Pai med honningsopp i ovnen fra butterdeig og gjærdeig

Pai med honningsopp er en vanlig og aktet rett i enhver russisk familie. Dens største fordel er skjult i dens fantastiske og unike smak. Teknikken for å lage hjemmelagde bakverk er ganske enkel, så selv en nybegynner kokk kan lett mestre det. Det er bare viktig å velge oppskriften du liker og fylle på med nødvendige produkter.

Hvordan lage en pai med honningsopp

Baking med slike aromatiske sopp viser seg veldig velsmakende hvis du følger enkle tips og anbefalinger under forberedelsen.

1. Hovedingrediensen kan kun brukes syltet, tørket eller stekt.
2. Selve soppen er litt tørr, så det anbefales å legge til flere ingredienser til fyllet for honningsopppaier: løk, rømme, ost, kjøtt, kål.
3. Den raskeste måten å lage bakverk på er fra butterdeig som er kjøpt i butikken, men aspic-paien vil kreve litt arbeid.
4. Du kan bruke stekt, frossen og kokt sopp.
5. For å forhindre at kaken brenner under steking, må du overholde et bestemt temperaturregime. Hvis steketiden varer lenger enn 40 minutter, må du sette en bolle med vann i ovnen sammen med bakeplaten.

Deilig pai med syltet sopp

En perfekt rett for vinteren, når du vil ha noe uvanlig. Paien er flott for hjemme- eller høytidsfester. Om ønskelig kan honningsopp erstattes med hvilken som helst annen syltet sopp.

Ingredienser:

• gjærdeig - 1 kg;
• syltet honningsopp - 420 g;
• smør - 55 g;
• løk - 1 stk;
• en blanding av pepper og salt - etter smak.

Matlagingstrinn:

1. Del deigen i to like deler. Strekk med fingrene eller en kjevle for å passe til formen. Legg det ene flatbrødet på en stekeplate og glatt det ut med hendene.
2. Vask soppen og la fuktigheten renne av.
3. Legg soppen på deigen, lokk ned.
4. Dryss over hakket løk, salt og kvernet pepper.
5. Fordel smøret i terninger jevnt.
6. Dekk arbeidsstykket med den andre kaken, lukk kantene godt.
7. Prikk toppen med en gaffel for å slippe ut damp.
8. Stek paien i ikke mer enn en halvtime ved 180-200 grader.

Pai med honningsopp og poteter

En enkel oppskrift på hjemmelaget, utrolig velsmakende og originalt utseende bakevarer. Pai med poteter og honningsopp har en unik aroma, som er grunnen til at den raskt blir en favorittrett i mange familier.

Nødvendige komponenter:

• gjærdeig - 680 g;
• honningsopp - 450 g;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• poteter - 6 stk;
• pepper - 1 ts;
• løk - 3 stk.;
• salt - 1 ts;
• greener - en liten haug.

Matlagingstrinn:

1. Kok potetene og lag en homogen masse.
2. Kok soppen og legg i et dørslag for å fjerne overflødig fuktighet. Når det er avkjølt, kutt i små biter.
3. Stek med noen spiseskjeer olje. Etter 2 minutter, tilsett løken i terninger. La småkoke noen minutter under lokk.
4. Kombiner med poteter, tilsett krydder, hakkede urter og salt. Bland ingrediensene og dekk til med lokk.
5. Kjevle ut gjærbunnen i to lag. Kle en panne med pergament.
6. Legg fyllet, spre det utover, dekk med et andre lag gjær.
7. Skjær flere snitt i midten av paien. Stek paien med honningsopp og poteter i ovnen til den er gyldenbrun.

Du kan dekorere de ferdige bakevarene med friske urter og servere med rømme.

Oppskrift på pai med honningsopp og løk laget av butterdeig

En lett, diettversjon av deilige bakevarer. Egnet for matlaging under faste eller for å diversifisere en sunn ernæringsmeny.

Nødvendige komponenter:

• butterdeig - 560 g;
• kokt sopp - 700 g;
• løk - 4 stk;
• kyllingegg - 1 stk.;
• linfrø eller solsikkeolje - 2 ss. l.;
• salt.

