Innhold
- 1 Funksjoner ved å tilberede Swan Down-salaten
- 2 Klassisk oppskrift på Swan Down salat med kinakål
- 3 Veldig mør “Swan Down” salat med krabbepinner
- 4 Oppskrift på Swan Down salat med kål og poteter
- 5 Svanedunsalat med epler og røkt kylling
- 6 Deilig “Swan Down” salat med svisker og nøtter
- 7 Originaloppskrift på Swan Down salat med oliven
- 8 Trinn-for-steg oppskrift på Swan Down salat med smeltet ost
- 9 Slik tilbereder du Swan Down salat med syltet løk
- 10 Konklusjon
Swan Down salat med kinakål er en solid salat i flere lag som dukket opp i sovjettiden. Det vil dekorere feriebordet og diversifisere det daglige kostholdet. Det særegne ved retten er at alle lagene ikke er komprimert, som i de fleste lignende oppskrifter, men ganske enkelt lagt ut. Av denne grunn ser salaten lett og luftig ut og smaker fantastisk.
Funksjoner ved å tilberede Swan Down-salaten
På grunn av flere lag ser salaten festlig og vakker ut.
Det finnes mange varianter av oppskrifter for denne deilige retten. Det inkluderer oftest solid og sunn mat som kokt kjøtt, grønnsaker, rotgrønnsaker og tørket frukt. Hovedingrediensen er kinakål. Dette produktet metter salaten med nyttige stoffer og gir den en uvanlig lett smak. Enhver ferdig oppskrift kan varieres med hermetikk: erter, bønner, ananas.
Toppen av salaten er ofte dekorert med små cherrytomater, vaktelegg, rosetter av friske urter eller vakkert hakkede grønnsaker.
Klassisk oppskrift på Swan Down salat med kinakål
Strimlet kinakål gir retten et luftig og lett utseende
Ingredienser:
- kyllinglår eller bryst - 100 g;
- små poteter - 2 stk.;
- Isfjellsalat eller kinakål - en tredjedel av et kålhode;
- kyllingegg - 3 stk.;
- løk, helst søte røde varianter - ½ hode;
- hard ost - 60 g;
- en blanding av rømme og sennep eller majones.
Skinnfritt kyllingkjøtt vaskes med kaldt vann, kokes og deles i fibre. Dette kan gjøres med en kniv eller ganske enkelt med hendene. Kok eggene i 7 minutter, skrell dem og riv dem med et rivjern med store hull. Rotgrønnsaker tilberedes uten å fjerne skallet - i uniformene deres. Da blir den også knust. Kålhodet hakkes, løken kuttes i halve ringer eller ringer. Deler som er for store deles i to igjen.
De ferdige ingrediensene legges i tynne lag på en flat tallerken. De er belagt med hverandre med den valgte sausen, for eksempel er den klassiske versjonen majones. Potetmassen legges i bunnen, så i sin tur: løk, bryst, egg, ost, kål. Toppen er ikke dekket med noe: de luftige kålbladene skaper en vakker lyseffekt.
Veldig mør “Swan Down” salat med krabbepinner
Salaten vil se enda mer imponerende ut hvis du pynter den med friske urter.
Ingredienser:
- krabbepinner - 130 g;
- bearbeidet ost - 90 g;
- kyllingegg - 3 stk.;
- smør - 40 g;
- rømme eller majones etter smak.
Krabbepinner tines og kuttes i små terninger. Du kan bruke krabbekjøtt i stedet. Eggene kokes i 8 minutter til de er hardkokte, deles i eggeplommer og hvite. Hver for seg rives de grovt. Ostene rives også og blandes med smør.
Alle ingrediensene legges på en flat tallerken, alternerende som følger: proteiner, ost, krabbekjøtt. Majones eller rømmesaus holder alle lag sammen. Toppen er sjenerøst drysset med revet eggeplomme. Om ønskelig er den ferdige retten dekorert med urter, tomater eller små vaktelegg.
Oppskrift på Swan Down salat med kål og poteter
Lagene er ikke komprimert, men bare stablet oppå hverandre i en haug
Ingredienser:
- poteter - 2 stk;
- hode av kinakål - 200-300 g;
- hermetisk tunfisk eller annen fisk - 1 stk.;
- kyllingegg - 3 stk.;
- liten løk;
- ost - 120 g;
- majones - 140 g.
Væske eller olje tappes fra hermetisk fisk og fisken kuttes i små terninger. Løk kuttes i halve eller kvarte ringer. Kålhodet vaskes med kaldt vann og finhakkes. Forkokte egg og rotgrønnsaker rives ved hjelp av et rivjern med store hull. Osten knuses på samme måte.
Alle ingrediensene må legges på et fat smurt med majones i følgende rekkefølge: rotgrønnsaker, løk, fisk, hvite og eggeplommer, ost, kål. Et lag med saus, i dette tilfellet majones, legges mellom dem.
Svanedunsalat med epler og røkt kylling
Ingredienser:
- røkt kyllingbryst - 1 stk.;
- poteter - 5 stk;
- kyllingegg - 5 stk.;
- løk - 1 stk;
- sure mellomstore epler - 6 stk.;
- hvilken som helst vegetabilsk olje - 1 ss;
- valnøtter - 130 g;
- noen få gulrøtter;
- hvilken som helst saus etter eget valg.
