Innhold
Bellini sommerfugl er en spiselig sopp. Tilhører Maslyat-slekten. Det er omtrent 40 varianter av dem, blant dem er det ingen giftige prøver. De vokser i hvilken som helst region på planeten med et temperert klima.
Hvordan ser en Bellini-oljer ut?
Sopp er preget av sin lille størrelse. Sommerfugler av forskjellige typer er like. Et særtrekk er en slimfilm på overflaten av hetten, noe som gjør dem vanskelige å forveksle med andre skogarter.
Beskrivelse av hetten
I voksen alder når størrelsen på hetten 8-12 cm i diameter Overflaten er glatt. Hos unge eksemplarer er den halvsirkelformet. Imidlertid retter den seg over tid og får en flat-konveks form.I midten er hetten noe nedtrykket. Fargen, avhengig av vekststedet, varierer fra beige til lysebrun. Midten har en mørkere nyanse enn kanten på soppen.
Filmen er tett og glatt. Skiller godt fra toppen. Etter noen dager er kantene pakket inn i hetten.
På innsiden er gulgrønne, korte plater av vinkelformede sporer synlige. Rørene er elastiske. Det er verdt å gjøre en innsats for å skille dem fra kjøttet på hetten. Porene er ganske små og lette, men over tid blir fargen gul nærmere oliven. En fersk Bellini-oljer produserer dråper av hvit væske. Sporepulver er gult.
Beskrivelse av beinet
Høyden på stilken er 4-12 cm, tykkelse 1-2,5 cm. Den nedre delen av soppen er kort, men massiv. Når den modnes, strekker den seg ut og får en sylindrisk form, avsmalnende mot basen. Ringen mangler. Overflaten på benet er klissete i hele lengden. Farge hvit, beige. Benet er dekket med brune eller røde flekker.
Massen er hvit, tett. Hos unge sommerfugler er den gul under rørene. Gamle sopp har en løs, myk, brun struktur. Behagelig aroma, karakteristisk smak.
Er Bellini-smørsoppen spiselig eller ikke?
Denne arten er spiselig. For enkel fordøyelse skrelles sopp. Bunnlaget under hetten fjernes også. Som regel samler det seg fuktighet og insektlarver der. Det er kun igjen for unge, sterke eksemplarer. Bellini-smør eldes raskt. Etter 5-7 dager mister fruktkjøttet smaken, blir slapp, påvirkes av ormer og mørkner.
Hvor og hvordan vokser Bellini oiler?
Bellinis sommerfugler elsker å bosette seg i bartrær eller blandet skogplanting. Finnes ofte i ung furuskog, på kantene. Fruktsesongen begynner i august og varer til frosten begynner. Vokser godt på sandjord. Betydelige ansamlinger av sopp kan sees etter varmt regn. De vokser ofte enkeltvis eller i små grupper på 5-10 stykker.
Bellini oiler dobler og deres forskjeller
Bellini-oljeren deler egenskaper med andre arter, som enten kan være spiselige eller giftige.
Spiselig
- Oljeren er kornete. En voksen sopp har en hettediameter på 10-12 cm Fargen avhenger av vekststedet. Det er gule, brune, kastanje og brune farger. Huden er klissete å ta på i vått vær. I fravær av regn er overflaten av soppen skinnende, jevn og glatt. Massen er hvit eller lys gul. Blir ikke mørkere når den kuttes. Det er praktisk talt ingen lukt.
- Benet er solid, langstrakt. Gjennomsnittlig høyde er 6 cm Det er ingen ring. Nyansen endres over tid fra lys til mørk gul. Et spesielt trekk ved arten er granulariteten ved bunnen av stilken, samt væsken som strømmer fra bunnen av hetten. Fruktsesongen er fra juni til november. Den finnes i unge furuplantinger, på skogkanter, lysninger og lysninger.
- Vanlig smører. En vanlig type skogssopp. Diameteren på hetten er 5-15 cm Det er mye større eksemplarer. Når den dukker opp er formen på den øvre delen rund, men etter et par dager blir den flat. Hatten er farget brun, sjokolade eller skittengul. Overflaten føles slimete og glatt. Det er ingen problemer med å fjerne huden. Massen er tett, kjøttfull, elastisk. Nyansen er hvit, lys gul.Gamle sopp har en farge nærmere oliven, mørkegrønn. Det rørformede laget er lett. Porene er runde og små.
- Benet er kort. Maksimal høyde er 12 cm En lysring er synlig på benet. Over den er kjøttet hvitt, under det er det mørkegult. Veksten av soppen begynner midt på sommeren og varer til den første frosten. De spirer vanligvis den andre dagen etter regn.
Sommerfugl tilhører den andre kategorien av spiselige sopp. Arten vokser i ung, blandet furuskog. Trenger ikke skarp belysning. Kan vokse i mørke områder av skogen, men foretrekker sandjord.
Uspiselig
Middelhavssmørrett. Capsstørrelsen er 5-10 cm, farget rødbrun, blekbrun. Massen er hvit eller gul. Avgir en behagelig lukt. Benet er glatt, sylindrisk i form. Hovednyansen er gul. Brun-gule prikker er markert langs benets lengde.
Soppen er ikke egnet til konsum. Smaken av fruktkjøttet har et høyt nivå av bitterhet. Det er registrert flere tilfeller av forgiftning, som ble ledsaget av oppkast, diaré og magesmerter. De vokser i varme land: Hellas, Italia, Israel. De finnes hovedsakelig i barskog. De slår seg ned i nærheten av en furutre.
Hvordan tilberede boletus sopp Bellini
Kokker med erfaring innen soppvirksomhet mener at denne typen er egnet for tørking, sylting og steking. Men for salting - nei. Selv om det ofte er oppskrifter på smørsyltebrød.
Sopp er et smakfullt og næringsrikt produkt. Fruktkjøttet brukes som grunnlag for å lage koteletter og kjøttboller. Det fungerer godt i kombinasjon med grønnsaker. Det er en ingrediens i grønnsaksgryter, supper og varme salater.
Konklusjon
Butterfly Bellini er en smakfull og sunn sopp. Vokser hovedsakelig i furuskog. Det er preget av sin allestedsnærværende distribusjon.Finner bred anvendelse i matlaging.
