Innhold
Ved enhver feiring er de mest populære rettene kalde forretter. Høytidsmenyen inneholder tradisjonelle salater, og de prøver også å tilføre noe nytt. Champagne Splash-salatoppskriften vil bidra til å diversifisere utvalget ditt av kalde forretter. Det er ikke vanskelig å tilberede, og ingrediensene kan velges etter din smak.
Hvordan lage Champagne Splash Salat
Selve matlagingsteknologien er den samme, men ingrediensene er forskjellige. Retten har fått navnet sitt på grunn av det øverste laget, som er dekorert med revet ost eller ananas, som imiterer sprut av champagne. Hvis forretten er vegetarisk, kan den pyntes med kinakål.
Noen av oppskriftene inkluderer rått kjøtt, som er kokt i buljong med tilsetning av salt, pepper og laurbærblad. Den tas ikke ut før beholderen med innholdet er avkjølt. Da vil kjøttet få en uttalt krydret smak, som vil gi salaten pikant.
Grønnsaker velges ferske, av høy kvalitet, og brukes kokte. Forretten inkluderer majones, men den kan erstattes med rømmesaus. Solsikkeolje, sennep, malt svart pepper og salt tilsettes et meieriprodukt med et hvilket som helst fettinnhold.
Når du kjøper egg, vær oppmerksom på utløpsdatoen; preferanse gis til store og ferske.
Hvis oppskriften inneholder sopp, brukes ferske til retten, ikke frosne. Hvis det er flere typer i sortimentet, foretrekkes champignoner, de er saftigere enn østerssopp.
Skinke kan erstattes med kokt pølse av god kvalitet. Champagne-sprutsalat vil dra nytte av dens inkludering i kokt kjøtt.
Hvis parabolen er satt sammen, legges komponentene ut i lag. Utseendet til snacken avhenger av rekkefølgen; det er bedre å følge sekvensen anbefalt av oppskriften.
Hvert lag er dekket med majones. Moderasjon må observeres slik at sausen ikke dominerer smaken til de andre komponentene. Majones påføres overflaten i form av et rutenett.
Champagne-sprutsalat til en kveldsfest tilberedes om morgenen og legges i kjøleskapshyllen, i løpet av denne tiden vil maten bli dynket i sausen og retten blir saftig og mør.
Champagnesprutsalat med ananas
Hovedkomponenten i snacken er hermetisk ananas. Preferanse gis til produktet fra kjente merker "Del Monte", "Vitaland", "Ferragosto".
Frukt i en krukke kan være biter eller ringer
Champagnesprutsalat består av følgende produkter:
- "Provencal" majones - 1 pakke;
- biff eller svinekjøtt - 400 g;
- ananas - 200 g;
- fersk sopp - 200 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- løk - 1 middels hode;
- greener - til dekorasjon;
- salt - etter smak;
- egg - 3 stk.
Forbereder en kald ferieforrett:
- Kjøttet kokes i en krydret buljong til det er kokt, og sett til avkjøling.
- Produktet tas ut av vannet, overflødig fuktighet fjernes med et serviett og kuttes i terninger, saltet etter smak.
- Kok eggene, fjern skallet og skjær dem i halve ringer.
- Sopp og løk hakkes.
- Hell olje i en varm stekepanne og tilsett hakket løk, surr til den er gul, tilsett sopp.
- Hvis dette er champignoner, blir de stekt i ikke mer enn 7 minutter. Andre varianter av sopp holdes i brann til væsken fordamper. Legg det ferdige produktet på en papirserviett for å absorbere overflødig olje.
- Skjær den hermetiske tropiske frukten i terninger.
Forretten er satt sammen i følgende rekkefølge, hvert lag er dekket med et nett av majones:
- løk med sopp;
- kjøtt;
- egg;
- Fruktene blir de siste, de er ikke dekket med saus.
Det øverste laget pyntes med urter og settes i kjøleskapet i 8 timer.
Du kan bruke hvilken som helst urt til å dekorere retten.
Champagnesprutsalat med skinke
Nødvendig sett med produkter for en kald forrett Champagnesprut:
- ananas - 200 g;
- hakket skinke - 200 g;
- ost - 100 g;
- valnøttkjerner - 50 g;
- egg - 3 stk;
- majones på vaktelegg - 100 g.
Forberedelse:
- Eggene kokes og avkjøles. Del i 2 deler, kutt i halve ringer
- Skinken formes til jevne mellomstore terninger.
- Ananas kuttes i små biter (omtrent like store som skinketerninger).
- Ostespon oppnås ved å rive produktet på et rivjern med middels mesh.
- Nøttene ristes lett i ovnen eller i en stekepanne.
Plasser preparatet i en salatskål i en bestemt rekkefølge, dekk hvert lag med majones:
- skinke;
- egg;
- frukt;
- ost;
- nøtter.
Nøtter er jevnt fordelt over overflaten
Champagne Splash Salat Oppskrift med Kylling
Salat ingredienser:
- rømme og majonessaus - 100 g hver;
- ris - 60 g;
- poteter - 3 knoller;
- hermetisert mais - 300 g;
- salt og pepper - etter smak;
- ananas - 200 g;
- tørkede aprikoser - 50 g;
- kyllingfilet - 300 g.
Teknologi for å tilberede Champagne Splash salat:
- Tørkede aprikoser helles med kokende vann, la stå i 20 minutter, deretter finhakkes.
- Kok risen, vask den godt slik at den smuldrer, og kombiner med tørkede aprikoser.
- Kylling og poteter kokes i separate beholdere.
- Når produktene er avkjølt kuttes de i terninger.
- Noen av fruktene er finhakket, resten brukes til å dekorere retten.
Alle komponentene kombineres, krydres med saus, blandes og dekoreres.
Den sentrale delen av salaten kan dekoreres med druer eller frosne kirsebær
Konklusjon
Oppskriften på Champagne Splash-salaten kan inneholde en rekke komponenter, men sammensetningen som inneholder kjøttingredienser må inkludere hermetisk ananas; det gir forretten en subtil aroma og pikant smak. For vegetarianere finnes det også en oppskrift på Champagne Splash-salaten, men den inkluderer ikke ananas og kjøtt, men reddiker, kinakål, rødbeter og gulrøtter. Denne salaten vil perfekt tømme magen din etter nyttårsfesten.
