Innhold
Honningsopp i Leningrad-regionen sommeren 2021 begynte å dukke opp foran skjema - allerede i begynnelsen av juni var det mulig å høste, selv om det ikke var stort. Toppen av frukting av honningsopp skjer på slutten av sommeren - begynnelsen av høsten, men soppplukkingssesongen anses allerede som åpen. Du kan finne en rekke typer honningsopp i skogene i Leningrad-regionen, men før du plukker sopp, anbefales det å lese beskrivelsen deres på nytt - sammen med honningsopper begynner deres giftige motstykker også å bære frukt i store mengder .
Hvordan honningsopp ser ut i Leningrad-regionen
Som du kan se på bildet nedenfor, er honningsopp veldig små sopp, hvis høyde sjelden overstiger 12-14 cm, men i Leningrad-regionen finnes noen ganger større eksemplarer.Formen på hetten til unge sopp er eggformet, men når den vokser åpner den seg, kantene buer oppover, og fruktkroppen ser ut som en pen paraply. I midten av hetten er en liten bule tydelig synlig, hvis farge kan avvike litt fra den viktigste. Diameteren på hetten er i gjennomsnitt 12 cm.I moden sopp blir kanten på hetten litt korrugert.
Massen er jevn, veldig mør og saftig. Smaken er behagelig, det samme er lukten. Fargen på fruktkjøttet varierer fra hvitaktig til blekgul.
Lengden på benet er ca 8-10 cm, og ved selve hetten utvides den merkbart. Akkurat som hetten er kjøttet på benet hvitt, noen ganger gulaktig. Strukturen er fibrøs. Fargen på stilken til unge sopp er gulaktig oker, nær fargen på lys honning, men når fruktkroppen vokser, blir stilken mørkere og brun. Noen arter har et lite skjørt på benet, nærmere hetten.
Typer av spiselig honningsopp i Leningrad-regionen
Totalt er det rundt 40 forskjellige arter, hvorav 10 varianter ble oppdaget i Leningrad-regionen. En beskrivelse av spiselig honningsopp i Leningrad-regionen med et bilde og navn er presentert nedenfor.
En av de mest populære representantene i denne regionen er den nordlige honningsoppen (lat. Armillaria borealis). Høyden deres er 10-12 cm, og diameteren på hetten kan nå 10 cm. Den er konveks i form, brun-oransje, men det er også sopp med en oliven- eller okerfarge.Det er en lys flekk i midten av hetten, og overflaten av soppen er dekket med små skjell. Kantene er ujevne, litt ru.
Benet utvider seg nedover, diameteren er 1-2 cm Midt på benet er det et karakteristisk ring-skjørt, ganske mykt. Ved berøring virker det som om den består av en film.
I 2021 vokser denne varianten av honningsopp i skogene i St. Petersburg (St. Petersburg) i store grupper, de finnes spesielt ofte under bjørk-, eik- og ortrær. Fruktingen varer fra de siste dagene av august til slutten av oktober. I varme år kan honningsopp samles frem til november.
En annen populær spiselig art av honningsopp i St. Petersburg er den tykkebeinte høstsoppen (lat. Armillaria lutea), et bilde av soppen er presentert nedenfor. Du kan dyrke dem selv. Høyden på fruktlegemene når 10 cm, diameteren på hetten til denne arten er 8-10 cm. Formen er konisk, kantene er tette og bøyd nedover. Hele overflaten er dekket med små skjell. Fargen varierer fra brun til oker. Massen er tett med en distinkt ostearoma.
Tykkbeint honningsopp vokser på puter av råtne blader, rester av bark og furunåler. Store grupper av sopp finnes i områder med branner.
Hvor å samle honningsopp i Leningrad-regionen
I 2021 vokste honningsopp i Leningrad-regionen i overflod i furuskoger og blandede skoger; hele familier kan bli funnet under gamle trær. Tradisjonelt kan grupper av sopp bli funnet på følgende steder:
- på gamle mosestubber;
- i våte raviner og lavland;
- i en gammel vindfall;
- på steder med avskoging;
- ved bunnen av tørketømmerstokker;
- på stammene til velte trær.
Hvor samles honningsopper nær Voronezh?
