Innhold
Kaleidoscope-salatoppskriften med koreanske gulrøtter er et eksempel på en rett som er ideell for en høytidsfest. Høydepunktet er kombinasjonen av produkter i lyse, rike farger. Når de kommer sammen i en salatskål, ser de ut som et kalejdoskop. Mellommåltiden inneholder både plante- og kjøttkomponenter, noe som gjør den til en sunn, balansert rett.
Hvordan tilberede Kaleidoscope salat
Sammensetningen av Kaleidoscope-salaten kan varieres. For eksempel kan en av ingrediensene i den klassiske oppskriften, koreanske gulrøtter, enkelt erstattes, siden ikke alle liker mat med en krydret smak. Det er bare viktig å sørge for at det skapes en vakker kombinasjon av farger.
Minste antall komponenter i en salat er tre. Ved tilberedning blandes de ikke slik at bildet bevares, likt et barnekalejdoskop. Og det største antallet ingredienser kan være begrenset av størrelsen på serveringsfatene. Så, omtrent syv forskjellige produkter kan lett passe på et flatt bord. De er lagt ut separat i form av små hauger. Ved inntak blander hver person produktene på sin egen tallerken. Majones, yoghurt og rømme brukes som salatdressinger.Sausen legges i midten av serveringsfatet.
Primærfargene er gul, oransje, grønn, rød, brun. For en grønn nyanse, ta erter, agurker eller grønne bønner, oransje – koreanske gulrøtter, gul – ost eller mais, brune – kjøttprodukter.
En av hovedingrediensene er koreanske gulrøtter. De fleste husmødre kjøper det i butikkene. Men det smakfulle produktet er laget med egne hender. I tillegg til friske rotgrønnsaker, krever det granulert sukker, salt, eddik, hakket hvitløk, pepper og olje. Gulrøtter kuttes i lange strimler, kombineres med eddik og sukker, og tilsettes salt. Varm deretter opp vegetabilsk olje, hell over gulrøttene og tilsett hvitløksvelling. Forretten får brygge. Når koreanske gulrøtter slipper ut juice, blir de spist eller brukt til å lage Kaleidoscope-salat.
Kaleidoskopsalat med kylling og koreanske gulrøtter
Den uvanlige måten å servere Kaleidoscope-salat på, når komponentene er lagt ut i separate segmenter, gjør det til hovedborddekorasjonen for enhver ferie. Enhver husmor kan tilberede en matbit på egen hånd. Det viktigste er å tenke gjennom fargekombinasjonen og velge de riktige komponentene. For en klassisk oppskrift på salat med koreanske gulrøtter trenger du:
- 100 g kyllingfilet;
- 100 g ost;
- 100 g koreanske gulrøtter;
- 1 agurk
- 1 tomat;
- 2 ss. l. majones.
Kyllingfilet kan erstattes med kalkun
Slik tilbereder du Kaleidoscope-salat med kylling og grønnsaker:
- Kok fileten, kutt i små terninger. Hell dem på bunnen av en salatskål eller en bred tallerken i form av en sirkel, del den betinget i fire sektorer. Fyll deretter hver av dem med ost og grønnsaker.
- Finhakk agurk og tomat. Legg dem enkeltvis på kyllingkvartene dine.
- Riv eller kutt hard ost på et rivjern med stor netting. Oppta et gratis segment for dem.
- Ta koreanske gulrøtter og fullfør salaten. Du bør få flere flerfargede sektorer.
- Legg noen skjeer majonesdressing i midten.
- Server uten å blande grønnsaker, kjøtt og ost.
Kaleidoskopsalat med biff
En solid forrett med frisk smak laget med tilsetning av biff og grønnsaker. De som er invitert til bordet kan selvstendig velge hvilke produkter de skal ta fra serveringsfatet og lage Kaleidoscope-salaten på tallerkenen etter eget ønske. Til mellommåltidet trenger du:
- 400 g biff;
- 3 poteter;
- 2 gule paprika;
- 150 g koreanske gulrøtter;
- 4 tomater;
- 150 g ost;
- 100 g grønn løk;
- majones.
I stedet for biff kan du legge kalvekjøtt til Kaleidoscope-salaten
Kaleidoscope salat oppskrift med bilde:
- Kok opp biff, krydre med laurbærblad og sort pepper. Avkjøl den i buljongen for å opprettholde saftigheten. Skjær i små terninger.
- Frityrstek potetene.
- Ta koreanske gulrøtter og renn av marinaden.
- Hakk løken.
- Skjær grønnsaker i terninger.
- Tilbered osten ved å skjære den i små strimler eller rive den på et grovt rivjern.
- Ta en liten beholder for majones og plasser den i midten av en serveringsfat. Dressingen kan suppleres med krydder: hvitløk, sennep, urter.
- Legg de tilberedte ingrediensene i små hauger rundt.
Kaleidoskopsalat med krabbepinner
Et godt alternativ til solide feriesalater er denne Kaleidoscope-oppskriften.Denne originale forretten kan tilberedes raskt med ingredienser du har for hånden, for eksempel krabbepinner:
- 1 frisk gulrot eller 150 g koreansk rett;
- 1 agurk;
- 100 harde oster;
- 150 g krabbepinner eller krabbekjøtt;
- 3 egg;
- en klype salt;
- en klype tørket hvitløk;
- 3 ss. l. majones.
Bruker du fersk hvitløk i stedet for tørket hvitløk, blir Kaleidoscope-salaten krydret
Handlinger trinn for trinn:
- Riv gulrøtter og ost.
- Finhakk krabbepinner, agurk og kokte egg.
- Smak til med tørket hvitløk og tilsett salt.
- Kombiner alt, bløtlegg i majonesdressing.
Kaleidoskopsalatoppskrift med skinke
Skinken gjør retten mettende, og den originale dressingen med limejuice og paprika er verdsatt av elskere av velsmakende snacks. Til salaten trenger du:
- 200 g skinke;
- 1 gul paprika;
- 1 grønn paprika;
- 2 tomater;
- 2 egg;
- 100 g grønne erter;
- 1 haug med grønn løk;
- 3 ss. l. lime juice;
- 4 ss. l. majones;
- en klype paprika;
- salt.
Alle ingrediensene skal kuttes i like store biter
Handlinger:
- Skjær skinken i små terninger.
- Hakk løken.
- Kok eggene og hakk med et rivjern.
- Kombiner disse komponentene og sug i majonesdressing. Ta en serveringsring, bruk den til å danne en salatmasse og legg den midt i et flatt fat.
- Hold kaldt til det er stivnet.
- For å imitere et kalejdoskop, hakk paprika, tomater og løsne erter. Legg i kantene av et serveringsfat.
Konklusjon
Kaleidoscope-salatoppskriften med koreanske gulrøtter, samt skinke, biff, grønnsaker, krabbepinner eller andre ingredienser etter vertinnens smak er en god mulighet til å diversifisere feriebordet og samtidig glede gjestene. Hver av de inviterte kan lage en rett etter eget skjønn.
