Innhold
Osperad har flere navn: løvfellende, ospgrønnfink, på latin - Tricholoma frondosae, Tricholoma equestre var populinum. Soppen tilhører Tricholomovaceae- eller Ordinaceae-familien fra Lamellar-ordenen. Et bilde av osperaden, dens beskrivelse og karakteristiske trekk er presentert nedenfor.
Hvor vokser osprekker?
Denne arten eksisterer i symbiose med osp og bjørk, så den finnes oftest i løvplanting. Noen ganger kan osp finnes i blandings- og barskoger; den foretrekker sandjord.
Distribuert i Vest-Sibir, Tomsk-regionen, så vel som i regioner med temperert klima.
De første eksemplarene dukker opp i august, de siste kan bli funnet i de første ti dagene av oktober.
Hvordan ser osprekker ut?
Hetten er dannet i form av en kjegle, over tid blir den flatere, mer spredt, og en bred tuberkel er synlig i midten. I eldre prøver er kanten av hetten buet og kan være vendt opp. Diameteren varierer fra 4 til 11 cm, maksimalverdien er 15 cm Soppens overflate er tørr, klissete under nedbør. Fargen på løvfellende rad avhenger av regionen og kan være oliven eller grønngul. Rødbrune eller grønnbrune skjell dannes i midten av hetten.
Kjøttet av soppen er snøhvitt, med en mulig gulaktig fargetone. Lukten er melete, smaken er svak.
Gulaktige eller grønnaktige plater dannes under hetten med middels frekvens. I eldre eksemplarer blir fargen på platene mørkere.
Fargen på sporepulveret er hvit. Sporene er glatte, ellipsoidale i form.
Soppens stilk er forlenget, høyden er fra 5 til 10 cm, maksimum er 14 cm Diameteren er 0,7-2 cm, for store representanter for familien er den 2,5 cm Formen på stilken er sylindrisk med en liten utvidelse mot basen. Overflaten er glatt, lett fibrøshet er tillatt. Fargen er grønn-gul.
Er det mulig å spise osprekker?
Forskning utført av forskere har avslørt tilstedeværelsen av en giftig komponent i radene som kan føre til ødeleggelse av muskelvev. Inntil da ble osperepresentanter klassifisert som betinget spiselige, det vil si at de kunne konsumeres etter langvarig forbehandling.
Smakskvaliteter til lauvradsoppen
Radene, spesielt de gamle, er veldig bitre, så det anbefales ikke å spise dem uten å bløtlegge og koke. Bløtlegging utføres i kaldt vann i 2-3 dager, deretter kokt i minst 30 minutter.
Fordeler og skader på kroppen
Antibiotika som brukes til å behandle tuberkulose er hentet fra sopp. De inneholder mange vitaminer fra gruppene A, C, B, PP. Eksperter sier at spiselige varianter hjelper mennesker som lider av diabetes og høyt blodtrykk. Men du bør ikke regelmessig spise rader med grønnsaker, de kan forårsake fordøyelsesproblemer, og giftige stoffer vil samle seg i kroppen, noe som til slutt vil føre til helseproblemer.
Falske dobler
Lignende eksemplarer av rader er veldig enkle å forveksle. Derfor bør du være ekstremt forsiktig når du plukker sopp.
Følgende typer kan kalles tvillinger av osprekke:
- gran dukker opp i skogen samtidig med ospetreet. Hovedforskjellen er at graneksemplarer vokser under grantrær, og ospeeksemplarer vokser under osp og noen løvtrær. Hatten til granrepresentanter er mindre skjellete. Med alderen får den flere brune nyanser. Kjøttet i pausen kan ha en rosa farge. Denne arten er klassifisert som giftig;
- olivenfarget kjennetegnet ved mørke, nesten svarte skjell. Distribuert i barskog. Anses som giftig;
- svovelgul har ingen skjellhet på hetten. Vokser i grupper i barskog og blandingsskog. Smaken er bitter, aromaen er ubehagelig. Tilhører den uspiselige arten.
Innsamlingsregler
Til medisinske formål samles de bort fra bedrifter og boligområder.Sopp har en tendens til å samle opp giftstoffer, så innsamling nær søppelfyllinger, fabrikker og motorveier er forbudt.
Bruk
Betinget spiselig sopp er egnet til mat etter foreløpig tilberedning. De bløtlegges i kaldt vann i flere dager og kokes deretter til bitterheten er eliminert.
Det anbefales ikke å samle gamle prøver. De er veldig bitre og samler opp flere giftstoffer enn unge sopp.
Tatt i betraktning at det ble funnet giftige forbindelser i rekkene, er spørsmålet om egnethet for mat fortsatt i tvil.
Konklusjon
Et bilde av ospraden vil bidra til å skille den fra andre giftige representanter for soppriket. Å spise løvtrær kan føre til forgiftning, så du bør avstå fra å samle og lagre dem for vinteren.
