Hvordan lage feijoa syltetøy

Fantastisk bær feijoa Ikke alle vet det ved synet: frukten ser ut som en grønn valnøtt og er omtrent like stor. derimot smak feijoa ganske fruktig: på samme tid ligner fruktkjøttet på ananas, jordbær og kiwi - en veldig original og utrolig aromatisk kombinasjon. Feijoa-frukter brukes i medisin, fordi de har en sterk anti-inflammatorisk effekt, inneholder mye vitaminer og mikroelementer, og bæret inneholder også mye jod og organiske syrer.

Ikke rart det Husmødre streber etter å gi familien sunn og velsmakende frukt hele året, slik at de bevarer feijoa i form av aromatisk syltetøy. Hvilke triks trenger du å vite for å lage feijoa-syltetøy? for vinteren, og hvilken oppskrift som er bedre å velge - det kommer en artikkel om dette.

Slik lager du det enkleste feijoa-syltetøyet

For å bevare feijoa i form av syltetøy, bør du velge frukt i forskjellige størrelser, men med samme tetthet. Bæret skal være modent: mykt, men ganske elastisk. For å lage feijoa-syltetøy etter den enkleste oppskriften trenger du bare to ingredienser:

• modne bær - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Å lage syltetøy er ikke vanskelig, fordi prosessen består av bare noen få trinn:

1. Bærene sorteres og vaskes. Fjern blomsterstander fra feijoa.
2. Nå må du male feijoaen med en kjøttkvern eller blender.
3. Ta en emaljepanne, hell et halvt glass vann i bunnen (vannmengden økes i forhold til sukkermengden). Hell nå sukker i en beholder og kok sirupen over svært lav varme.
4. Når sukkersirupen er klar, tilsettes knust frukt gradvis til den. Massen røres hele tiden.
5. Når syltetøyet koker, må du koke det i ytterligere 5-7 minutter og slå av komfyren.
6. Det ferdige syltetøyet legges ut i forhåndssteriliserte glass og forsegles med metalllokk.

Feijoa karamell syltetøy

For å tilberede dette syltetøyet bør du velge små feijoa-frukter, men de må være litt myke.

Ingredienser du trenger:

• feijoa bær - 500 gram;
• 1 kopp granulert sukker;
• 500 ml vann;
• skje med konjakk.

Dette søramerikanske bærsyltetøyet tilberedes ganske enkelt:

1. Bærene vaskes og sorteres. Blomsterstandene skal klippes av og huden skrelles, men ikke kastes.
2. Før feijoaen har blitt mørkere, helles den med kaldt vann.
3. Du må sette en stekepanne på bålet, når den blir varm, hell halvparten av sukkeret i den. Perlesukkeret jevnes forsiktig over bunnen av kjelen og vent til det karamelliserer. Pannen må ristes regelmessig under denne prosessen for å blande sammen sukkerlagene.
4. Når karamellen får en lett rødlig farge, tar du kjelen av varmen og lar den stå i 30 sekunder.
5. Hell nå veldig forsiktig vann i karamellen og legg ut de tidligere skrellede feijoa-skinnene, rør massen intensivt.
6. Skru på lav varme og kok karamellen med skinn i cirka syv minutter, mens du rører konstant.
7. Den resulterende blandingen dreneres i et dørslag, hell sirupen i en syltetøypanne. Feijoa-bær og den andre delen av sukker sendes også dit.
8. Etter koking skal syltetøyet koke i ytterligere 35-40 minutter. Etter dette tilsettes konjakk, blandes, og det ferdige syltetøyet kan legges i glass og forsegles.

Hvordan lage rå feijoa syltetøy

Denne oppskriften på feijoa bærsyltetøy for vinteren kan kalles den enkleste, fordi du ikke engang trenger å bruke en komfyr for å lage syltetøy. I tillegg, Den store fordelen med råsyltetøy er at feijoa, som ikke utsettes for varmebehandling, vil beholde mye mer verdifulle vitaminer.

Så, feijoa syltetøy er forberedt for vinteren fra følgende produkter:

• 1 kg bær;
• 1 kg granulert sukker;
• 0,2 kg skrellede valnøttkjerner.

Metoden for å lage syltetøy er som følger:

1. Bærene må vaskes og skylles med kokende vann.
2. Etter dette tørkes feijoaen med papirhåndklær og knuses med en blender eller ved hjelp av en kjøttkvern.
3. Nå gjenstår det bare å blande feijoaen med perlesukker og tilsette hakkede valnøtter i syltetøyet. Bland alt grundig og legg det i sterile glass.
4. Det er bedre å lukke krukker med syltetøy med nylonlokk, og lagre det ferdige produktet i kjøleskapet.

Feijoa syltetøy med sitron og pektin

Å lage denne syltetøyet vil være litt vanskeligere enn den forrige, men en trinn-for-trinn-oppskrift vil hjelpe husmoren til å gjøre alt riktig.

Så for syltetøy må du ta:

• feijoa frukt - 2 kg;
• vann - 1 glass;
• sukker - 8 glass;
• sitronsaft - 7 ss;
• Pektinpulver - 2 poser.

Dette syltetøyet er laget slik:

1. Feijoas vaskes og endene av frukten kuttes av. Hvis bærene er store kan du kutte dem i 3-4 deler, og små feijoaer kan deles i to.
2. Nå skal fruktene legges i en kjele og fylles med vann. Feijoa kokes over svak varme i ca en halvtime til skallet mykner. Under tilberedningsprosessen må du røre blandingen med jevne mellomrom.
3. Pektinpulver skal blandes med sukker, sitronsaft skal helles i og alt skal blandes til det er jevnt.
4. Den resulterende sukkermassen tilsettes de kokte feijoa-fruktene og fortsetter å koke til alt sukkeret er oppløst.
5. Etter koking skal syltetøyet koke i ca en halvtime til. Etter dette slås ilden av, feijoa-syltetøyet helles i krukker og forsegles med metalllokk.

