Innhold
Den skjeve eller tydelig nodulerte champignonen er en spiselig representant for Champignon-familien. Vokser blant bartrær fra juli til oktober. I utseende ligner den veldig på den bleke lappen, derfor, for ikke å skade kroppen din, må du studere beskrivelsen nøye, se bilder og videoer.
Hvordan ser en skjev champignon ut?
Hetten, 10 cm i diameter, ligner en sløv klokke i ung alder; over tid retter overflaten seg og blir flat og rund. Den er dekket med en grå-hvit fløyelsmyk hud som lett fjernes under rengjøring. Bunnlaget er dannet av tynne mørke plater dekket med en tett film. Når den vokser, bryter den gjennom og går ned på benet i form av et skjørt. Reproduksjon skjer av langstrakte sporer, som finnes i mørkebrunt pulver.
Benet er glatt, sylindrisk i form, vokser opp til 8 cm.Den fløyelsmyke overflaten er farget for å matche hetten og blir hul med alderen. Massen er tett, lys gul i fargen; når den presses eller skades mekanisk, forblir en liten gul flekk. Arten har en lett anisaroma og soppsmak.
Hvor vokser den tydelig nodulerte champignonen?
Den krokete champignonen foretrekker å vokse i barskog, på et nållignende underlag. Finnes i enkelteksemplarer og små familier.
Er det mulig å spise skjev champignon?
Arten er spiselig og har samme smak som åkerchampignon. Den brukes stekt, kokt og hermetisert. Før matlaging fjernes soppavlingen for jord og filmen fjernes. De kan også tørkes og fryses. Det frosne produktet lagres ikke mer enn ett år, tint sopp fryses ikke igjen.
Falske dobler
Den skjeve champignonen, som enhver representant for soppriket, har dobler. Basert på dens ytre egenskaper, kan den forveksles med følgende typer:
- Felt champignon - et spiselig eksemplar med god smak. Den vokser på solrike plener, i gress, i urbane områder, langs veier. Frukt fra mai til oktober. Arten er distribuert over hele Russland.
- Gulhudet – et giftig eksemplar, hvis det konsumeres, forårsaker det alvorlig matforgiftning. Soppen kan kjennes igjen på den gulhvite overflaten med en brunaktig flekk i midten. Når du trykker på den, vises en gul flekk. Massen er brun i fargen. Ved tilberedning vises en sterk fenolisk lukt.
Regler for innsamling og bruk
Krokete champignoner samles om morgenen, i klart, tørt vær. Den funne soppen er ikke kuttet av, men vridd forsiktig ut. Det resulterende hullet er fylt med gress eller jord. Siden soppen, som en svamp, absorberer alle skadelige stoffer, bør innsamlingen utføres på miljøvennlige steder, vekk fra veier og industribedrifter.
Sopp er ypperlig til å tilberede stekte og hermetiske retter, og de lager også smakfulle og aromatiske supper.
Det anbefales ikke å konsumere skjev champignon:
- gravide og ammende kvinner;
- barn under 7 år;
- personer med gastrointestinale sykdommer;
- med individuell intoleranse.
Konklusjon
Crooked champignon er en smakfull, aromatisk sopp som vokser i barskog. Siden den har giftige motstykker, er det nødvendig å studere den nøye før du går på en rolig jakt. Erfarne soppplukkere anbefaler, for ikke å skade deg selv og dine kjære, å gå forbi gamle og ukjente eksemplarer.
