Valset sild under en pels: oppskrifter med bilder

Oppskriften på sild under en pels er en original måte å servere en rett som er kjent for alle. For å avsløre det fra en ny, uventet side og overraske gjestene som er invitert til bordet, kan du ordne det i form av en deilig rulle. Selv nybegynnere kokker kan takle en slik oppgave.

Slik koker du sild under en pelsrull

Oppskriften på rullet sild under en pels er lik metoden for å tilberede den berømte salaten. Poteter, rødbeter og gulrøtter kokes og rives, fisk og løk finhakkes, deretter legges de lagvis i en salatskål, dynket i dressing.

Det særegne med silderullen under en pels er at de tilberedte ingrediensene ikke legges i en salatskål, men på matfilm i omvendt rekkefølge, og deretter pakket inn. Den ferdige rullen kuttes i skiver.

Klassisk oppskrift på sild under en pelsrull

Den klassiske metoden for å lage salat og settet med ingredienser er kjent for hver husmor. Om ønskelig kan du legge til noen egg. Et tilleggskrav er å kjøpe matfilm på forhånd for å gi snacken en rulleform. Det er bedre å forberede sild under en pels på forhånd, slik at det er minst 6 timer igjen før festen, hvor rullen vil bli gjennomvåt. Det krever følgende komponenter:

• 1 sild;
• 3 rødbeter;
• 4 poteter;
• 2 gulrøtter;
• ½ hode løk;
• en haug med grønn løk;
• 150 ml majones;
• 2 ss. l. eddik 9%;
• sukker;
• salt.

Det er bedre å ta lettsaltet fisk - dette vil gjøre rullen mer mør

Oppskrift trinn for trinn:

1. Kok rotgrønnsakene, la dem avkjøles, skrell og riv hver for seg på et finmasket rivjern.
2. Hakk grønn løk.
3. Fjern beinene fra silden og skjær i middels terninger.
4. Finhakk et halvt løkhode, hell over kokende vann og mariner i 2 ss. l. eddik og 1 ts. granulert sukker.
5. Ta et stykke matfilm på ca 40 cm.
6. Klem ut betemassen og fordel den over filmen med en skje, slik at den får en rektangulær form. Tilsett salt og sug i majonesdressing. I fremtiden, gjenta denne prosedyren med hvert lag med rotgrønnsaker.
7. Legg ut gulrotblandingen slik at denne tier er tynnere enn den forrige.
8. Dryss med urter.
9. Fordel de revne potetene, komprimer lett og dekk godt.
10. Tøm marinaden fra løken og dryss over potetene.
11. Legg sildeterningene i midten, i form av en strimmel.
12. Pakk rullen forsiktig inn slik at betelagene overlapper hverandre. Forsegl kantene og pakk inn med matfilm igjen.
13. Avkjøl i 6 timer.

Sild under en pels i form av en rulle med stekt løk

En utsøkt dekorert sild under en pels i form av en rull kan bli en virkelig kongelig rett ved festbordet. For å forberede det trenger du følgende produkter:

• 1 sild;
• 3 poteter;
• 1 rødbete;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 1 ss. l. gelatin;
• 100 ml vann;
• 150 ml majones;
• vegetabilsk olje for steking;
• en klype salt.

Du kan la den kokte silden stå under pels i en rull i kjøleskapet over natten, og servere den neste dag.

Slik koker du rullen:

1. Kok rotgrønnsakene i skallet og skrell dem etter avkjøling.
2. Ta et halvt glass varmt vann, tilsett gelatin og la stå i en kvart time. Du kan legge den i et vannbad.
3. Mal de skrellede rotgrønnsakene med et rivjern.
4. Hakk løken og stek, tilsett litt vegetabilsk olje i pannen.
5. Bland den oppløste gelatinen med majones.
6. Legg de revne rotgrønnsakene i forskjellige beholdere og tilsett majonesdressing til hver.
7. Fjern beinene fra silden og skjær kjøttet i små biter.
8. Spred et rektangulært stykke folie på bordet og fordel lagene i følgende rekkefølge: rødbeter, gulrot, potet, fisk, løk. Dette må gjøres slik at hver nye er litt mindre enn den forrige.
9. Brett forsiktig folien på motsatte sider og koble sammen kantene.
10. Sett rullen i kjøleskapet.

Silderull under en pels i lavash

Selv en uerfaren husmor kan klare å tilberede en rundstykke i pitabrød. Alle produkter kan kokes på forhånd, og på et visst tidspunkt, hakk ingrediensene og pakk dem inn i pitabrød. Selv uten bløtlegging viser en slik snack seg å være appetittvekkende. For dette må du ta:

• 2 sildefileter;
• 2 pitabrød;
• 2 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 rødbete;
• 2 egg;
• 200 g majones;
• en klype salt.