Det er bedre å lagre det ferdige syltetøyet på et tørt og mørkt sted; et spiskammer er perfekt for dette formålet.

Vintersyltetøy fra feijoa og appelsiner

Appelsiner vil bidra til å gjøre syltetøyet enda mer smakfullt og sunt. For å forberede deg må du ta:

• 1 kg bær;
• 1 kg appelsiner;
• 500 g granulert sukker.

Teknologien for å lage syltetøy er som følger:

1. Feijoas vaskes, blomsterstilker kuttes fra frukten, og hvert bær kuttes i to.
2. Nå må frukten knuses med en blender.
3. Ta appelsiner og del hver av dem i to. Den ene halvdelen skrelles og kuttes i små terninger. Den andre delen kuttes i biter sammen med skallet - denne halvdelen må knuses med en blender.
4. Alle fruktene kombineres og dekkes med sukker.

Det gjenstår bare å blande syltetøyet og legge det i rene glass. Dette syltetøyet trenger ikke å kokes, men bør oppbevares i kjøleskapshyllen under nylonlokk. Selv en nybegynner husmor kan mestre denne oppskriften med bilder.

Feijoa og pæresyltetøy

Fans av pikante smaker og delikate aromaer vil definitivt elske dette syltetøyet, som kombinerer et merkelig bær og en vanlig pære.

For å forberede deg bør du ta:

• 1 kg feijoa frukt;
• 2 store pærer;
• 100 ml hvit halvsøt eller halvtørr vin.

Tilbered deilig syltetøy slik:

1. Bærene må sorteres, vaskes og skrelles.
2. Legg de skrellede fruktene i en stor kjele.
3. Pærene skrelles også og kuttes i små terninger. Legg den oppkuttede frukten i en kjele for syltetøy.
4. Hell nå vin i beholderen, rør og la blandingen koke opp på lav varme.
5. Etter at syltetøyet koker, skru av varmen, tilsett sukker og rør til det er helt oppløst.
6. Nå kan du slå på komfyren igjen og koke syltetøyet i ytterligere 15-20 minutter, mens du rører hele tiden.
7. Det ferdige syltetøyet legges i sterile glass og forsegles.

Det er bedre å lagre pikant syltetøy med pærer og vin i kjelleren.

Hvordan lage sitronsyltetøy

Bæret smaker både ferskt og i form av syltetøy, sirup eller gelé. Syltetøyet blir enda mer smakfullt hvis du tilsetter sitron.

For dette interessante syltetøyet trenger du:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg granulert sukker;
• 1 stor sitron;
• 100 ml vann.

Å tilberede syltetøy er veldig enkelt:

1. Først bør du vaske bærene og kutte av endene.
2. Nå kuttes feijoaen i skiver (6-8 deler).
3. Skrell sitronen og skjær den i store biter på ca 0,5 cm.
4. Saften fra sitronen må presses ut på noen måte.
5. Vann helles i en syltetøybeholder og kokes opp. Etter dette, tilsett sukker, sitronskall og juice. Under konstant omrøring, kok sirupen i omtrent fem minutter.
6. Slå av varmen og hell knuste feijoabær i sirupen. Bland syltetøyet godt og la det avkjøles.
7. Når syltetøyet er avkjølt, kok opp igjen og stek i 5-7 minutter.

Alt som gjenstår er å legge det ferdige produktet i krukker og rulle opp lokkene.

Anti-kald syltetøy med sitron og ingefær

Vitamin- og anti-inflammatoriske egenskaper til den søramerikanske frukten er vanskelig å overvurdere. For ytterligere å forsterke den helbredende effekten av feijoa, tilsettes like verdifull sitron og ingefær til syltetøyet - du får en ekte cocktail av helse.

Sunt syltetøy tilberedes fra følgende proporsjoner:

• 0,5 kg skrellede bær;
• 2 sitroner;
• 7 cm ingefærrot;
• 0,4 kg perlesukker.

Å tilberede vitaminsyltetøy er enkelt:

1. Fruktene vaskes og endene kuttes av.
2. Mal feijoaen med en blender eller bruk en kjøttkvern, etter å ha lagt det fineste nettet på den.
3. Den resulterende blandingen helles i en panne med tykke vegger.
4. Saften presses ut av sitronen – dette er alt du trenger til syltetøy.
5. Ingefær finhakkes ved å rive roten.
6. Alle ingrediensene kombineres i en bolle og settes på brann.
7. Over middels varme, kok opp syltetøyet og kok i ytterligere 5-7 minutter.
8. Legg syltetøyet i steriliserte glass og forsegl.

De første 24 timene skal glass med syltetøy være opp ned og pakket inn i et varmt teppe. Dagen etter tas syltetøyet ned i kjelleren.

Alle oppskriftene er illustrert med bilder, slik at husmoren kan se hva som skal skje på slutten av prosessen med å lage feijoa-syltetøy. Uavhengig av oppskriften du velger, vil syltetøyet vise seg veldig smakfullt og aromatisk. Ikke glem fruktens noe eksotiske natur - ikke alle liker kanskje syltetøy, så det er bedre å tilberede en liten porsjon syltetøy for første gang.

Anbefalte innlegg

Hvordan lage syltetøy av frosne jordbær

Jordbærsyltetøy for vinteren: oppskrifter

Hvordan lage viburnum gelé

Oppskrift på aprikosmarshmallow

Tindvedsyltetøy

Tranebær med honning

Granateplesyltetøy med frø

Unabi (jujube) syltetøy: fordeler + oppskrifter

Prinsebærsyltetøy: hjemmelagde oppskrifter