Innhold
Fruktene til paprika inneholder et kompleks av vitaminer som er avgjørende for mennesker. Fruktkjøttet er mettet med askorbinsyre, karoten, vitamin P og B. I tillegg er det sjelden at en rett er komplett uten denne grønnsaken. Dette er grunnen til at paprikaens popularitet er så høy. For å få en god avling hjemme, må du velge riktig frømateriale. For å hjelpe gartnere vil vi prøve å identifisere de beste variantene av søt paprika, og dele dem inn i grupper i henhold til perioden for fruktmodning.
Hvordan forstå mangfoldet av varianter
Før du finner ut hvilke avlingsfrø du skal velge, må du ta hensyn til flere viktige definisjoner. Paprika er ikke bare søte, kjøttfulle grønnsaker. Denne gruppen inkluderer avlinger med skarpe og bitre frukter. Alle pepper varianter avvike i modningsperioden. For kalde områder er det å foretrekke å velge avlinger med tidlig og tidlig modning. De vil gi gode avlinger 80–90 dager etter frøplantes spiring.Senmodne avlinger er best plantet i sør. Du kan selvfølgelig dyrke dem i kalde områder, men de vil gi liten høst.
Det er viktig å skille hvilke frø som skal kjøpes for planting. Det finnes sorte avlinger og hybrider. De nyeste peppertypene på pakken er merket med F1. Hybrider er mye hardere enn sortsvekster, gir større avlinger og er mindre utsatt for sykdommer.
For gourmeter som liker å spise paprika rå, vil enhver variant ikke være egnet. Her er det bedre å gi preferanse til avlinger som bærer tykkveggede frukter av hvit eller gul farge. Størrelsen på moden paprika er viktig. For eksempel velges oftest en liten eller mellomstor grønnsak til fylling; for lecho vil de gå store kjøttfulle paprika. Fargen på frukten spiller en viktig estetisk rolle. Flerfarget paprika ser deilig ut bevart i krukker. Dette er i prinsippet hele hovedkarakteristikken til avlingen som en amatørgrønnsaksdyrker bør kjenne til.
Videoen forklarer hvordan du velger de riktige variantene:
Gjennomgang av tidlige varianter
Med tanke på tidlig sort søt pepper I løpet av modningsperioden må det sies at de gir best avling i områder med temperert klima. Tallrike anmeldelser fra grønnsaksdyrkere fremhever variantene "Orange Miracle", "Atlantic", "Rhapsody", "Pinocchio", "Winnie the Pooh". Imidlertid er tidlige varianter det beste valget for kalde områder som Sibir.På et kort antall varme dager klarer de å gi en god høst. Det er spesielt sonede sibirske varianter, for eksempel "Topolin" og "Kolobok".
Det er på tide å vurdere de beste variantene av tidlig modning, som vil hjelpe med bilder og beskrivelser av populære søte paprika.
Lumina
Kulturen produserer kjegleformede, langstrakte paprika som veier 120 g. Hovedfargen på den modne frukten er hvit, men avhengig av sammensetningen av jorda får huden forskjellige nyanser, for eksempel grønn, rosa eller gul. Planten elsker solen veldig mye, og jo flere stråler som faller på fruktene, desto lysere blir fargen. Grønnsaken av denne sorten har ikke en spesiell aroma som skiller den fra andre paprika. Fruktkjøttet er middels tykt og har en søtlig smak.
Denne varianten er populær blant grønnsaksdyrkere som dyrker avlinger for salg. Planten krever ikke kompleks pleie, føles bra i åpne bed, og gir en stabil høst selv med mangel på fuktighet. Den høstede avlingen kan lagres i tørre kjellere i cirka fire måneder. Søt pepper beholder sin presentasjon under langvarig transport. Hensikten med grønnsaken er universell.
Ivanhoe
Nok ny sort pepper har allerede vunnet popularitet blant mange grønnsaksdyrkere. Den første høsten kan oppnås 110 dager etter frøplantes spiring. Umodne frukter har hvite vegger, men likevel er de velsmakende. Når grønnsaken modnes, får den rødt eller dypt oransje kjøtt. Kjegleformede paprika med en kjøtttykkelse på 6 mm veier omtrent 130 g.
Okse
Kulturen bærer kjøttfulle gule frukter. Paprika vokser enormt, noen eksemplarer veier 500 g.Massen er svært mettet med søtlig juice, noe som tyder på å bruke grønnsaken i friske salater og andre retter. Den er ikke egnet for vinterkonservering. Planten er veldig kraftig, opptil 0,6 m høy. Grenene kan uavhengig støtte vekten av tunge frukter, men hvis mulig er det bedre å binde dem opp.