Rotgrønnsaker og egg kokes og rives uten å blande hvite og eggeplommene. Kjøttet kuttes i små terninger. Skrellede og hakkede nøttekjerner stekes lett i en stekepanne.
Gulrøtter og epler finmales. Løk kuttet i halve ringer stekes til den er gjennomsiktig.
Alle produktene legges i en dyp tallerken eller salatskål og dekkes med saus, for eksempel rømme. Lagrekkefølgen: rotgrønnsaker, kjøtt, løk, gulrøtter, eggeplommer, epler, nøtter, protein.
Deilig “Swan Down” salat med svisker og nøtter
Denne versjonen av salaten inneholder uvanlige og sunne ingredienser - svisker og valnøtter.
Ingredienser:
- kyllingbryst - 1 stk.;
- koreanske gulrøtter - 200 g;
- kyllingegg - 4 stk.;
- hard ost - 150 g;
- svisker - 100 g;
- valnøttkjerner - 60 g.
Kjøtt og egg er forkokt. Kyllingen kuttes i tynne skiver eller deles i fibre for hånd. Bruk et rivjern med store hull, mal hard ost, hvit og eggeplomme separat. En del av det tilberedte proteinet blir igjen til det øverste laget av retten.
Tørket frukt vaskes med kaldt vann og bløtlegges i 1-3 timer. Etterpå kuttes de i små biter.
Nøttene stekes i en stekepanne i noen minutter. De stekte kjernene knuses. Gulrøtter som er for store kuttes i tillegg.
Lagrekkefølgen: svisker, kyllingkjøtt, koreanske gulrøtter, nøtter, hvite og eggeplommer, ost, hvit. Overflaten på fatet er dekorert med hele svisker og bladpersille.
Originaloppskrift på Swan Down salat med oliven
Ingredienser:
- en halv boks oliven;
- liten gulrot;
- kyllingegg - 4 stk.
- bearbeidet ost - 150 g;
- majones - 100 g;
- hvitløk - 2 fedd.
Før du tilbereder salaten, kok egg, gulrøtter og poteter i skallet til de er møre. Riv dem etter avkjøling. Chipsen bør ikke være små, ellers blir retten klissete og formløs. Utstenede oliven kuttes i halve ringer eller ringer. Hvitløken finhakkes eller knuses.
De bearbeidede ingrediensene legges i retten i følgende rekkefølge: gulrøtter, ost, rotgrønnsaker, oliven, hvite og eggeplommer. Majones blandet med hvitløk fordeles mellom hvert lag. Toppen av salaten får stå urørt.
Trinn-for-steg oppskrift på Swan Down salat med smeltet ost
Før servering kan du dekorere retten med frisk salat eller kålblader.
Ingredienser:
- poteter - 7 stk;
- kyllingegg - 8 stk.;
- bearbeidet ost "Druzhba" eller andre - 300 g;
- majones - 230 g;
- hvitløk - ½ hode;
- salt etter smak.
Kok eggene i 7-8 minutter og skrell dem. Eggehviter, eggeplommer og rotgrønnsaker som er ferdigkokt i skallet, rives separat slik at chipsen blir luftige og store. Bearbeidede oster avkjøles til fast tilstand og knuses på lignende måte.
Majones er delt i 2 like deler: den ene settes til side, den andre blandes med forhåndsknuste hvitløksfedd. Deretter legges alle ingrediensene en etter en i en salatskål i lag: eggeplommer, poteter - på dette tidspunktet kan du tilsette salt til retten, hvite, ost, og også i omvendt rekkefølge. Hvert nivå er belagt med saus, alternerende to typer.
Før servering, dryss salaten med eggeplomme, pynt og la stå i kjøleskapet i en time.
Slik tilbereder du Swan Down salat med syltet løk
Ingredienser:
- kyllinglår eller bryst uten skinn - 1 stk.;
- kinakål - ½ hode;
- små poteter - 3 stk.;
- kyllingegg - 4 stk.;
- ost - 180 g;
- pærer - 2 stk;
- majones (kan erstattes med hvilken som helst annen saus);
- krydder og salt.
For marinaden trenger du følgende produkter:
- eddik - 2 ts;
- vann - 1 ss.;
- sukker - ½ ss. l.;
- salt - ½ ts.
Alle ingrediensene for å tilberede marinaden blandes og helles med varmt vann. Løken, kuttet i små halvringer, senkes i væsken i minst 30 minutter. Deretter tappes vannet ved hjelp av et dørslag. Løken får tørke i noen minutter.
Trinn-for-trinn prosess for å tilberede salaten:
- Kok kyllingbrystet til det er møre. Etter avkjøling finhakkes den eller deles forsiktig i fibre for hånd.
- Uskrellede poteter og egg kokes og rives deretter på et grovt rivjern.
- Deretter maler du osten grovt på samme måte.
- Et kinakålhode er finhakket.
- Alle bearbeidede ingredienser legges ut på en bred tallerken i lag i følgende rekkefølge: poteter, saus, løk, kylling, saus, hvite og eggeplommer, ost, saus, kål.
- Den ferdige retten settes i kjøleskapet i en time. Dette vil tillate alle lag å trekke i sausen.
Konklusjon
Swan Down salat med kinakål kan lages på bare 15 minutter hvis du forbereder ingrediensene på forhånd. Takket være majonesen som brukes til å bløtlegge lagene, blir salaten saftig. En lett og luftig rett vil ikke etterlate noen likegyldige.
