Rødhette salat: oppskrifter med tomater, kylling, biff, granateple

Rødhette-salat er en solid rett som inkluderer ulike typer fjærfe, svinekjøtt og kalvekjøtt. Det er mange oppskrifter på kalde forretter, kombinasjonen av ingredienser er variert. Du kan velge et kaloririkt produkt eller et lettere som passer for barn; i sistnevnte tilfelle erstattes majones med rømme og sopp og fett kjøtt fjernes.

Den kalde forretten har fått navnet sitt fra måten den ble dekorert på: det øverste laget av retten skal være rødt

Slik tilbereder du Rødhette-salat

For å dekorere den øverste delen er tomater, granateplefrø, røde varianter av søt paprika, rødbeter og tranebær egnet.

Rått kjøtt er forkokt, det anbefales å gjøre dette i en buljong med krydret krydder, og la det avkjøles, da blir smaken mer uttalt.

Grønnsaker tas kun friske, av god kvalitet, saftige grønnsaker. Det er bedre å bruke salatvarianter; blått er bra, det vil gi farge til blandingen og smaken er ikke varm.

Hvis du trenger å gjøre Rødhette-forretten mindre kaloririk, kan du blande majones med rømme og bruke magert kjøtt. For fjærfe er preferanse gitt til kylling, og for kjøtt, kalvekjøtt, siden svinekjøtt er tyngre, selv om det er magert.

Snacksen kan lages ved å blande alle preparatene eller lagvis, i dette tilfellet må du følge leggingssekvensen.

Rødhette salat med tomater og kylling

Sammensetningen av Rødhette kan kalles klassisk, budsjettvennlig; salaten består av følgende ingredienser:

• tomater - 450 g,
• kirsebærvariasjon (til dekorasjon) - 200 g;
• persille, dill (grønt) - 0,5 haug hver;
• kyllingfilet - 340 g;
• løk - 1 stk;
• søt pepper - 140 g;
• oliven - 1 krukke;
• egg - 2 stk;
• salatblader - 5 stk. (2 stk. til skjæring, 3 stk. til dekorasjon);
• salt, pepper - etter smak;
• majones - 300 g.

En ikke-puff rett er laget ved hjelp av følgende teknologi:

1. Alle produkter, unntatt cherrytomater, kuttes i like deler, størrelsen spiller ingen rolle, som du vil.
2. Bland blandingen i en vid bolle og bland med sausen.
3. Tilpass salt etter smak og tilsett pepper.

Bunnen av beholderen er dekorert med salatblader og blandingen skjees ut.

Kirsebær kuttes i 2 deler, overflaten er dekorert, lagt med kuttene ned

Deilig salat Rødhette med and

Andekjøtt er fett, så det brukes i solid snacks.Hver person bestemmer hvilken del av fuglen som skal tas, men det slankeste området er bakområdet.

Det nødvendige settet med produkter for den kalde ferieforretten Rødhette:

• tomater - 3 stk.;
• majones - 100 g;
• persille - 3 kvister;
• fjærfe - 400 g;
• gulrøtter - 120 g;
• sopp - 420 g;
• egg - 4 stk;
• ghee (kan erstattes med smør) - 70 g;
• løk - 1 stk;
• salt - etter smak.

De begynner å tilberede salaten ved å behandle soppen. Fres løken i smeltet smør til den er halvkokt, tilsett hakket sopp, all fuktighet skal fordampe fra fruktlegemene. Ha i en bolle, salt og tilsett litt saus.

Tomatene skal brukes til pynt, så de behandles sist. Alle komponentene kuttes i separate boller. Hver bit saltes og tilsettes litt saus slik at den ikke blir for flytende.

Retten er satt sammen i lag i rekkefølgen spesifisert av oppskriften:

• and;
• gulrot;
• stekt sopp med løk;
• egg.

Gi blandingen forsiktig en avrundet form, trykk lett på toppen med en skje for å lage en flat overflate. Dryss over finhakket persille. Kutt tomatene og legg dem tett. Retten må stå i 2 timer på et kjølig sted.

Du kan dekorere bunnen av salatbollen med urter eller legge til tomatskiver

Kjøttsalat Rødhette med svinekjøtt

Ingredienser til Rødhette-retten:

• pølseost, kan erstattes med bearbeidet ost - 150 g;
• tomater - 2 stk.;
• kokt svinekjøtt - 320 g;
• blå løk - 1 hode;
• søt pepper - 1 stk.;
• fersk agurk - 140 g;
• eddik - 75 g;
• majones - 180 g;
• sukker - 1 ts.

Sekvens for tilberedning av salat:

1. Skjær løken i halve ringer, legg den i en beholder, tilsett eddik og sukker, tilsett vann slik at marinaden dekker arbeidsstykket, la stå i 25 minutter, skyll deretter med vann.
2. Kjøttet som er avkjølt i buljongen tas ut, den resterende fuktigheten fjernes, og kuttes i firkanter.
3. Agurk og pepper hakkes, osten bearbeides til spon.

