Innhold
Alle varianter av melkesopp er etterspurt på grunn av deres allsidighet i bearbeiding og smak. Melkesopp i Chelyabinsk-regionen vokser i nesten alle skogsområder; de høstes for vinteren for personlig bruk og til kommersielle formål.
Sopp vokser under et tykt lag med bladstrø, og danner små tuberkler over overflaten
Vokser melkesopp i Chelyabinsk-regionen
Klimaet og det økologiske systemet i Chelyabinsk-regionen gjør det mulig å høste rikelig avling av forskjellige typer melkesopp. Denne regionen er rik på skog. Det kontinentale klimaet med varme, regnfulle høster er et gunstig miljø for sopp å bære frukt.
Saltet melkesopp i Chelyabinsk er en integrert del av russisk mat. Praktisk talt hver familie har forberedelser til vinteren. Med en rikelig høsting blir bearbeidet melkesopp en god økonomisk støtte for familiebudsjettet. For ikke å komme ut av skogen tomhendt, må du vite stedene hvor melkesopp hovedsakelig er konsentrert og hvordan de vokser:
- Sopp vokser ikke alene; det er alltid slektninger i nærheten; du bør se nærmere for å finne dem.
- De kan bare eksistere i symbiose med visse treslag. Mycorrhiza er hovedsakelig laget med eik og bjørk, preferanse avhenger av sorten.
- Taiga-skoger kan også gi en god høst; det er flere arter som bare bærer frukt i symbiose med bartrær.
Melkesopp i Chelyabinsk-regionen kan finnes i hele territoriet okkupert av skog, uavhengig av retning og type skog.
Når skal man samle melkesopp i Chelyabinsk-regionen
Det er ingen spesifikk startdato for soppfiskesesongen. Sopp samles avhengig av variasjon og værforhold. For normal vekst krever fruktlegemer en passende temperatur innen 15-20 0C og stabil nedbør. Det blir ingen høsting i varmt og tørt vær, så vel som i kaldt, overdrevent regnvær. Du kan fokusere på gjennomsnittlig start på fruktsetting og vekststed.
Navn på melkesopp | Med det som avler i symbiose | Begynnelsen av sesongen |
Ekte | bjørk | Slutten av juli, begynnelsen av august |
Svart | Bjørk, osp | Midten av juli |
Blir blå | Gran, sjeldnere selje | Slutten av august |
Gul | Gran, gran | juli |
Pepperaktig | Blandet løvfelling, ingen preferanse for et bestemt treslag | juli |
Eik | Bøk, hassel, eik | Slutten av juli |
Rødbrun | Eik, gran, hassel | Tidlig i juli |
Fiolin | Alle typer tre | Tidlig i august |
frynsete | Osp, eik, bjørk, hassel, agnbøk. | juli |
Fra og med juli, i hvilken som helst skog i Chelyabinsk-regionen, kan du samle mye melkesopp av en eller annen sort.
Hvor lenge varer melkesoppsesongen i Chelyabinsk-regionen?
Varigheten av fruktingen avhenger også av arten og værforholdene. Den lengste høstetiden er for den frynsede melkesoppen; de siste fruktlegemene finnes ved den første frosten, i Chelyabinsk-regionen - dette er midten eller andre halvdel av oktober.
Sesongen varer mellom 30-45 dager.
Hvor samles melkesopp i Chelyabinsk-regionen
Soppsteder i Chelyabinsk, hvor du kan samle en god høst av melkesopp, ligger i nesten alle regionale skoger. De mest populære stedene for soppplukkere er Sosnovsky-distriktet og traktene med blandede løvtrær ved innsjøen Bolshoi Kremenkul. Ashinsky-distriktet er 80% okkupert av skog; dette er stedet hvor hoveddelen av soppplukkere kommer hvert år.
Kart over soppsteder i Chelyabinsk
Det er gode soppsteder i distriktene Argayash og Krasnoarmeysky. I Chelyabinsk-regionen er hovedstrømmen av soppplukkere rettet til befolkede områder:
- Norkino;
- Sargazy;
- Lesnoye;
- Bayramgulovo;
- Rustikk.
Et godt sted å plukke sopp er landsbyen Taktybai i Chebarkul-distriktet og i nærheten av Lake Arakul, som ligger i Kasli-distriktet. Lokale innbyggere anbefaler å besøke Ilmensky naturreservat.
I nærheten av Chelyabinsk: Butaki, Kasargisjøen. Mot den vestlige grensen til Chelyabinsk-regionen langs M5 Federal Highway mot Ufa:
- Blandet skog i nærheten av innsjøen Kisegach, ca. 100 km fra det regionale sentrum.
- Skogssteppen i Chebarkul-regionen ligger 90 km fra Chelyabinsk.
- Varlamovsky Bor er populær blant soppplukkere.
- Taganay nasjonalpark.
Disse stedene i Chelyabinsk-regionen er kjent ikke bare for melkesopp, men også for porcini-varianter av sopp.
Regler for innsamling av melkesopp i Chelyabinsk-regionen
Chelyabinsk-regionen ligger sør i Ural; skogene ligger hovedsakelig i steppene og fjellområdene. Tette, ufremkommelige områder kompliseres av det fjellrike landskapet, så det er farlig for uerfarne soppplukkere å gå alene. Ved tap av orientering må du ha med deg et kommunikasjonsmiddel og en liten tilførsel av mat og vann.
Ikke høst i miljømessig ugunstige områder. Fruktlegemer absorberer og akkumulerer giftige forbindelser fra atmosfæren og jorda, som kanskje ikke brytes ned selv etter varmebehandling. "Stille jakt"-plasser nær bensinstasjoner, motorveier, industribedrifter og bydeponier vurderes ikke.
Bare unge melkesopper tas. Sopp inneholder en høy konsentrasjon av protein, som brytes ned og frigjør giftstoffer under aldringsprosessen. Overmodne prøver kan forårsake forgiftning. Ta heller ikke sopp skadet av insekter. Det anbefales å kutte fruktlegemene med en kniv for ikke å skade myceliet. Melkesopp bærer frukt på samme sted i flere år, og øker det okkuperte territoriet hvert år.
Konklusjon
Melkesopp i Chelyabinsk-regionen høstes i stor skala. Værforholdene tillater en god høsting i løpet av sesongen. Sopp vokser i alle typer skoger i regionen. Innsamlingssesongen begynner i juli og varer til oktober.