Helse
For de som elsker små paprika, vil denne varianten være akkurat tingen. Kjegleformede frukter er egnet for fylling, så vel som vinterpreparater. Grønnsaksmassen er ikke tykk, men velsmakende. Det kan dannes opptil 15 pepperkorn på en plante samtidig.
Marinkas tunge
Avlingen er beregnet for dyrking i åpne bed. Sortens hjemland er Ukraina. Planten tilpasser seg bra til plutselige klimaendringer, og produserer mange avlinger om gangen. Modne paprika er veldig kjøttfulle og tunge, veier omtrent 200 g. For at buskens grener kan tåle en slik vekt, er de bundet til et espalier eller trestaver. Formen på grønnsaken er langstrakt. Når det modnes, blir kjøttet rødt.
Aprikosfavoritt
Den lavtvoksende planten gir stabile avlinger under alle værforhold. Frukten er middels stor, egnet for fylling og vinterkonservering. Den omtrentlige vekten av en moden grønnsak er 150 g.
Brosme
En veldig høy plante krever å binde grener til et espalier. Buskene kan maksimalt bli 1,5 m høye. Massen er middels tykk og har en utmerket aroma. Paprikaene er formet som en langstrakt sylinder. Når det modnes, blir kjøttet rødt.
Store pappa
Denne varianten vil appellere til elskere av fargerike paprika. Etter modning kan veggene til grønnsaken bli røde eller fiolett farge. Planten har utmerket immunitet mot forskjellige virussykdommer. Produktiviteten er stabil og høy.
Oransje mirakel
Planten regnes som høy, siden den vokser omtrent 1 m i høyden. Busken er dekket med mellomstore kubeformede frukter. Veggene på paprikaene er kjøttfulle, og for at planten skal tåle hele innhøstingen, må den bindes til et espalier. En moden grønnsak får en oransje farge, en utmerket aroma og en søtlig smak. Flott for salater og til å lage lecho.
Alle disse populær varianter av paprika har oppnådd suksess blant amatørgrønnsaksdyrkere. I dag erstattes tidlige sorte avlinger gradvis med hybrider. Oppdrettere har innpodet de beste foreldrekvalitetene til vanlig paprika. Men landbruksteknologien til hybrider er mye mer kompleks, noe som ikke alltid passer for vanlige sommerboere. De fleste av disse paprikaene er beregnet på drivhusplantinger. Kostnaden for frømateriale er mye høyere, og du vil ikke kunne samle det selv på din egen tomt. Fruktene til hybrider har et bredt utvalg av former og farger.
Gjennomgang av mellomsesongens varianter
Paprika i midten av modningsperioden er mindre etterspurt enn tidlige avlinger. De produserer vanligvis mindre avling, men er mer egnet for hermetikk og andre vinterpreparater. Hvis vi vurderer de beste variantene av søt paprika for regioner med et temperert klima, kan vi blant dem fremheve "Bogatyr", "Red Knight", "Golden Rain". Selv det kalde klimaet i Sibir gjør det mulig å dyrke noen midtsesongvarianter i tilfluktsrom, for eksempel "Podarok Moldova" og "Bogatyr". La oss finne ut hvilke middels modne avlinger grønnsaksdyrkere anser som de beste.
Gave fra Moldova
En av de mest populære variantene for enhver region.Planten tilpasser seg godt til ethvert klima, tåler varme, kulde og slaps, og er ikke krevende for jordsammensetningen. Avlingen har god immunitet mot sykdommer og gir stabile, store avlinger. Hvis klimaet tillater det, er det bedre å dyrke busker utendørs. Grønnsaken regnes som en salattype. De kjegleformede pepperkornene veier omtrent 90 g. Det middels tykke fruktkjøttet blir rødt når det er modent. Den høstede avlingen tåler lagring og transport godt.
Kirsebærpepper
En veldig produktiv avling gir små frukter. Små paprika er mer etterspurt for hermetikk. Når grønnsaken modnes, kan den bli gul eller rød. Fruktkjøttet inneholder mange mikroelementer, vitaminer og andre nyttige stoffer som er avgjørende for menneskers helse.
Lilla Othello F1
Hybriden har en høy og kraftig buskstruktur. Kjegleformet søt paprika er middels i størrelse, flott til salater, du kan ting. Den lilla fargen på fruktkjøttet vises i det første modningsstadiet. En helt moden grønnsak blir brun.
Kinesiske varianter tilhører den midtre modningsperioden. De fleste av dem bærer frukt med en skarp smak. Mange mennesker forveksler denne grønnsaken med den varme "Chili"-varianten. Fruktene av fargede kinesiske varianter er veldig vakre. Fargepaletten deres har et bredt spekter.