Matlagingstrinn:

1. Stek sopp og løk, hakket i terninger, i 15 minutter.
2. 2 minutter før slutt, tilsett salt, dekk til og avkjøl.
3. Del deigen i to og kjevle ut til et tynt lag med en kjevle.Legg den første i formen, stikk hull med en gaffel eller kniv.
4. Hell fyllet på toppen, fordel i et jevnt lag, dekk med det resterende gjærlaget.
5. Klem kantene på arbeidsstykket og pensle med eggeplomme.
6. Stek i ovnen i omtrent en halv time. Driftstemperatur – ikke høyere enn 185 grader.

La avkjøles og server med kompott eller annen brus.

Gelépai med honningsopp

En interessant godbit, egnet for et middagsselskap eller høytidsfest. En detaljert oppskrift på jellied pai med honningsopp vil tillate deg å bake en veldig tilfredsstillende og vakker rett.

Nødvendige ingredienser:

• usyret deig - 300 g;
• sopp - 550 g;
• smør - 55 g;
• store egg - 3 stk.;
• ost - 160 g;
• løk - 2 stk.;
• salt - ½ ts;
• krem - 170 g;
• muskatnøtt - ¼ ts;
• greener - en haug.

Matlagingstrinn:

1. Skjær soppen i skiver, skrell løken og skjær i tynne strimler.
2. Stek de tilberedte ingrediensene i olje, tilsett krydder og salt.
3. Smør et bakepapir og legg et lag med usyret deig.
4. Hell ut soppfyllet og glatt det over overflaten av arbeidsstykket.
5. Bland egg med fløte, salt, revet ost. Hell den resulterende blandingen over paien.
6. Stek til de er gyldenbrune, 30 til 45 minutter.

Når paien er avkjølt, dryss den med friske urter og server sammen med grønnsaker.

Gelépai med poteter og honningsopp

Følgende bakealternativ passer for de som raskt vil lage en solid godbit. Et bilde av en pai med poteter og honningsopp, oppskriften som er presentert nedenfor, vil hjelpe deg med å sette pris på rettens visuelle fordeler.

Nødvendige komponenter:

• sopp - 330 g;
• hvetemel - 1 kopp;
• russisk ost - 160 g;
• poteter - 5 stk;
• rødløk - 2 stk.;
• fersk kefir - 300 ml;
• egg - 3 stk.;
• salt;
• smør - 70 g;
• brus - 1 ts.

Matlagingstrinn:

1. Vask potetene, skrell dem, skjær dem i skiver.
2. Kok soppen, og stek deretter i olje. Tilsett løk og salt under koking.
3. Pisk egg, tilsett bordsalt, kombiner med brus og kefir. Tilsett salt, tilsett mel, bland.
4. Hell halvparten av deigen på pannen, legg fyllet på toppen, dekk med poteter. Hell over det resterende fyllet, dryss over revet ost.
5. Stek paien i 40 minutter i ovnen på 180 grader.

Server litt avkjølt.

Pai med honningsopp laget av gjærdeig

Deilige og ukompliserte bakevarer laget av rimelige, enkle råvarer. Høydepunktet med paien er at den må stekes åpen.

Nødvendige komponenter:

• gjærdeig - 500 g;
• stekt sopp - 650 g;
• egg - 3 stk.;
• rødløk - 3 stk.;
• russisk ost - 150 g;
• fett rømme - 170 ml;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• en blanding av salt og pepper.

Matlagingstrinn:

1. For å lage en pai med honningsopp ved å bruke gjær i henhold til denne oppskriften, må du først steke løken, hakket i halve ringer. Kombiner den med sopp og krydder.
2. Kjevle ut deigen og legg på et bakepapir.
3. Dryss løk og soppfyll på den.
4. Hell i en blanding av rømme, revet ost og sammenpisket egg.
5. Stek i 45 minutter i ovnen på 180 grader.

La stå i 10 minutter under et kjøkkenhåndkle til deigen blir myk.

