Juletresalat til nyttår og jul

Fiskebeinsalat er en utmerket rett til å dekorere nyttårsbordet. Dens skjønnhet ligger i dens allsidighet. Salaten kan serveres til gjestene minst hvert år, siden det er mange oppskrifter for tilberedning.

Hvordan tilberede nyttårssalat Fiskebein

Fiskebeinsalat tiltrekker seg oppmerksomhet med sitt uvanlige utseende. Med en dyktig tilnærming kan godbiten se ut som et ekte kunstverk. Det vekker ikke bare oppmerksomhet, men er også en ekstremt mettende og smakfull rett. Kjøtt, kylling, sjømat eller hermetikk brukes som hovedingredienser. Grønnfargen på fiskebeinsalaten er gitt ved hjelp av greener. Rester av grønnsaker, oliven, mais osv. brukes til pynt.

Fiskebeinsalat regnes som en flerkomponentrett. Oftest er det lagt ut i lag. Majones eller rømme brukes til å holde dem sammen. I noen tilfeller kan også tartarsaus fungere. Koketiden overstiger ikke 45 minutter.Gjennomsnittlig kaloriinnhold på 100 g tallerken er 180-200 kcal.

Ideer til dekorering av fiskebeinsalaten

Både ganske enkle og komplekse metoder for salatdressing er populære. I det første tilfellet snakker vi om et horisontalt arrangement på en flat plate. Ingrediensene er ganske enkelt lagdelt, og deretter er det siste laget vakkert dekorert.

Det vertikale juletreet ser mer imponerende ut, men er ganske vanskelig å forberede. Du må passe på at den ikke faller fra hverandre. Rollen som dekorasjoner på den spilles av små biter av grønnsaker, en improvisert krans av majones, og funksjonen til julekuler ligger på forskjellige bær eller granateplefrø.

Klassisk fiskebensalatoppskrift

Den tradisjonelle oppskriften på fiskebeinsalat er basert på tilsetning av biff. På grunn av dette viser retten seg å være ganske tilfredsstillende og velsmakende.

Komponenter:

• 100 g koreanske gulrøtter;
• 300 g biff;
• 2 ss. l. korn;
• 150 g syltede agurker;
• 1 løk;
• 2 ss. l. granateplefrø;
• en haug med dill;
• majones - etter smak.

Matlagingstrinn:

1. Biff kokes i saltet vann i 1,5-2 timer. Det ferdige kjøttet kuttes i tynne langsgående stykker.
2. Løken kuttes i halve ringer og settes så på komfyren. Du må steke den til den blir gyllenbrun.
3. Agurker kuttes i strimler.
4. Alle ingrediensene legges i en dyp salatskål, hvoretter koreanske gulrøtter legges til dem.
5. Retten krydres med majones og røres. Tilsett pepper og salt om nødvendig.
6. Et juletre dannes av den resulterende massen på en flat tallerken. Toppen er tykt dekorert med dill.
7. En krans er laget av granateple og mais.

Retten vil se mest økologisk ut på en gjennomsiktig tallerken

Oppskrift med bilde av fiskebeinsalat med kylling

En like vellykket oppskrift på fiskebensalat anses å være den som innebærer å tilsette røkte skinker. Smaken deres er perfekt supplert med syltede agurker og dill. Og poteter balanserer godt ut smaksnotene til disse komponentene.

Ingredienser:

• 4 syltede agurker;
• 2 gulrøtter;
• 2 røkte skinker;
• 3 poteter;
• 1 fersk agurk;
• 3 egg;
• en haug med dill;
• majonessaus - etter øyet.

Matlagingstrinn:

1. Kok grønnsaker og egg i lettsaltet vann til de er gjennomstekt. Etter avkjøling skrelles ingrediensene og kuttes i terninger.
2. Kyllinglårkjøtt skilles fra skinn og bein og separeres deretter i fibre.
3. Alle komponentene blandes i en dyp beholder og krydres med saus.
4. Den resulterende blandingen legges forsiktig ut i en haug på en flat plate. Bruk en tannpirker og fest en gulrot- eller agurkstjerne på toppen.
5. Sidene av salaten er dekorert med dill.

