Innhold
En av de deiligste preparatene er kål tilberedt med tranebær. Det vil dekorere enhver fest og passer godt til kjøttretter, frokostblandinger eller poteter. Syltet kål med tyttebær Det er velsmakende alene, det inneholder stoffer som øker kroppens beskyttende egenskaper, tarmmotilitet og til og med stressmotstand.
Kål med tyttebær
Du vil garantert like smaken av denne raske salaten, og å tilberede den vil ikke være vanskelig selv for en uerfaren husmor.
Ingredienser
Salaten er tilberedt av følgende produkter:
- kål - 1,5 kg;
- tranebær - 0,5 kopper;
- hvitløk - 1 hode.
Fylle:
- vann - 1 l;
- eddik (9%) - 1 glass;
- sukker - 0,5 kopper;
- vegetabilsk olje - 0,5 kopper;
- salt - 2 ss. skjeer.
Denne oppskriften kan tilberedes med mer eller mindre sukker eller eddik, og hvitløk kan utelates helt.
Lage oppskrift
Skrell kålen fra de ytterste bladene og skjær i firkanter eller strimler, hakk hvitløken.
Kok marinaden, tilsett eddik rett før du tar pannen av ovnen.
Hell den varme sausen over salaten, legg en vekt på toppen og la den stå varm over natten.
Før servering, bland kål med tranebær og krydre med vegetabilsk olje. Om ønskelig kan du bruke grønt etter eget valg.
Kål i sitronmarinade til vinteren
På grunn av det faktum at sitronsaft brukes som konserveringsmiddel ved tilberedning, i stedet for vanlig eddik, vil salaten vise seg velsmakende, elegant og sunn. Den kan klargjøres for vinteren og lagres ved temperaturer fra 1 til 8 grader.
Ingredienser
Forretten tilberedes med:
- kål - 1 kg;
- tranebær - 100 g;
- epler - 200 g;
- salt - 2 ts.
Marinade:
- vann - 700 ml;
- sitron - 1 stk;
- salt - 1 ss. skje.
Disse produktene er nok til å fylle 2 liters krukker.
Forberedelse
Hakk kålen, tilsett litt salt og gni med hendene slik at den slipper saften.
Vask eplene, del i kvarte, fjern kjernen, skjær i tynne skiver.
Kombiner grønnsaker og frukt i en romslig bolle, bland forsiktig og la stå i 3 timer.
Press saften fra sitronen og sil. Bland det med saltet vann og kok opp.
For å fylle glassene riktig gjør du dette:
- Fyll 1/3 av beholderne med varm marinade.
- Hell frukt- og grønnsaksblandingen i hver halvdel.
- Bruk rene fingre og trykk forsiktig salaten sammen.
Hvis vi først fordeler salaten i glass og deretter heller i væsken, forblir marinaden på toppen, og forretten koker i sin egen juice, noe som er feil. Derfor gjør vi som angitt ovenfor.
Steriliser salaten i 25 minutter ved 95 grader, rull den sammen, legg den opp ned, isoler den med et gammelt teppe og avkjøl den.
Festlig rask salat
Du må tukle litt, men salaten blir veldig velsmakende og elegant; du kan spise den til hvilken som helst hovedrett.
Ingredienser
Bruke:
- kål - 1,5 kg;
- gulrøtter - 200 g;
- søt pepper (helst rød) - 200 g;
- blå løk - 120 g;
- hvitløk - 5 fedd;
- tranebær - 0,5 kopper.
Marinade:
- vann - 0,5 l;
- eddik - 100 ml;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- svart og allehånde - 5 erter hver;
- nellik - 2 stk;
- laurbærblad - 1 stk.
Dette syltet kål med tranebær tar seg friheter i forberedelsen. Du kan ta grønnsaker av hvilken som helst farge, tilsett mer eller mindre av ingrediensene som er inkludert i oppskriften.
Lage oppskrift
Hakk kålen og klem den litt. Riv gulrøttene, skjær paprikaen i strimler og løken i halve ringer. Kombiner grønnsaker, tilsett tranebær, rør.
Kok fyllet av vann, salt, sukker, smør og krydder. La det koke i 5 minutter, tilsett eddik.
Hell marinaden over grønnsakene og tyttebærene, legg en vekt på toppen og la stå på et lunt sted i 8 timer. Pakk i glass, dekk med lokk og avkjøl.
Denne umiddelbare snacksen kan lagres i opptil 3 uker, men de færreste har sjekket dette – de spiser det som regel med en gang.
Konklusjon
Det er enkelt å tilberede syltet kål med tranebær; det blir vakkert, smakfullt og sunt. God appetitt!