Pai med honningsopp laget av mørdeig

Et annet alternativ for å lage en deilig godbit er å bruke en smuldrende base. Oppskriften med bilde viser at sandkakepai med honningsopp ikke ser mindre appetittvekkende ut enn dens gjær eller gelé.

Nødvendige komponenter:

• sandkakedeig - ½ kg;
• fersk sopp - 1,5 kg;
• linolje - 30 ml;
• flytende rømme - 2 ss. l.;
• fersk eggeplomme - 1 stk;
• sesamfrø - 2 ss. l.;
• salt.

Matlagingstrinn:

1. Skjær honningsoppen i store biter, tilsett salt og stek i kokende olje.
2. Overfør pannen til ovnen i 15 minutter.
3. Kjevle ut deigen i to lag. Smør den første med olje og legg den i formen.
4. Kombiner sopp med rømme, overfør til preparatet.
5. Dekk med det resterende laget, pensle med eggeplomme, dryss med sesamfrø.
6. Stek til den er gyldenbrun, dekk deretter kaken med et håndkle og la den heve i 30 minutter.

Server med grønnsakstilbehør kald eller lett varm.

Originaloppskrift på lagkake med honningsopp

For å raskt tilberede soppbakverk etter denne oppskriften, bruk bare en gjærfri base.

Nødvendige komponenter:

• butterdeig - ½ kg;
• honningsopp - 450 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• ost - 120 g;
• solsikkeolje - 30 ml;
• fett rømme - 3 ss. l.;
• løk - 2 stk.;
• rugmel - 2 ts;
• salt, pepper - ½ ts hver;

Matlagingstrinn:

1. Skjær sopp og løk i skiver. Stek i olje til de er møre, pepper og tilsett salt.
2. Bland sammen sammenvispet egg, revet ost, førsteklasses hvetemel og rømme. Bland sammensetningen.
3. Legg halvparten av deigen på et bakepapir og fordel utover overflaten.
4. Tilsett sopp og hell eggeostdressing på toppen.
5. Dekk med resten av deigen og lag små kutt på toppen.
6. La paien heve på et lunt sted og stek i 40 minutter i ovnen.

Server kun etter fullstendig avkjøling sammen med friske urter og grønnsaker.

Pai med honningsopp og kål laget av gjærdeig

En ideell løsning for de som faster eller er på diett. For å lage en usyret pai med grønnsaker og honningsopp, må du forberede:

• gjærdeig - 560 g;
• ungkål - 760 g;
• vill sopp - 550 g;
• løk - 5 stk;
• linolje - 35 ml;
• hvitløk - 3 stk.;
• tomatsaus - 2 ss. l.;
• salt.

Matlagingstrinn:

1. Stek den strimlede kålen under lokk. Bland med hakket løk, tilsett salt og la det småkoke i ¼ time.
2. Tilsett saus, rør, overfør til en tallerken.
3. Kok honningsopp i kokende vann, la renne av og tørk i en stekepanne i 10-17 minutter.
4. Kombiner tilberedte ingredienser, tilsett hvitløk.
5. Legg fyllet på en stekeplate dekket med halve gjærbunnen.
6. Dekk med resten av deigen og klyp kantene med fingrene.
7. Stek på middels kraft til paibunnen er gyllenbrun.

Server godbiten sammen med din foretrukne siderett eller charcuterie.

Hvordan lage en pai fra tørket honningsopp med ris

En interessant og uvanlig smakende soppgodbit, verdig til å bli signaturretten til enhver husmor.

Ingredienser:

• gjærdeig - 550 g;
• tørr honningsopp - 55 g;
• melk - 30 ml;
• løk - 2 stk.;
• ris - 90 g;
• smør - 40 g;
• salt;
• knuste kjeks - ½ kopp.

Matlagingstrinn:

1. La soppen ligge i melk over natten og kok opp.
2. Hakk i terninger, stek i olje, bland med løk. Tilsett salt, rør, tilsett kokt ris.
3. Lag en paiforberedelse ved å legge halvparten av deigen på et bakepapir først, deretter fyllet og igjen gjærbunnen. Dryss med brødsmuler.
4. Stek til godsaken er gyllen.