En stjerne kan kuttes fra en tomat eller paprika

Hvordan lage fiskebeinsalat med skinke

Ingredienser:

• 200 g skinke;
• 2 gulrøtter;
• 1 boks mais;
• 150 g hard ost;
• en haug med dill;
• majones - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok egg og gulrøtter. Overflødig væske tappes fra maisen.
2. Avkjølte egg kuttes i små terninger og legges i en dyp salatskål. Mais og hakket skinke tilsettes dem.
3. Gulrøtter og ost hakkes på et grovt rivjern og helles deretter i resten av ingrediensene.
4. Salaten er kledd med majones.
5. Neste trinn er å fylle en plastflaske uten bunn. Det fungerer som en slags form for å lage et juletre. Beholderen flyttes til en flat tallerken og ristes forsiktig ut innholdet.
6. Toppen av salaten er dekorert med dill. Geometriske former kuttet fra gulrøtter brukes som dekorasjon.

Siden porsjonene er små, kan du lage flere salater samtidig

Juletresalat til nyttår med ost

Originaliteten til sildebeinsalaten med ost ligger i dens geléaktige konsistens. Retten egner seg perfekt til å kutte med kniv og faller ikke fra hverandre under spising. Dens karakteristiske trekk er en myk kremet smak.

Ingredienser:

• 120 ml yoghurt;
• 150 g myk ost;
• 100 g ostemasse;
• en haug med grøntområder;
• 100 ml melk;
• 100 g majones;
• 2 paprika;
• 150 g skinke;
• 10 g gelatin;
• valnøtter - etter øyet.

Kokeprosess:

1. Yoghurt, alle typer ost og majones blandes til en jevn blanding. Tilsett salt og pepper til den resulterende blandingen.
2. Gelatin fortynnes i melk, og etter herding tilsettes det til ostemassen.
3. Grønt, paprika og nøtter finhakkes med en kniv. Deretter kombineres den resulterende blandingen med basen.
4. Denne massen legges i en plastpose og overføres forsiktig til en plastflaske uten bunn. Sett beholderen i kjøleskapet i flere timer.
5. Før servering tas salaten ut av flasken og pyntes etter ønske.

Krutonger kan være en god dekorasjon for en ferierett.

Oppskrift på sildebeinsalat med balyk

Balyk er navnet på fisk som har blitt saltet og deretter tørket. Den passer godt til ris og ferske agurker. For å tilberede salaten er det tilrådelig å bruke røde varianter av fisk.

Komponenter:

• 200 g balyk;
• 3 egg;
• 1 løk;
• ½ ss. ris;
• 3 friske agurker;
• 2 paprika;
• en haug med grøntområder;
• salt, pepper, majones - etter smak.

Når du kjøper balyk, er det viktig å være oppmerksom på friskheten

Matlagingstrinn:

1. Løken skrelles, kuttes i halve ringer og marineres.
2. Balyk kuttes i pene skiver.
3. Ris kokes til ferdig kokt i forholdet 1:2 med vann. Den får deretter avkjøles.
4. Eggene er hardkokte.
5. Legg den kokte risen i en trekant på en flat tallerken. Finhakket balyk legges på toppen.
6. Det neste laget er syltet løk.
7. Det siste trinnet er å fordele revet egg over overflaten av salaten.

Lagdelt sildebeinsalat med mais

Ingredienser:

• 300 g champignon;
• 1 løk;
• 200 g kyllingbryst;
• ½ boks mais;
• 250 g røkt kylling;
• 2 syltede agurker;
• 1 haug med dill;
• granateplefrø - etter øyet;
• majones - etter smak.

Oppskrift:

1. Kyllingfileten renses for skinn, hinner og bein og legges på bålet. Du må koke den i 20-30 minutter.
2. Champignonene kuttes i kvarte og stekes til de er gyldenbrune. Deretter legges løk til dem.
3. Røkt kylling og sylteagurk kuttes i små terninger.
4. Alle ingrediensene blandes med mais og krydres med majones.
5. Et lite tårn dannes av den resulterende massen.
6. Den er toppet med dill, resterende mais og granateple.

Du kan bruke annet grønt sammen med dill.

Nyttårssalat Sildebein med kiwi og granateple

Komponenter:

• 1 gulrot;
• 100 g hard ost;
• 2 egg;
• 2 fedd hvitløk;
• 120 g kyllingfilet;
• 120 g hermetiske ananas;
• 2 kiwi;
• granateple - etter øyet;
• majones - etter smak.