Server rullen avkjølt

Slik koker du sild under en pels i lavash:

1. Kok rotgrønnsaker og egg, avkjøl.
2. Del fisken i små biter.
3. Ta 2 pitabrød, denne mengden er nok til ca 10 porsjoner sild under en pels. Kutt hver i to.
4. Legg den første av fire stykker pitabrød på bordet. Riv kokte poteter på den, fordel jevnt, tilsett salt. Lag et tynt majonesnett.
5. Legg det andre pitabrødet på toppen. Riv rødbetene, smør brødet med den resulterende massen. Tilsett litt mer salt og bløtlegg.
6. Legg neste tallerken med pitabrød. Gni eggene over, hell over majonesdressingen.
7. Legg det siste pitabrødet, og legg deretter på fyllet fra et lag med revne gulrøtter og fiskebiter.
8. Pakk godt inn i en rull. Skjær i 2 deler, legg dem i en pose og avkjøl en halvtime i kjøleskapet.
9. Skjær den bløtlagte silden under en pels i pitabrød i ca. 2 cm tykke skiver, server på et bredt fat, pynt med urter, paprika og sesamfrø.

Sild under en pels i form av en rulle med epler

For å gi den vanlige silden under en pels nye, friske smaksnotater og tilføre saftighet, kan du supplere oppskriften med et grønt eple. For å forberede rullen trenger du:

• 1 sild;
• 2 poteter;
• 2 rødbeter;
• 1 grønt eple;
• 2 gulrøtter;
• 1 løk;
• 1 ss. l. bord eddik;
• 200 ml majones;
• en klype salt.

I stedet for eddik kan du bruke sitronsaft til å sylte løk.

Trinn:

1. Kok de vaskede rotgrønnsakene og fjern skallet.
2. Fjern beinene fra silden.
3. Mariner løk i terninger i eddik.
4. Legg ingrediensene på matfilm en etter en, bløtlegg med majonesdressing. Start med revet rødbeter. Før du legger den på filmen, bør den vres ut.
5. Legg gulrotlag. Riv rotgrønnsaken.
6. Mal det grønne eplet. Legg på toppen av gulrøtter.
7. Legg på et potetlag med syltet løk.
8. Finhakk sildefileten, legg bitene på en rull.
9. Pakk til slutt inn snacksen i film.

Sild under en pelsrull: oppskrift med salatblader

Frisk smak og presentasjon er hovedkarakteristikkene til salaten, som er ideell for de tilfellene hvor vertinnen setter målet om å overraske gjester. For å få dette ønsket til å gå i oppfyllelse, må du fylle på med følgende produkter:

• 1 sild;
• 2 rødbeter;
• 1 gulrot;
• 2 egg;
• 3 poteter;
• flere salatblader;
• 150 ml majones.

Snacksen ser original ut på bordet, det er praktisk å skille den med en slikkepott

Slik koker du sild under en pels:

1. Kok opp rotgrønnsakene og avkjøl.
2. Sett til side et lite stykke rødbeter og skjær resten i tynne skiver.
3. Ta en bambusrullmatte og legg matfilm oppå. Legg beteskiver på den slik at de overlapper hverandre. Riv de resterende rotgrønnsakene og fordel på midten. Påfør dressing på dette laget og alle påfølgende.
4. Deretter legger du lagene i følgende rekkefølge: revet poteter og gulrøtter, deretter eggeblandingen.
5. Riv salatbladene fint med hendene og legg i den midterste delen av laget.
6. Del fiskefileten i to og legg i midten av salatbladene.
7. Rull rullen forsiktig med en matte og dekk til med film. For å bløtlegge, avkjøl i flere timer.

Salat Sild under en pelsrull med smeltet ost

Både kremost og vanlig smelteost, for eksempel "Druzhba", passer til oppskriften. I alle fall vil smaken være behagelig og uvanlig. For snacks trenger du følgende produkter:

• 1 lettsaltet sild;
• 2 kokte rødbeter;
• 2 kokte poteter;
• 100 g bearbeidet ost;
• 1 kokt gulrot;
• 5 g gelatin;
• majones til dressing.

Du kan dekorere rullestykkene med friske urter

Trinn for trinn:

1. Hell gelatin i et glass vann og la stå i et kvarter for å svelle. Smelt deretter stoffet i vannbad. Legg til Mayo. Massen skal bli homogen.
2. Skrell de kokte rotgrønnsakene, riv og legg på separate tallerkener.
3. Kutt silden, fjern beina, kutt i mellomstore biter.
4. Legg en bambusmatte på benkeplaten og plastfolie på toppen.
5. Del gelatindressingen i fire like deler.
6. Bland den ene delen med rødbetene og fordel utover filmen til et rektangel.
7. Lag et nytt lag av poteter blandet med saus.
8. Gjør det samme med gulrøtter.
9. Når disse lagene er lagt ut, bløtlegg du dem igjen i dressingen.
10. Dryss over revet smeltet ost.
11. Legg fiskeskiver på toppen.
12. Rull sammen rullen. Etter 3-4 timer, hvor salaten skal være i kjøleskapet, kuttes den i biter.