Server med te, grønnsakssalat eller som en uavhengig, solid matbit.

Oppskrift på pai med stekt honningsopp

En utmerket rett til middag eller som piknikmat. Den stekte soppen gjør paien ganske mettende.

Nødvendige komponenter:

• honningsopp - 550 g;
• smør - 45 g;
• gjærdeig - 450 g;
• melk - 115 ml;
• ferske egg - 2 stk.;
• løk - 3 stk.;
• salt;
• timian - 2 kvister.

Matlagingstrinn:

1. Kok først opp og stek deretter soppen.
2. Kombiner med timian, løk, hakket i halve ringer og salt.
3. Lag eggemelkfyllet.
4. Kjevle ut deigen, tilpass den til størrelsen på formen.
5. Hell det tilsatte fyllet på deigen og hell i melkeblandingen.
6. Stek i 45 minutter, ta ut av ovnen, la avkjøles.

Pynt paien etter personlige preferanser og server når den er avkjølt.

Fantastisk pai med honningsopp og ost

Dette er en oppskrift på en veldig mettende pai med honningsopp. Etter å ha forberedt det, er det enkelt å glede selv de mest krevende gjestene.

Komponenter:

• butterdeig - 550 g;
• honningsopp - 770 g;
• ost - 230 g;
• løk - 3 stk.;
• egg - 1 stk;
• linfrøolje og smør - 30 g hver;
• salt - 1/2 ts.

Matlagingstrinn:

1. Kok, tørk og stek deretter soppen.
2. Kombiner sopp med halve løkringer. La ingrediensene småkoke til de er myke, tilsett salt.
3. Tilsett ost, bland.
4. Hell over på et bakepapir med halve deigen, dekk med resten av butterdeigen.
5. Pensle toppen med sammenvispet egg.
6. Stek kaken i en forvarmet ovn i 45 minutter.

La det ferdige bakevaren heve i 30 minutter under et kjøkkenhåndkle.

Åpen pai med honningsopp laget av butterdeig

Interessant utseende og svært velsmakende butterdeig med soppfyll.

Komponenter:

• butterdeig - 550 g;
• sopp - 450 g;
• egg - 7 stk;
• løk - 1 stk;
• linolje - 1 ss. l.;
• salt.

Matlagingstrinn:

1. Stek soppen i noen minutter, bland sammen med løken og la den småkoke til den er mør.
2. Hakk de kokte eggene i terninger.
3. Kombiner alle ingrediensene, tilsett salt.
4. Legg deigen på pannen og jevn den ut med fingrene.
5. Hell soppbunnen og fordel utover overflaten.
6. Stek paien i 35 minutter ved middels temperatur.

Pynt med friske urter eller sesamfrø og server med en grønnsakstallerken.

Oppskrift på pai med frossen honningsopp laget av butterdeig

Smaken på retten er spesielt original på grunn av bruken av tilleggsingredienser.

Nødvendige komponenter:

• butterdeig - 550 g;
• frossen sopp - 550 g;
• bacon - 220 g;
• krydder - 1 ts;
• tung krem ​​- 160 ml;
• salt;
• løk - 1 stk.

Matlagingstrinn:

1. Tin soppen, kutt baconet i strimler, hakk løken.
2. Stek de tilberedte ingrediensene, tilsett krydder og salt.
3. Legg en del av deigen på bunnen av formen og jevn den ut.
4. Hell i soppbunnen og dekk med resten av deigen.
5. Smør deigen med krem ​​og stikk hull i toppen med en kniv.
6. Stek paien i 50 minutter. Temperatur – 175 grader.

Oppskrift på pai med honningsopp, kjøtt og ost

Bakevarer for en ekte mann: nærende, aromatisk, original. En utmerket løsning for en matbit eller som en fullverdig, tilfredsstillende lunsj.