Det er mange soppsteder i nærheten av Voronezh, blant dem de mest populære er følgende:
- i Somovsky-skogbruket høstes høsten nær stasjonene Dubrovka, Orlovo, Grafskaya og Shuberskoye;
- i Khokholsky-distriktet finnes soppgrupper i store mengder nær landsbyene Borshchevo og Kostenki;
- i Semiluksky-skogbruket samles sopp i nærheten av landsbyene Orlov Log, Fedorovka og Malaya Pokrovka;
- i Levoberezhny-skogbruket drar de til landsbyene Maklok og Nizhny Ikorets for å samle sopp.
Skogområder hvor honningsopp vokser i Leningrad-regionen
Vår-, sommer- og høsthonningsopper i St. Petersburg kan samles i følgende skogsområder:
- furuskog i Priozersky-distriktet (i retning av Vyborg-motorveien);
- furuskog i Vsevolozhsk-regionen;
- skogsområde nær Lugasjøen;
- barskog nær landsbyen Sosnovo;
- skogsområde nær Berngardovka jernbanestasjon;
- området rundt landsbyen Kirillovskoye;
- barskoger nær landsbyen Snegirevka;
- sumpete område mellom landsbyene Sologubovka og Voitolovo;
- skogområde nær Zerkalnoe-sjøen;
- et område nær Vuoksa-elven, nær landsbyen Losevo;
- et lite skogområde nær landsbyen Yagodnoye;
- territorium ved siden av landsbyen Zakhodskoe;
- skog i Luga-regionen, nær landsbyen Serebryanka;
- Sinyavinsky Gate-området, nær landsbyen Mikhailovskoye.
Når kan du samle honningsopp i Leningrad-regionen?
Avhengig av hvilken art honningsopper tilhører, begynner de å bære frukt i Leningrad-regionen til forskjellige tider:
- Våren begynner å dukke opp i midten av mars og bærer frukt til mai. Noen ganger forlenges innhøstingssesongen i Leningrad-regionen til juni og til og med juli.
- Frukting av sommerhonningsopp i skoger i Leningrad-regionen skjer fra midten av august til de siste dagene av oktober.
- Høsthonningssopp i Leningrad-regionen kan samles fra august til november.
- Vintervarianter bærer frukt fra september til desember. Noen av dem kan først hentes fra oktober
Innsamlingsregler
Det anbefales å høste sopp i Leningrad-regionen under hensyntagen til følgende grunnleggende regler, som gjelder for nesten alle andre arter:
- Under høsting er det tilrådelig å la myceliet være intakt. For å gjøre dette kuttes fruktlegemene forsiktig med en kniv, i stedet for å trekkes ut. Det er også tillatt å trekke ut sopp ved hjelp av vridningsmetoden. Denne høstingsmetoden etterlater mycelet fruktbart til neste år.
- Det er bedre å ikke samle fruktlegemer som vokser i Leningrad-regionen i nærheten av veier.Sopp absorberer raskt alle giftstoffer fra miljøet.
- Det er også uønsket å samle overmodne sopp. Slike prøver er ofte påvirket av mugg.
- Hvis det er den minste mistanke om at det funnet eksemplaret er falskt, bør det stå i fred.
- Den høstede avlingen legges i en kurv eller bøtte med hettene nede.
Hvordan finne ut om honningsopp har dukket opp i Leningrad-regionen
Hvorvidt honningsopper nå er i Leningrad-regionen eller ikke, kan bestemmes av værforholdene:
- Topp fruktdannelse skjer hovedsakelig ved temperaturer fra +15°C til +26°C.
- I ekstrem varme vokser ikke fruktlegemer (fra +30 °C og over). Sopp tåler heller ikke tørke godt - fruktlegemene tørker raskt ut og forverres.
- Sopp begynner å bære frukt intensivt i Leningrad-regionen etter regn. Etter 2-3 dager kan du høste.
Konklusjon
Honningsopp i Leningrad-regionen begynner tradisjonelt å samles om våren, men mange arter modnes først i juni-juli, eller til og med senere. For å sikre at en tur til skogene i Leningrad-regionen ikke viser seg å være en skuffelse, anbefales det at du før du plukker sopp gjør deg kjent med en oppslagsbok om hvordan forskjellige arter ser ut. Det er også tilrådelig å avklare når de modnes, og hvor det er bedre å se etter sopp i Leningrad-regionen.
I tillegg er det viktig å kunne skille spiselige varianter fra falske - til tross for at de ikke forårsaker alvorlig helseskade, kan en slik avling i store mengder forårsake alvorlig forgiftning.
Du kan lære mer om funksjonene ved å samle honningsopp fra videoen nedenfor:
