Innhold [Hide]
Feijoa - et eviggrønt tre eller en busk fra Myrtaceae-familien. Planteelskere og kjennere vil allerede fra dette alene konkludere med at fruktene er veldig nyttige. Vi vil legge til at de også er deilige. Feijoa er den eneste frukten som inneholder mer jod enn sjømat. Dessuten er stoffet i frukten i vannløselig tilstand, noe som gjør den lett fordøyelig. Tilstedeværelsen av makro- og mikroelementer, vitaminer, essensielle oljer og antioksidanter gjør feijoa ikke bare til et velsmakende kostholdsprodukt, men også nesten en medisin. Derfor, før du spiser denne frukten i store mengder, bør du konsultere legen din.
Men hvis du viser en følelse av proporsjoner, vil det bli et utmerket vitamintilskudd til bordet ditt. Det ser ut til at du kan lage mat fra feijoa? Kun syltetøy og drikke. Men nei. Det legges i salater, bakevarer, kjøtt, sauser. Feijoa er til og med lagt til alkoholholdige drikker. Vi vil gjøre deg oppmerksom på oppskrifter for å tilberede enkle retter og drinker fra denne fantastiske frukten i denne artikkelen.
Hvordan velge feijoa
Denne frukten er eksotisk på våre breddegrader, så før vi går videre til oppskriftene, vil vi fortelle deg hvordan du velger den riktig.Først og fremst merker vi at feijoa modnes i oktober-november og plukkes litt umoden for å lette transporten. Du må kjøpe myke, elastiske frukter uten synlige skader.
Hvis bæret er hardt, er ikke feijoaen helt modnet. For å modnes legges den på et varmt sted i 2-3 dager. Kutt ett bær:
- moden fruktkjøtt er gjennomsiktig;
- umoden - hvit;
- bortskjemt - brun.
Moden feijoas kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 7 dager. Men husk at hver dag mister de næringsstoffer, selv om de blir søtere.
Frukten spises eller behandles med sitt tynne skall. Noen skreller huden før de spiser, siden den har en altfor rik smak og aroma. Ikke glem at det er her de fleste næringsstoffene finnes. Ikke kast skallet, men tørk det og legg det i bakevarer eller te.
Rå feijoa syltetøy
Rå syltetøy er enklest å lage av feijoa. Oppskriftene vi tilbyr er veldig enkle, men smaken av preparatene vil være utmerket - rik, ulikt noe annet. Det vil være veldig vanskelig å motstå å spise hele glasset på en gang. Vi foreslår spesifikt å lage syltetøy uten varmebehandling, fordi produktene på denne måten vil beholde den maksimale mengden næringsstoffer.
Rått syltetøy
Før et kilo feijoa-frukter gjennom en kjøttkvern. Tilsett samme mengde Sahara, rør godt om. Legg i sterile glass og oppbevar i kjøleskapet. For å forhindre at råsyltetøy blir ødelagt ved romtemperatur, ta dobbelt så mye sukker.
Du kan lage ekte medisin av feijoa hvis du maler den og kombinerer den med honning 1:1.En spiseskje om morgenen vil hjelpe deg med å opprettholde styrke, styrke immunforsvaret, beskytte mot forkjølelse og mette kroppen med nyttige stoffer.
Syltetøy med nøtter og sitron
Dette deilige syltetøyet er veldig sunt, du kan oppbevare det i kjøleskapet hele vinteren.
Ingredienser:
Ta:
- feijoa - 1 kg;
- sitron - 2-3 stk.;
- nøtter - 300 g;
- honning - 0,5 kg.
Du kan ta hvilke som helst nøtter, og øke mengden honning om ønskelig. Pass på å ta sitroner med tynne skall.
Forberedelse:
Vask feijoa og sitroner godt, kutt i små biter sammen med skallet, og mal i en blender.
Hakk nøtter, bland med frukt og honning.
Legg i rene glass.
Drikker med feijoa
Du kan lage alkoholholdige eller alkoholfrie drinker fra feijoa. Med denne frukten vil de være veldig velsmakende og aromatiske.
Vodka tinktur
Gjestene dine vil aldri gjette hva du har laget denne magiske drinken av. Sjekk det ut!