Sild under en pelsrull med gelatin

I stedet for å finne opp nye oppskrifter, kan du bruke de som har blitt testet kvaliteten gjennom årene, men presentere dem på en ny måte. En tradisjonell rett gir denne muligheten. Den har blitt tilberedt i Russland i mer enn hundre år.Til mellommåltidet trenger du følgende ingredienser:

• 1 sildefilet;
• 200 g gulrøtter;
• 400 g rødbeter;
• 1 løk;
• 300 g poteter;
• 10 g gelatin;
• 150 g majones;
• en klype salt.

For å gjøre det praktisk å lage en rull, er det bedre å brette klamfilmen flere ganger

Forberedelsestrinn:

1. Kok rødbetene eller stek i ovnen.
2. Kok poteter, gulrøtter, egg. Avkjøl alt.
3. Skjær fisken, rens den, skjær den i tynne strimler.
4. Hakk løken og hell kokende vann over.
5. Hell kaldt vann over gelatinen. Etter 20 minutter, varm den opp uten å koke opp. Bland gelatinmassen med majones.
6. Mal rødbetene på et grovt rivjern, tøm saften, bland med 2 ss. l. påfyll. Fordel over matfilm i et tynt, jevnt lag.
7. Dekk med revne poteter blandet med saus.
8. Legg ut et lag med gulrøtter på samme måte.
9. Legg fiskestykkene på toppen. De skal være små.
10. Dryss over hakket løk.
11. Rull rullen og trykk med hendene. La forretten stivne i kulden.

Salat Sild under en pelsrull med makrell

"Shuba" til feriebordet kan tilberedes med saltet makrell. Det passer godt til grønnsaker. Til salaten trenger du:

• 4 poteter;
• 2 kokte rødbeter;
• 2 kokte gulrøtter;
• 2 egg;
• 1 saltet makrell;
• 1 løk;
• en haug med persille;
• majones.

Makrell kan erstattes med laks, ørret

Oppskrift trinn for trinn:

1. Avkjøl kokte grønnsaker.
2. Kok opp og riv eggene.
3. Kutt makrellen.
4. Mal alle rotgrønnsakene med et rivjern uten å blande dem.
5. Hakk løken. Bland med fiskestykker.
6. Legg gulrot- og rødbetelaget på filmen. Drypp med majonesdressing.
7. Legg potetlag og bløtlegg.
8. Hakk eggene og krydre.
9. Legg makrell i midten av laget.
10. Form en rull, pakk med film.
11. Server noen timer senere, når forretten er gjennomvåt.

Hvordan lage rullesild under en pels uten poteter

Noen husmødre mener at oppskriften på tradisjonell sild under en pels er enklere og sunnere hvis den ikke inkluderer poteter. For det trenger du:

• 1 rødbete;
• 3 egg;
• 1 gulrot;
• 1 lettsaltet sild;
• ½ hode rødløk;
• en klype malt svart pepper;
• en klype salt;
• en klype sukker;
• majones.

Det er bedre å tilberede denne retten dagen før festen.

Hvordan lage mat:

1. Hakk rødløken, dryss over sukker og salt, bland.
2. Rens fiskefileten og skjær i terninger.
3. Kombiner fisketerninger med løk og majonesdressing. Smak til med pepper og salt.
4. Kok egg, gulrøtter, rødbeter, skrell og riv.
5. Legg lag på folie, bløtlegg med dressing: rødbeter, gulrot, egg, fisk.
6. Flat ut laget, pakk inn rullen og oppbevar den i kjøleskapet i flere timer.

Designalternativer

Dyktige husmødre og kokker bruker originale måter å dekorere og servere snacks på. For dekorasjon bruk greener, sesamfrø, granateplefrø, grønne erter. Rullen kan kuttes i porsjoner, vakkert legges på et serveringsfat, toppes med persille- eller dillkvister, grønn løk og helles over med saus.

Konklusjon

Oppskriften på salat under en pelsrull er en mulighet til å presentere en rett med en tradisjonell, elsket smak på en ny, mer original og kreativ måte. Kokeprosessen tar ikke mye tid.

Anbefalte innlegg

Saltet bregnesalat: 12 oppskrifter med bilder

Ødelagte agurker: oppskrifter på kinesiske salater

Salat med østerssopp: enkle oppskrifter med bilder for hver dag og for vinteren

Forberede zucchini, agurker og tomater til vinteren: oppskrifter på hermetikksalater

Salater fra syltet melkesopp: oppskrifter for festbordet og for hver dag

Svanedunsalat: 5 oppskrifter med bilder

Festlig salat Kaleidoscope: oppskrifter med bilder trinn for trinn

Snøfnuggsalat: oppskrift med bilde med kylling, krabbepinner

Grafsalat er en seriøs konkurrent til Sild under pels