Innhold
Cedar oiler er en spiselig sopp. Det er vanskelig selv for en uerfaren soppplukker å forveksle den med andre arter. Navnet taler for seg selv. Det er rundt 40 varianter totalt. De er klassifisert som rørformede sopp fra Maslenaceae-familien.
Hvordan ser en sedertreoljefat ut?
Sommerfugler vokser hovedsakelig i mellomstore og små størrelser. Utseendemessig ligner de ofte på et svinghjul. Et særtrekk er den klissete, tynne huden som dekker hetten. Filmen kan være klissete hele tiden eller bare i vått vær. I noen varianter er den fløyelsaktig, og sprekker deretter i små skalaer.
Beskrivelse av hetten
Hetten har en diameter på 3-15 cm. Hos unge eksemplarer er den sfærisk i form. Imidlertid retter den seg over tid og får en puteformet form.Noen ganger, når den vokser, vises en støt i midten av hetten.
Overflaten er fibrøs, matt og ser ut til å være dekket med voks. Farge oransje-brun eller gul. I et fuktig miljø blir hetten slimete, men dette fenomenet er kortvarig.
Beskrivelse av beinet
Tykkelsen på stammen til sedertresorten er 1-2,5 cm, høyde - 4-12 cm Soppens bunn er tykk, men smalner nærmere toppen. Overflaten på benet er dekket med små melkeaktige dråper væske, som blir til mørkebrune inneslutninger. I utseende på bildet ligner benet på sedertresmørskålen en boletus.
Fargen på fruktkjøttet er lys gul eller gul-oransje. Litt syrlig smak. Cedar smørskålen frigjør en mandel-blomstret aroma. Rørene er oliven eller brun i fargen. Sporepulver er skittengul i fargen.
Er sedertre spiselig eller ikke?
Cedar olje sopp er spiselig sopp av den andre kategorien. De er deilige marinerte og også godt stekte.
Imidlertid eldes sopp raskt. En uke etter vekst blir kjøttet slappt, mørkt og påvirket av ormer.
Hvor og hvordan vokser sedertre sommerfugl?
Spiselige sopp begynner å dukke opp i slutten av mai eller begynnelsen av juni, når været er varmt. De tåler ikke kulde, en behagelig temperatur for dem er +17 °C. I tillegg til varme trenger planter fuktighet. 2-3 dager etter regn dukker det opp sopp på overflaten. Fruktingen fortsetter til oktober.
Cedar boletus er vanlig i Fjernøsten og Sibir. Finnes i sedertre, eike-seder og furuskoger. Disse soppene foretrekker tørre skoger og nyplantinger med små barskogskudd. Rikelig vekst observeres i de sørlige skråningene av skoger. De vokser i grupper eller enkeltvis.
Spiselige motstykker til sedertre-smørblomsten og deres forskjeller
I skogene er det mange lookalikes av sedertresommerfuglen.
- Vanlig smører. Fargen på hetten varierer fra sjokolade til grå. Diameter 4-15 cm Formen ligner halvkuler, kantene er noen ganger hevet. Huden er klissete og dekket med slim. Skiller godt. Benet er en lysere tone. Høyde 3-12 cm Sylindrisk form. Porene er små, gule, runde. Denne sorten vokser i Europa og Mexico. Frukt i september-oktober. Soppen foretrekker sandjord i løv- og furuskog. Ofte funnet i åpne lysninger, solrike enger, sjeldnere i fjellområder.
- OGgulbrun oljekanne. Fargen på hetten er brun, brun, oliven. Diameter 4-12 cm.Hatten på unge sopp er halvsirkelformet, mens eldre er flate. Skallet går av i deler. Benet er oransje, sitron. De begynner å dukke opp i juli. De elsker sand, tørr jord av blandede skoger. Som regel er de ved siden av furutrær.
- Oljer av lerk. Hos unge prøver er hetten konveks og flater ut over tid. Overflaten på soppen er klissete å ta på. Det er ingen synlige sprekker eller ujevnheter. Fargen på hetten er gul, brun. Benet er tykt, solid. Filmen kommer dårlig ut. Massen er fibrøs og endrer farge når den utsettes for luft. Vokser nesten over hele Russland.
- Oljeren er hvit. Unge sopp har en konveks, hvit hette. Over tid blir formen konkav og fargen gråhvit. De vokser i nærheten av furutrær. De konsumeres syltet, stekt og saltet. Det er å foretrekke å samle unge sopp.
- Rød oljer. Liten sopp. Finnes i blandingsskoger. Den har en mild smak og behagelig aroma.Dette eksemplaret lever under et lerketre. Der danner det et mycel. Det er vanskelig å ikke legge merke til den røde hetten. Vokser i grupper. Innsamlingsperiode juli-november.
Hvordan tilberede sedertresmør
Sopp konsumeres stekt, kokt eller bakt. Grønnsaker passer godt til dem. For vinteren kan sopp tørkes, fryses eller hermetiseres. Tørkeprosessen er noe upraktisk. Som et resultat blir frukten tynn og skjør. Mister formen. Den tørkede soppen kan knuses og brukes til matlaging av sopppulver, som ikke mister sine fordelaktige egenskaper.
Koketid for ferske skogsprodukter er 15-20 minutter. Forrens hettene fra klebrig film. Skyll deretter grundig under rennende vann. Når det er kokt, endrer ikke fruktkjøttet farge.
Konklusjoner
Cedar butterdish er en smakfull, sunn og næringsrik sopp. De vokser hovedsakelig i løvskog, under sedertre. Bare under innsamlingsprosessen er det nødvendig å inspisere dem ekstremt nøye for ikke å bringe giftige prøver hjem.