Ingredienser:
Vi tilbereder tinkturen bare fra alkohol av høy kvalitet. Ta:
- vodka - 1 l;
- feijoa - 350 g;
- tranebær - 200 g;
- sukker - 150 g;
- vann - 350 ml.
Forberedelse:
Vask fruktene og hakk dem med en blender.
Ha pureen over i en tre-liters krukke.
Lag sirup av vann og sukker, hell varmt over frukten.
Tilsett vodka, bland godt.
Lukk glasset med et nylonlokk og legg det på et mørkt sted i en måned.
Rist beholderen fra tid til annen.
Sil tinkturen og tappe den på flaske.
Kompott til vinteren
La oss umiddelbart merke seg at denne drinken, selv om den er velsmakende, ikke vil være billig. Men den vil passe perfekt til feriebordet.
Ta:
- feijoa - 0,5 kg;
- sukker - 150 g;
- vann - 2 l.
Forberedelse:
Vask feijoaen og trim endene.
Lag sirup av sukker og vann.
Fyll sterile krukker 1/3 fulle med bær. Hell i sirupen fjernet fra varmen.
Dekk glassene med lokk og la stå i en dag.
Hell væsken i en kjele, kok opp, hell over feijoaen og rull sammen.
Pakk glassene varmt og la dem stå til de er helt avkjølte.
Feijoa salater
Feijoa kan brukes til å lage ikke bare forsyninger til vinteren, men også retter til feriebordet. Selvfølgelig, hvis du har muligheten til å tilberede dem daglig, vil dette ikke bare diversifisere kostholdet ditt, men også mette kroppen din med nyttige stoffer.
Med to påfyllinger
Prøv å overraske gjestene dine med en så uvanlig salat. Du kan tilberede den med en av dressingene vi tilbyr og få en fantastisk søt dessert eller en original snack. Så i det store og hele tilbyr vi deg ikke én, men to salater i oppskriften.
Ta:
- feijoa - 10 stk;
- epler - 6 stk;
- mandarin - 3 stk.;
- rosiner - 100 g;
- salat;
- skinke.
Ta mellomstore, søte epler og mandariner. Du trenger salaten til å dekke tallerkenen som retten skal serveres på, og skinken til pynt, men hver gjest må tilbys et stykke. Så bruk mengden av disse produktene etter eget skjønn.
Søt dressing:
- tung krem -120 g;
- vaniljesukker - 35 g;
- nøtter - 100 g.
Om ønskelig kan du tilsette litt søt eller halvsøt rødvin.
Salt dressing:
- rømme - 70 g;
- sesam - 1 ss. skje;
- pepper, salt.
Du klarer deg uten pepper, men tilsett så mye salt du vil.
Kommentar! Denne oppskriften er en veiledning til handling, ikke klare instruksjoner. Tilbered den som vi anbefalte, og endre deretter ingrediensene til din smak.I stedet for skinke kan du for eksempel bruke biter av røkt kyllingbryst.
Forberedelse:
Skyll først rosinene og bløt i kokende vann, tøm deretter i et dørslag.
Skjær først mandarin- og feijoa-segmentene sammen med skallet i biter.
Skrell så eplet, kutt det og kombiner det umiddelbart med andre frukter for å forhindre at det blir mørkere.
Tilsett rosiner og rør.
Forbered den valgte dressingen ved å blande ingrediensene godt.
Pynt retten med salat og haug opp fruktblandingen.
Hell over sausen og topp med skiver av skinke.
Rødbetesalat
Det er feil å tro at bare søte retter kan tilberedes fra feijoa. Det er mange oppskrifter hvor disse bærene kombineres med en rekke grønnsaker. Vi vil tilberede en deilig og sunn salat med rødbeter.
Ta:
- rødbeter - 0,5 kg;
- feijoa - 200 g;
- valnøtter - 10 stk.;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - etter smak.
Forberedelse:
Vask rødbetene godt, uten å fjerne skinnet, og kok opp. Riv om ønskelig på et grovt rivjern eller skjær i små terninger.
Mal feijoaen.
Skrell nøttene, legg dem i en plastpose og rull dem flere ganger med en kjevle.
Kombiner produktene, tilsett olje, salt, pepper om ønskelig, rør godt.
Konklusjon
Dette er bare en liten del av oppskriftene med feijoa. Med denne fantastiske frukten kan du bake paier og muffins, lage kjøtt- eller ostesalater. Nyt måltidet!