Forretten er satt sammen i deler, lagene er dekket med saus. En spesiell sirkel er plassert i bunnen av platen, og hvert kutt komprimeres med en skje. Etterfølge:

• kjøtt;
• løk;
• pepper blandet med agurk;
• ost.

Tomatene skal brukes til å dekorere den øverste delen. Ringen fjernes, formes til en hette, drysses med revet ost.

En pompong kan lages av kjøttterninger med saus og dekkes med ostespon

Rødhette salat med tomater og skinke

Lag en matbit fra følgende sett med produkter:

• poteter - 140 g;
• skinke - 300 g;
• løk - 70 g;
• egg - 4 stk;
• fersk sopp - 400 g;
• tomater - 3 stk.;
• majones - 200 g;
• ost - 220 g.

Arbeidsrekkefølge:

1. I en varm stekepanne med solsikkeolje, stek den hakkede løken til den er gul.
2. Tilsett sopp i terninger og stek i 15 minutter.
3. De resterende produktene kuttes i terninger, og osten rives.

Den kalde forretten er satt sammen i lag, hver av dem dekket med majones:

• skinke;
• potet;
• løk med sopp;
• egg;
• ost.

Til slutt legger du tomatene på salaten.

Du kan dekorere salaten med urter på toppen

Delikat salat Rødhette med kinakål

Snack ingredienser:

• grønne erter - 100 g;
• kinakål - 220 g;
• egg - 1 stk;
• fjærfekjøtt - 150 g;
• tomater - 200 g;
• majones - 120 g;
• søt pepper - 60 g;
• persille - 3 stilker;
• salt - etter smak.

Retten er ikke flassende; alle komponentene (unntatt tomater og persille) kuttes i alle former i like store biter. Bland i en vid bolle med majones.Legg på en salatskål, jevn toppen, dekk med tomatskiver, og pynt med hakkede urter rundt.

For å gi retten en balansert smak, oppbevar den i kjøleskapet i 3 timer før servering.

Rødhette salat med kylling og granateple

Komponenter:

• kyllingbryst - 400 g;
• ost av noe slag - 100 g;
• løk - 0,5 hoder;
• rømme - 70 g;
• poteter - 250 g;
• granateple - til dekorasjon;
• gulrøtter - 1 stk. gjennomsnitt;
• egg - 2 stk.

Oppskriftsteknologi:

1. Kok potetknoller, egg, gulrøtter.
2. Skjær fileten i terninger, stek til den er halvstekt, tilsett løk og la stå i 5 minutter.
3. Rømme fortynnes med vann, helles i fileten, dekkes med lokk, reduser temperaturen og la det småkoke til kokt.
4. Produktene kuttes i separate beholdere og majones tilsettes hvert preparat, slik at en eggeplomme er intakt.
5. Osten behandles med et rivjern.

Den kombinerte salaten er lagt ut i følgende rekkefølge:

• potet;
• hermetisert stuet kjøtt;
• gulrot;
• egg;
• ost.

Skjær granateplet, ta ut kornene og pynt snacken.

Rødhette salat med røkt kylling og nøtter

En saftig salat med høyt kaloriinnhold består av følgende sett med ingredienser:

• rømme - 160 g;
• saus - 100 g;
• røkt kylling - 300 g;
• valnøtter (kjerner) - 60 g;
• poteter - 300 g;
• ost - 100 g;
• gulrøtter - 200 g;
• krydder - etter smak;
• granateple - til dekorasjon;
• egg - 4 stk;
• dill - valgfritt.

Teknologi for å skaffe Rødhette-snack:

1. Bland majones og rømme, du kan legge til finhakket dill eller knust hvitløk. Hvert lag med mat er dekket med saus.
2. Kok gulrøtter, poteter, egg.
3. Dekk bunnen av en salatskål med saus og riv potetene.
4. Neste gulrøtter, kan de behandles som poteter.
5. Kyllingen kuttes i terninger og helles i en salatskål;
6. Dekk til med ostespon, deretter egg.
7. Det siste laget er hakkede nøtter og saus.

Overflaten på snacken er dekket med et lag granateple.

Nøtten deles i 2 deler og serveres som snacks sammen med dill eller persille

Rødhette salat med krabbepinner

En økonomisk rett består av følgende komponenter:

• kirsebær - 10 stk;
• majones - 100 g;
• krabbepinner - 180 g;
• pølseost - 100 g;
• egg - 2 stk;
• løk - 1 hode;
• grønt eple - 1 stk.;
• krydder - etter smak;
• hvitløk - 1 fedd;

Å tilberede en kald forrett krever ikke konsistens; alle produkter, unntatt cherrytomater, behandles til identiske deler; for å spare tid kan de rives.

Bland alle ingrediensene med majones, tilsett knust hvitløk og legg i en salatskål.

Tomatene deles i 2 deler og legges på toppen av forretten.

