Innhold
I den store Maslenkov-familien er det mange spiselige representanter for arten. Den gulbrune oljeren er en av dem. Den fikk også andre navn: broket sommerfugl, myrmose, gulbrun mose. Dette er en typisk innbygger i løvskog og blandingsskog, som vokser i store familier, hovedsakelig på sandjord.
Beskrivelse av gulbrun oljer
Suillusvariegatus eller sump svinghjul (myrsopp, spraglete sopp) er en ganske stor sopp med en tykk, kjøttfull stilk.Den har fått navnet sitt fra den rike gule fargen på hetten.
Beskrivelse av hetten
Myrlokket er halvsirkelformet, konveks og blir over tid flatere (puteformet), med en konveks tuberkel i midten. Diameteren på hetten til en ung møllflue overstiger ikke 5 cm, hos eldre representanter for arten når den 15 cm. Overflaten på hetten til en ung moseflue er en myr-olivenfarge; over tid sprekker den og blir gul , brun, oker, med små flekker og lysebrune skjell.
Baksiden av den gulbrune svinghjulssopphetten er dannet av rør opp til 2 cm lange. Først vokser de til stilken, og over tid forblir de bare på hetten. De er dekket med grunne porer i unge svinghjul, og hos eldre blir porene dypere. Når den kuttes, kan boletushetten bli mørkere.
Myrfluehettens overflate er dekket med et skinn som er vanskelig å skrelle av. I fuktig klima kan det få en blank glans. I tørt vær blir den helt matt.
Beskrivelse av beinet
Skadedyrets ben er skittengul i fargen, sylindrisk i form, sterk, tykk, stabil, vokser opp til 10 cm i lengde og opptil 3 cm i diameter. Overflaten er glatt og brun. I nedre del kan benet bli rødlig eller oransje, nærmere mycelet blir det hvitt.
Er Tan Butterfly spiselig eller ikke?
Mossopp er en spiselig representant for Maslenkovyh, med en uttalt furuaroma av fruktkjøttet. Den er tøff, fargen kan variere fra lys gul til sitronfarge. Hvis du skjærer kjøttet, blir det blått med en gang. Smaken av den gulbrune smørskålen, hvis bilde og beskrivelse er gitt ovenfor, er uuttrykt; soppen skiller seg ikke ut i noen spesielle gastronomiske kvaliteter; den er klassifisert i kategori 3.Men i syltet form er denne arten ganske god.
Hvor og hvordan vokser den gulbrune spraglete oljeren?
Myra kan du finne i utkanten av bar-, løv- og blandingsskog. Den foretrekker sand eller steinete, godt fuktet jord, dekket med mose og opplyste steder. Ofte kan den pied finnes blant sumper, omgitt av furutrær. Men skogsrepresentanter for arten har en rikere smak og regelmessig form, mens sump kan ha en metallisk smak til fruktkjøttet. Vanligvis vokser sumpsvinghjulet i store familier, men enkelteksemplarer kan også finnes.
Du kan høste en rikholdig høst av den spraglete soppen som på bildet fra juni til november. Sumpplanten produserer kontinuerlig nye sopp i denne perioden. Opptil flere bøtter med skogsgaver på en tur kan hentes 3 dager etter et godt styrtregn, hvis det samles i vått vær, ved en temperatur som ikke er høyere enn + 16 ᵒC.
I Russland vokser Suillusvariegatus i alle regioner med et temperert klima, hovedsakelig i de sentrale og sørlige delene av landet. I Europa kan svinghjul finnes i skoger overalt.
De samler pied fisk nær sumper og furutrær, i utkanten av skoger opplyst av solen. Den og andre medlemmer av familien kan bli funnet under hauger av falne furunåler. Hvis ett sumpgress ble funnet under et tre, bør du også se etter brødrene - de vokser alltid i store familier. Stammen kuttes forsiktig langs stilken med en kniv, og prøver å ikke skade myceliet.
Tvillinger av den gulbrune oljeren og deres forskjeller
Det er ingen giftig sopp i naturen som kan forveksles med boletussopp. Sumpsoppen har motstykker blant spiselige og betinget spiselige sopp.
- Oiler gulaktig (sump) - falsk gul-brun oljer.Den vokser bare i sumper og skiller seg fra myra i sin tynne, buede stilk (opptil 1 cm i diameter) og liten størrelse (hetten overstiger ikke 7 cm i diameter). Stilken til en slik sopp har en kjertelring, som Suillusvariegatus ikke har. Denne sopparten tilhører kategori 4; den anses som betinget spiselig på grunn av sin middelmådige smak.
- Kozlyak er en større art enn Suillusvariegatus. Hetten er mer voluminøs og større i diameter, kantene er slått opp og er ofte dekket med slim i et fuktig miljø. Hovedforskjellen er den gulbrune fargen på det rørformede laget, mens det i pied er gult. Kozlyak har en uttalt soppsmak, og bolotovik har en bartrærsmak. Kozlyak er klassifisert som en spiselig soppart.
- En annen representant for Maslenkov-familien, som er veldig lik mosefluen - sedertre oljer. Dette er en spiselig art som kan spises uten fare.
Karakteristiske trekk:
- kjøttet av furusoppen blir ikke blått på kuttestedet;
- hetten er klissete og glatt, mens den på myren er dekket med grove skjell;
- På stammen til sedertreoljeren er det brune utvekster av gul og brun farge.
Hvordan tilberede gul-brun boletus
Å tilberede den spraglete soppen er ikke vanskelig: du trenger ikke å koke den flere ganger, du kan ganske enkelt skylle den under rennende vann og steke den i en stekepanne. Men, som erfarne soppplukkere anbefaler, er det best å marinere soppsoppen. Å tilberede en gulbrun smørrett ved å marinere vil fjerne den spesifikke metalliske smaken og furulukten. Det er mange alternativer for denne metoden for tilberedning av sopp.Oppskriften på å lage gulbrun smørskål må inneholde krydder og eddik, så soppen blir spesielt velsmakende.
Konklusjon
Den gulbrune smørskålen er en spiselig sopp som ikke har høy smak. Men det er ganske mye av det i russiske skoger, så soppplukkere bruker ofte soppsopp til å tilberede retter fra skoggaver. Den metalliske smaken av fruktkjøttet og den sterke furuaromaen tillater deg ikke å lage suppe eller stek fra den pied pied. Den beste måten å konsumere det på er sylting.