Nødvendige komponenter:

• gjærdeig - 330 g;
• sopp - 330 g;
• tomatsaus - 30 ml;
• hakket kjøtt - 430 g;
• ost - 220 g;
• løk - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• smør - 25 g;
• salt.

Matlagingstrinn:

1. Kombiner kjøttdeigen med løken hakket i en blender.
2. Kok honningsopp, kutt i biter, legg til kjøtt.
3. Mal osten med et rivjern og legg til hovedblandingen.
4. Bruk en kjevle, tynn deigen, overfør en del til formen, smør med tomatpuré.
5. Tilsett soppbunn og salt.
6. Dekk med resten av deigen, pensle toppen med eggeplomme og stikk hull med en gaffel.
7. Kok ved middels temperatur i opptil 45 minutter.

Hvordan lage honning sopppai med poteter, løk og gulrøtter i ovnen

Oppskrifter på paier med honningsopp og poteter er ikke veldig forskjellige fra hverandre. Hvis du legger til noen få grønnsaker til den vanlige sammensetningen av bakevarer, vil retten smake veldig interessant.

Nødvendige komponenter:

• gjærdeig - 550 g;
• honningsopp - 350 g;
• poteter - 3 stk;
• løk - 2 stk.;
• linolje - 35 ml;
• gulrøtter - 3 stk.;
• hvitløk - 3 fedd;
• egg - 2 stk.

Matlagingstrinn:

1. Kok potetene og lag en puré av dem.
2. Bløtlegg soppen i kokende vann i 3 timer, og stek deretter.
3. Hakk grønnsakene og fres med hvitløk til de er myke.
4. Kombiner ingrediensene, tilsett egg, smak til med krydder. Tilsett salt i fyllet og bland.
5. Kjevle ut gjærbunnen i to lag. Legg den ene på bunnen av formen, dekk fyllet med den andre.
6. Lag flere hull på overflaten av paien.
7. Stek i 45 minutter ved middels temperatur.

Hvordan lage en pai med kylling og honningsopp i en langsom komfyr

Når du har en multikoker på kjøkkenet, kan du lage en sopppai med kjøtt uten mye innsats.

Nødvendige komponenter:

• deig - 450 g;
• sopp - 550 g;
• kyllingbryst - 1 stk.;
• egg - 2 stk.;
• melk - 115 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 2 stk.;
• olivenolje - 35 ml;
• salt.

Matlagingstrinn:

1. Kok sopp i 15 minutter, avkjøl.
2. Smør multikokerbeholderen med olje, legg sopp og hakket kylling i den.
3. I "Frying"-modus, kok ingrediensene i ¼ time.
4. Tilsett hakket løk og fortsett å steke i ytterligere 7 minutter.
5. Ha i en bolle og tilsett salt.
6. Kjevle ut deigen til et ark og legg rundt omkretsen av den smurte bollen.
7. Hell i soppfyllet, tilsett melk, sammenpisket egg, hakket hvitløk.
8. Stek paien i "Baking"-modus i ca 35-40 minutter.

Konklusjon

Pai med honningsopp er en smakfull, lett å tilberede, aromatisk rett. For å gjøre denne baksten veldig bra, bruk bare en av de mange oppskriftene. Hovedkomponentene er magert, gjær eller butterdeig, samt forskjellige fyllinger.Uten å overskride baketemperaturen til kaken med honningsopp og bruke en visuell video, vil du kunne få et ekte kulinarisk mesterverk, deilig både varmt og avkjølt. Rettene egner seg selv for de som følger et sunt kosthold, fort eller bare passer på sin egen vekt.

Anbefalte innlegg

Gresskarpannekaker

Pizza med kantareller: oppskrifter med bilder

Kantarellpai: enkle oppskrifter med bilder

Pizza med safranmelkhetter: oppskrifter med bilder

Paier med safranmelkhetter: oppskrifter med bilder

Pai med safran melk caps: oppskrifter

Kakeoppskrifter med solbær og rips

Honningsoppfyll for paier: med poteter, egg, frossen, syltet sopp

Pizza med honningsopp: oppskrifter med bilder hjemme