Salat Rødhette med kylling og epler

Salaten viser seg mør, med en behagelig smak av ferskt eple; Red Riding Hood-retten består av følgende sett med produkter:

• kylling (kokt) - 320 g;
• egg - 4 stk;
• eddik - 2 ss. l.;
• majones - 150 g;
• gul paprika - 50 g;
• tomater - 120 g;
• eple - 1 stk. medium størrelse;
• løk - 1 hode;
• sukker - 2 ts;
• salt - etter smak.

Teknologi:

1. Syltet hakket løk i eddik og sukker i 30 minutter, tøm væsken.
2. Alle produktene kuttes i terninger.
3. Egget bearbeides til chips.
4. Skrell eplene og mal fruktkjøttet i en blender.
5. Alle produktene blandes, krydder og saus tilsettes.

Legg en kulinarisk sirkel i bunnen av salatbollen og fordel massen i den slik at formen blir jevn.

Sidene er belagt med saus eller rømme, toppen er dekorert med hakkede terninger eller tomatskiver.

Salat Rødhette med sopp

Komponenter:

• ost - 150 g;
• fersk sopp av noe slag - 300 g;
• salatløk - 1 stk.;
• egg - 3 stk;
• skinke - 150 g;
• granateple - 1 stk., kan erstattes med tranebær;
• majones - 50 g;
• rømme - 50 g;
• kokte gulrøtter - 70 g.

Før du monterer Rødhette-forretten, fres løken til den er gul, tilsett soppen og stek i 10-15 minutter for å fordampe fuktigheten. De lager en forberedelse - kvern egg, ost, gulrøtter, kutt skinke i terninger. Kombiner rømme og majones, tilsett persille om ønskelig; dill og sopp passer ikke godt sammen.

Legg i kokeplaten i følgende rekkefølge:

• sopp;
• skinke;
• egg;
• ost;
• gulrot;
• saus på toppen.

Hvert lag er belagt med saus.

Legg ut granateplefrø tett

Hvis du pynter med tyttebær, tilsett litt av det for ikke å ødelegge smaken med syre.

Salat Rødhette med oliven og paprika

Ingredienser til Rødhette-retten:

• oliven - 0,5 bokser;
• syltede agurker - 2 stk.;
• rød søt pepper - 2 stk.;
• egg - 3 stk;
• kokt kjøtt (hvilket som helst) - 250 g;
• poteter - 2 stk;
• løk - 1 stk;
• majones - 150 g;
• ost - 120 g;
• salt - etter smak.

Å forberede salaten er ikke vanskelig og raskt, la en eggeplomme, pepper, ost, kutt alle ingrediensene og bland med sausen, tilsett krydder. Osten rives og paprikaen kuttes i strimler. Plommen rulles i ostespon.

Pynt hele haugen med pepper, dekk den med spon og legg eggeplommen på toppen.

Salat Rødhette med ananas og rød kaviar

Nødvendige produkter:

• hermetisk ananas - 150 g;
• egg - 3 stk;
• skrellede reker - 120 g;
• salat - 3 blader;
• ost - 100 g;
• gul pepper - ½ stykke;
• rød kaviar - 35 g;
• saus - 150 g.

Retten er ikke lagdelt, den er laget med en blanding. Alle produktene kuttes i små biter, blandes med majones, saltet og pepper om ønskelig. La igjen noen reker.

En avrundet kjegle lages på en salatskål, kaviar helles på toppen og reker legges rundt den.

Rødhette salat med syltet sopp og koreanske gulrøtter

En velsmakende rett kan lages av koreansk syltet sopp og gulrøtter. Salaten består av følgende komponenter:

• syltet sopp - 200 g;
• koreanske gulrøtter - 200 g;
• granateple - til dekorasjon;
• kokt fjærfe - 400 g;
• løk - 1 stk;
• poteter - 200 g;
• saus - 180 g;
• bearbeidet ost eller pølseost - 150 g.

Skjær arbeidsstykket i identiske stykker i forskjellige beholdere. Hvert snitt blandes med majones og Rødhette-forretten begynner å bli satt sammen i lag:

• kjøtt;
• løk;
• sopp;
• potet;
• bearbeidet ost;
• koreanske gulrøtter.

Overflaten er dekket med majones og dekorert med granateple.

Du kan lage et mønster av granateplefrø eller bare legge dem tett oppå

Konklusjon

Rødhette-salat passer til enhver høytidsfest. Retten er enkel å tilberede og har mange alternativer. Kombinasjonen av ingredienser kan justeres etter smak. For å rettferdiggjøre navnet bør det øverste laget bestå av rødfargede produkter.

Anbefalte innlegg

Avokado- og kyllingsalatoppskrifter

Tunfisk- og avokadosalatoppskrifter

Tiffany salat: 9 oppskrifter med bilder

Snow Queen salat med krabbepinner: 9 beste oppskrifter

Nyttårssalat Snøfnugg med kylling og ost

Rosa flamingosalat: med krabbepinner, reker, 6 beste oppskrifter

Salat Monomakh's Cap: klassiske oppskrifter med kylling, biff, uten kjøtt

Salat Fisk i en dam med brisling: bilder + oppskrifter

Champagnesprutsalat: oppskrifter med bilder trinn for trinn