Innhold
The milkweed er en spiselig agaric sopp. Medlem av Russula-familien, slekten Mlechnik. I forskjellige regioner har soppen sine egne navn: Podivnitsa, grusel, leppe, vannsonal melkesopp.
Mykologer kaller arten Lactarius aquizonatus.
Beskrivelse av den vandige sonen melkesopp
Selv om sopp gjemmer seg i gresset og under bladene, gir en merkbar hette bort plasseringen. Karakteristiske trekk vil tillate deg å bestemme variasjonen til representanten for soppriket.
Beskrivelse av hetten
Gamle sopp har en ganske stor hette - 8-20 cm.Hos unge mennesker er hetten rund, kompakt, og kantene er slått opp. Deretter flat, med en svak forsenkning mot midten. I eldre prøver buer kantene oppover. Huden er litt slimete. Grensen er raggete og frynsete. Hvis det er tørt, har eldre prøver ingen kanter. Toppen er hvit eller med en okergul fargetone i midten og på kanten. Gulheten er forårsaket av hårete kanter som blir gule og mørkere litt med alderen. Navnet på arten er på grunn av svakt synlige sirkler på hetten - områder hvor væske samler seg.
Nedenfor er brede, hvitaktige kremplater festet til stilken. Det hvite kjøttet er tett og elastisk. Fargen på fruktkjøttet endres ikke når den brytes og gir en behagelig sopparoma med noen fruktige toner. En melkeaktig juice frigjøres, som er etsende og blir gul i luften.
Beskrivelse av beinet
Benet på melkesoppen er ikke høyt, fra 2 til 8 cm, og strekker seg ut i moser.
Andre funksjoner:
- tykkelse 0,5-4 cm;
- sterk, sylindrisk, glatt;
- massen er hel i unge prøver;
- hul med alderen;
- det er gulaktige nedtrykte flekker på den lyse hvite overflaten.
Hvor og hvordan vokser det
Vannsoneartene vokser under løvtrær og i blandingsskog – i våt bjørkeskog, ospeskog, under or eller vier, i lunder med fuktig jord. Favorittstedene til erfarne soppplukkere som samler vannholdige sopp er områder mellom furuskoger og sumpete bjørkeskoger i de nordlige regionene av den tempererte sonen i Russland, i Moskva-regionen, hviterussiske skoger, i Volga-regionen, Ural og Sibir. De vokser i grupper, fra 3-10 stykker. Noen ganger er sopp ganske vanskelig å finne: de er helt skjult under fjorårets kull. Melkesopp samles fra juli til slutten av september.
Er soppen spiselig eller ikke?
Vannige sonerepresentanter er betinget spiselige.De tilhører den fjerde kategorien når det gjelder næringsverdi. Elskere av melkesopp setter pris på saltmelken deres for den gode smaken.
Hvordan lage vannholdig melkesopp
Det anbefales å kun salte sopp fylt med væske. Anskaffelsesregler:
- fruktlegemene bløtlegges eller kokes slik at den bitre saften forsvinner;
- bløtlegg i 12-24 timer, noen ganger anbefales opptil 3-7 dager;
- bytt vann daglig;
- Hvis du liker en spesiell bitter smak, bløtlegg soppen i ikke mer enn en dag.
Ung melkesopp syltes.
Dobler og deres forskjeller
For uerfarne soppplukkere ligner melkesoppen på følgende arter:
- med en hvit bølge;
- hvit loader;
- fiolin;
- La oss laste den med ekte vare.
Arten har ingen giftige motstykker.
Funksjoner av den aktuelle typen:
- soner på hetten;
- våt kant frynser;
- deprimerte flekker på benet.
Forskjeller mellom tvillinger:
- bølgen er mindre, melkesaften er bitter;
- lasten har ikke juice på kuttet;
- fiolinen er større, med en filtoverflate på hetten og hvit melkeaktig juice;
- En ekte melkesopp har ingen pubescens, eller den er liten.
Konklusjon
Watery-zone milkweed er høyt verdsatt som en sylteråvare. Arten trives på varme, tåkete netter, men liker ikke spesielt regnvær. Dekket med råtnende blader råtner hettene på grunn av overflødig fuktighet.