Gjennomgang av mid-sen varianter
Det er ikke vanlig å dyrke søt paprika av sene varianter i kalde områder på grunn av det faktum at de rett og slett ikke har tid til å bære frukt. Noen sibirske hobbyfolk planter dem i drivhus. Sent modne avlinger er optimalt egnet til de sørlige regionene. De gir en frisk høsting til frosten begynner.Dessuten er det å foretrekke å dyrke sene varianter her i åpne senger. Variantene "Albatross" og "Anastasia", samt hybridene "Nochka" og "Lyudmila" har gode anmeldelser. La oss se nærmere på noen populære senmodne varianter.
Paris F1
Hybriden tilhører midten av slutten av modningsperioden. Busken vokser til en maksimal høyde på 0,8 m. Produktiviteten er høy, fra 1 m2 du kan samle 7 kg paprika. De kubeformede fruktene blir røde når de er modne. Hybriden kan dyrkes i innendørs og utendørs bed.
Natt F1
En annen populær hybrid tilhører midten av slutten av modningsperioden. En veldig vakker busk er tett dekket med små kubeformede pepperkorn. Når de er modne, blir fruktene røde som lys. Den største grønnsaken kan vokse med en vekt på 100 g. Utbyttet av en plante er 3 kg. Å dyrke hybriden er mulig i åpen og lukket mark.
Gamik
Midt-sent modning bærer frukt godt i friluft og i drivhuset. Lave, kompakte busker er tett dekket med små pepperkorn. Vekten på grønnsaken er bare 40 g. Fruktkjøttet er tynt, ca 3 mm tykt. Når den er moden, blir paprikaen oransje.
Oreni F1
Denne hybriden er tilpasset drivhusdyrking. Selve den lavtvoksende planten danner en kompakt busk. Terningformet paprika med en kjøtttykkelse på 6 mm blir oransje når den er moden og har en utmerket smak. Grønnsaken er mer brukt i salater. Den høstede avlingen lagres i lang tid og tåler lang transport.
Videoen gir en oversikt over peppervarianter:
Varianter av Capsicums
Når man snakker om paprika, mener mange bare bitre frukter med dette navnet.Det er faktisk to typer paprika:
- Den første typen refererer egentlig til varm paprika. En av de populære variantene er den velkjente "Chili".
- Den andre typen er representert av søt paprika. Det kalles også paprika. Fruktene av forskjellige varianter er forskjellige i smak, aroma og brukes oftest som et tørket krydder.
Paprika har oftest en lang, kjegleformet belg med en fruktkjøtttykkelse på 1–3 mm. Frukten kan raskt tørke ut i solen, hvoretter den knuses til et pulver. Det er fem hovedvarianter av paprika.
Granateple
Den middels modne avlingen gir frukt som veier 35 g med en søtlig smak.Den lavtvoksende busken vokser til en maksimal høyde på 45 cm. Veggene til grønnsaken har langsgående ribber. En helt moden belg blir rød. Tykkelsen på massen er fra 1,5 til 3,5 mm.
Pinnsvin
Den midtmodne sorten gir en høsting 145 dager etter frøspiring. Buskene er veldig lave, tett dekket med løvverk. Svært små frukter dannes på grenene, formet som hjerter. En moden grønnsak veier ca. 18 g. Når den er moden, får den en fyldig rød farge. Maksimal lengde og bredde på paprikaen er 4,5 cm Planten bærer godt frukt i en blomsterpotte på vinduet.
Cascade
Midtmodnet paprika bærer frukt omtrent 115 dager etter frøspiring. Rundt dag 140 modner paprikaene og blir røde. Buskene sprer seg lett uten tett løvverk. Maksimal vekt på grønnsaken er 55 g. De buede belgene blir ca 18 cm lange Massekjøttet har en utmerket aroma og smak. I tillegg til å tilberede tørre krydder, brukes belgene til konservering.
Baby
En midtbærende plante produserer sin første høsting på 140 dager. Lavtvoksende busker klarer seg uten staking av greiner. De kjegleformede belgene vokser jevnt med glatt hud. Med en maksimal lengde på 10 cm veier poden ca 38 g. Den modne fargen på grønnsaken endres fra lilla til rød. Fruktkjøttet av grønnsaken inneholder mye vitamin C. Belgene konsumeres ferske, som krydder og for konservering.
fyr
Dette sort paprika tilhører den tidlig modne gruppen av paprika. Utseendet til den første høsten observeres 125 dager etter spiring av frøplanter. Lavtvoksende busker er moderat dekket med løvverk. Tynne kjegleformede belg med en maksimal lengde på 13 cm veier 25 g. Den røde fruktkjøttet inneholder mye askorbinsyre. Belgene brukes til å lage tørre krydder.
Konklusjon
I dag prøvde vi å vurdere beste søte pepperfrø, ifølge sommerboere og grønnsaksdyrkere. Selv om hver grønnsaksdyrker forstår denne definisjonen på sin egen måte og velger sine egne beste varianter.