Oppskrift:

1. Kyllingen kokes til den er gjennomstekt. Etter avkjøling legges kjøttet på en flat tallerken i form av en kjegle.
2. Legg ananasskiver i det andre laget.
3. Neste trinn er å fordele ferdigkokte revne gulrøtter. Strimlet ost og hvitløk legges på den.
4. Det siste laget er revet egg. Etter hvert produkt smøres retten med majones.
5. Kiwiskiver legges forsiktig på toppen.Granateplefrø brukes som dekorasjon.

Granateple kan erstattes med alle knallrøde bær

Nyttårssalat Sildebein med skinke og krutonger

Porsjonert fiskebeinsalat kan tilberedes i små beholdere for hver gjest. Når du tilsetter krutonger blir retten sprø og utrolig smakfull.

Ingredienser:

• 200 g skinke;
• 1 pakke kjeks;
• 200 g majones;
• 1 boks mais;
• 150 g hard ost;
• 3 egg;
• en haug med grønt.

Oppskrift:

1. Gulrøtter kokes i skallet. Vannet tappes fra maisen. Eggene er hardkokte.
2. Bønner helles i en salatskål. Tilsett hakkede egg, revne gulrøtter og ost.
3. Skinken kuttes i tynne avlange strimler.
4. Kjeks kastes i salaten, og deretter krydres den med majones.
5. Blandingen komprimeres til en flaske med kuttet bunn, og overføres deretter forsiktig til en flat tallerken.

Dekorasjoner på juletreet kan enten være små eller ganske store.

Sildebeinsalat med reker

Ingredienser:

• 100 g kremost;
• 4 egg;
• 1 løk;
• 200 g reker;
• 1 røkt bryst;
• 1 eple;
• 150 g hard ost;
• 2 paprika;
• en haug med persille;
• majones, sennep og rømme - etter øyet;
• granateplefrø.

Bare grønn paprika vil se organisk ut som dekorasjon.

Kokeprosess:

1. Hell varmt vann over rekene og dekk med lokk, la stå i 15 minutter. Vannet tappes ut og skjellene fjernes fra sjømaten.
2. En saus er laget av rømme, sennep og majones.
3. Legg et lag med røkt bryst på bunnen av salatbollen og fordel den med saus. Hakket løk legges på toppen. Et lag med reker legges på den.
4. Tilsett deretter revet egg og kremost. Laget med mat er sjenerøst belagt med saus.
5. Mal eplet på et rivjern og legg det på salaten i form av et nytt lag.
6. På siste trinn fordeles hard ost over det improviserte juletreet.
7. Små skiver kuttes ut av paprikaen og brukes til å forme nålene.
8. Ved foten av treet er tallene for det kommende året lagt ut ved hjelp av et granateple.

Original fruktsalat Sildebein

Komponenter:

• 350 g kiwi;
• 200 g mandariner;
• 350 g bananer;
• 10 g honning;
• 200 g naturlig yoghurt;
• 10 g sesamfrø.

Kokeprosess:

1. Bananer skrelles og kuttes i ringer. En av dem er fjernet til siden for å brukes som grunnlag for stjernen.
2. Mandariner deles i skiver. Ved hjelp av en kniv må du frigjøre dem fra frøene.
3. Honning og yoghurt blandes i en separat beholder.
4. En pyramide dannes av de tilberedte fruktene, hvoretter den smøres på alle sider med en yoghurtblanding.
5. Topp salaten med kiwiskiver. Det er en bananstjerne på toppen.

Fruktsalat kan også plasseres horisontalt

Konklusjon

Fiskebeinsalat vil appellere til gjester uansett kjønn og alder. Det blir et flott tillegg til nyttårsbordet. For å gjøre retten så vellykket som mulig, må du respektere proporsjonene til ingrediensene som brukes.

Anbefalte innlegg

Salatoppskrifter med avokado og krabbepinner

Løvetannsalat: fordeler og skader

Avokado- og kyllingsalatoppskrifter

Tunfisk- og avokadosalatoppskrifter

Salater fra agurker, zucchini og paprika til vinteren: oppskrifter med bilder hjemme

Tiffany salat: 9 oppskrifter med bilder

Snow Queen salat med krabbepinner: 9 beste oppskrifter

Nyttårssalat Snøfnugg med kylling og ost

Sjøstjernesalat: med rød fisk, kaviar, reker