Innhold
Russula vokser i nesten hver skog. Ulike arter av denne familien av sopp foretrekker å bygge sin symbiose med visse trær. Og de skiller seg ved første øyekast i fargen på hetten. Blant russulaen er det arter med en knallrød hette. En av dem er Russula Meira, som tiltrekker seg med sine prangende farger. Men det er bedre for en uerfaren soppplukker å unngå det slik at det ikke får noen ubehagelige konsekvenser hvis soppen ikke behandles nok.
Hvor vokser Meiras Russulas?
Russulas er den vanligste soppen i Russland.De utgjør 30 % av den totale soppmassen som vokser under naturlige forhold. Det russiske navnet på soppen kommer fra det faktum at noen av dem kan konsumeres allerede den andre dagen etter sylting. Men blant dem er det også uspiselige og betinget spiselige arter som bare kan spises etter varmebehandling eller rett og slett ikke samles.
Russula Mairei (latin: Russula mairei) er en mildt sagt giftig sopp. Den har et annet navn: "merkbar russula" (Russula nobilis). Soppen tiltrekker seg oppmerksomhet med sin knallrøde lue, som du ikke kan gå forbi uten å legge merke til den. Denne soppen vokser hovedsakelig i løvskog. Oftest kan Meira finnes under bøketrær på søreuropeisk territorium.
Russula Meira vises ikke i store kolonier, men en sopp om gangen eller i en familie på 3-4 stykker. Frukt gjennom hele sommer-høstperioden. Den mest aktive veksten av sopp skjer i august og september.
Hvordan ser Meiras russulas ut?
Hovedtrekkene til Mayrs russula er de samme som for andre representanter for denne familien, men det er også spesielle egenskaper som bare er karakteristiske for denne arten.
Utseendet til Mairs russula kan beskrives som følger:
- Hetten er 30-90 mm i diameter; hos unge prøver har den en halvkuleformet form. Etter hvert som soppen vokser, blir den flatere og til og med litt konkav mot midten. Fargen på hetten endres med alderen fra dyp rød til lys rosa.
- Massen er tett, men smuldrer lett, har en vedvarende fruktig aroma, og endrer ikke farge når den brytes. Huden er tørr og glatt, i vått vær blir den klissete og skiller seg fritt bare langs kanten.
- Platene på undersiden av hetten er hyppige, hvitaktige, middels brede, vokser til stilken, endrer farge med alderen og går fra hvite til kremfargede.
- Benet er rett, sylindrisk, hvitt med en lett brun farge ved bunnen, vokser opp til 6-8 cm i høyden og 1 cm i diameter. Den har en tett struktur og glatt overflate.
Hatten og stilken til Mair-soppen er veldig skjøre og går lett i stykker. Deres skjørhet er gitt av spesielle vesikulære celler plassert i fruktkroppen. Når noen del av soppen er ødelagt, frigjøres ingen melkeaktig juice, og kantene forblir tørre.
Er det mulig å spise Meiras russula?
Vestlige eksperter anser Russula Mair for å være en uspiselig sopp på grunn av dens skarpe smak. Hvis det spises rå, kan det forårsake irritasjon av munnslimhinnen, mindre mage-tarmbesvær og magesmerter. Og en kokt sopp kan bare ødelegge hele retten med sin bitre smak. Derfor anbefales det ikke å spise Meira selv etter varmebehandling.
Russiske soppplukkere mener at Meiras russula kan spises, men kun i syltet og syltet form etter lang koking. Og dette reduserer dens fordelaktige egenskaper og smak betydelig. Det reduserer imidlertid risikoen for forgiftning.
Hvordan skille Mayrs russula
Det finnes flere typer rød russula som ligner på Meira. For ikke å forvirre typene, må du kjenne hovedforskjellene deres, selv om de er ubetydelige.
Russula emetica
Russula emetica eller Russula stinging vokser hovedsakelig i fuktige og sumpete steder av løv- og barskog, i fjellområder. Den har en knallrød hette med lett avtakbar hud, sjeldne, noen ganger gaflede plater med en gulgrønn fargetone. Det hvite benet er dekket med mange rynker og blir gult over tid.Fruktkjøttet blir rosa eller gult med alderen. Det anses som betinget spiselig.
Russula luteotacta
Russula luteotacta eller gulnende russula foretrekker å vokse under agnbøken, har en ikke-nettverksstruktur av sporer, plater som går litt nedover stilken på soppen. Og kjøttet på kroppen, når det er skadet, endrer farge til dyp gul.
Russula persicina
Russula persicina vokser under bøketrær, som Mairs art, men skiller seg fra den i sin rødlige stilk. Samt kremfarget sporepulver og plater som gulner over tid.
Russula rosea
Russula rosea eller rosa russula har en stilk sammenflettet med røde årer nedover, kremfargede plater, rødlig mot stilken. Huden på hetten er ofte dekket med sprekker og er vanskelig å fjerne. Det regnes som betinget spiselig, som kan spises etter foreløpig koking. Den har en behagelig myntesmak uten bitterhet.
Russula silvestris
Russula silvestris eller vill russula er veldig lik Meira i utseende. Det kan bestemmes av reaksjonen til en løsning av guaiacum juice.
Russula rhodomelanea
Russula rhodomelanea vokser hovedsakelig under eiketrær. Den har sparsomme plater enn Meiras russula, og kjøttet av soppkroppen blir svart når den tørker.
Russula Meira er ikke veldig vanlig i Russland. En av hovedforskjellene mellom denne soppen og andre arter kan tas som det faktum at den vokser under bøketrær.
Symptomer på Russula-forgiftning
Russula Mayra-forgiftning er kanskje ikke alvorlig. Det avhenger av mengden spist sopp og den generelle tilstanden til kroppen.
Symptomer kan omfatte:
- utseendet av bitterhet og tørr munn;
- følelse av svakhet, svimmelhet, hodepine;
- smerte og tyngde i magen og høyre hypokondrium;
- kvalme og diaré.
Du bør definitivt være oppmerksom på utseendet på tegn og umiddelbart iverksette tiltak for å rense kroppen for giftstoffer.
Førstehjelp for russulaforgiftning Meira
Hovedhandlingene i tilfelle forgiftning med Mairs sopp bør være rettet mot å fjerne giftige stoffer ved hjelp av mageskylling og klyster.
Du bør fortsette som følger:
- Drikk i små slurker ca 1 liter varmt vann fortynnet med kaliumpermanganat til rosa.
- Berør tungeroten med fingrene for å fremkalle brekninger.
- Fortsett å drikke vann og fremkall brekninger til oppkastet er klart og fritt for mat og galle.
- Ta aktivt kull og legg deg ned for å gjenvinne kreftene.
Du må fortsette å drikke vann litt etter litt for å unngå dehydrering. Et avkok av urter som kamille, peppermynte og einebær egner seg.
Konklusjon
Russula Meira tiltrekker seg med sitt lyse utseende og advarer samtidig soppplukkeren om at han må være oppmerksom og forsiktig med den. Bitterheten som denne typen russula inneholder kan forårsake mindre forgiftning, og dårlig behandlet sopp vil ødelegge hele retten. Derfor må du vite hvilke sopp du skal samle og hvilke du skal gå forbi.
