag finhakket protein.
- Til pynt, legg til granateplefrø.
Salatoppskrift Perler på snøen med kylling
Kyllingversjonen er annerledes ved at den tar mye kortere tid enn andre oppskrifter.
Først må du forberede alt du trenger:
- kyllingfilet - 300 g;
- friske gulrøtter - 1 stk.;
- granateple - 1 stk;
- hard ost - 200 g;
- syltet agurk - 2 stk.;
- egg - 3 stk;
- majones og salt.
Du kan legge til enten kokt eller røkt kylling i salaten.
Trinn-for-steg forberedelse:
- Kyllingen må tilberedes på lav varme, deretter fjernes fra vannet, avkjøles og kuttes i små biter.
- Neste trinn er å koke gulrøtter og egg. Når de er avkjølt, må de rengjøres. Hvitene skilles fra plommene.
- Det første laget er kyllingbiter.
- Agurker i terninger helles på den.
- Det neste laget er hakkede kokte gulrøtter.
- Plommene blandes med ost, legges på toppen og dekkes med majones.
- Hvitene helles i det øverste laget.
- Pynt med modne granateplefrø.
Salatperler på snøen med sopp
Når det ikke er kjøtt i kjøleskapet eller du ønsker å lage noe mindre kalorier, tilsett sopp i stedet. Alle ingrediensene kan tas i samme proporsjoner som i versjonen med kylling, biff eller svinekjøtt.
Hvis soppen ikke er stekt, må den først kokes.Deretter kuttes de om nødvendig og legges på en tallerken. Et majonesnett er laget på toppen og syltede agurker legges på det. Det neste laget er gulrøtter. Legg eggeplommen moset med ost og majones på den. Dryss til slutt over eggehvite og pynt med granateplefrø.
Du kan legge til enten kokt eller røkt kylling i salaten.
Nyttårssalat Perler på snø med tunge
En annen original måte å lage mat på. Bortsett fra okse- eller svinetunge, er alle andre ingredienser identiske med andre oppskriftsalternativer:
- Først av alt må du koke tungen. For å gjøre dette, fyll pannen med vann, tilsett gulrøtter og løk.
- Deretter kokes buljongen opp og putres på lav varme.
- Mens tungen avkjøles koker du egg, gulrøtter og løk. Alle ingrediensene kuttes og legges i lag. Tungen kommer først, deretter pickles, etterfulgt av gulrøtter, majones og løk.
- Dryss alt på toppen med revet eggeplomme og ost.
- Dekk til slutt med et lag protein.
- Tradisjonelt brukes granateplefrø til dekorasjon.
"Perler i snøen" med en tunge kan dekoreres med skivede syltede agurker
Konklusjon
Enhver oppskrift på perler i snøsalaten vil gjøre feriebordet ditt lyst og originalt. En spredning av granateplefrø på en hvit bakgrunn ligner perler på snø. Retten vil garantert glede familiemedlemmer og venner som kommer på besøk.
Forbereder en deilig nyttårssalat:
