Innhold
- 1 Funksjoner ved å tilberede Black Pearl-salat
- 2 Klassisk Black Pearl-salatoppskrift
- 3 Sort perlesalat med svisker og kylling
- 4 Sort perlesalat med krabbepinner og svisker
- 5 Svart perlesalat med kylling og oliven
- 6 Svart perlesalat med blekksprut
- 7 Salatoppskrift Svarte perler i snøen
- 8 Svart perlesalat: oppskrift med kalvekjøtt
- 9 Konklusjon
Svart perlesalat består av flere lag med produkter, under innsamlingen av hvilke en viss sekvens må overholdes. Oppskriftene har et annet sett med produkter, så det er veldig enkelt å velge etter smak og budsjett.
Funksjoner ved å tilberede Black Pearl-salat
Noen tips for å tilberede Black Pearl-snacks:
- Etter tilberedning serveres ikke produktet umiddelbart; det må stå på et kaldt sted i minst 12 timer, så du bør ta vare på å kjøpe ingrediensene på forhånd.
- Produktet pyntes med oliven eller svisker rett før servering.
- For å gjøre smaken mer uttalt, kan retten drysses med små spon av et røkt osteprodukt.
- Oliven kjøpes pitted, merker fra kjente produsenter.
- Oppskriftene inkluderer majones eller rømme for å gjøre konsistensen mer saftig; du kan lage en saus ved å kombinere produktene i like mengder.
- Før bruk vaskes svisker godt og legges i varmt vann i 15 minutter, da blir de mer saftige.
- Fjærfe- eller kalvekjøtt kokes i buljong med krydder, da blir smaken av produktet bedre.
Klassisk Black Pearl-salatoppskrift
For Black Pearls trenger du følgende ingredienser:
- krabbepinner - 1 pakke (200 g);
- kokte egg - 4 stk.;
- saus - 50 g rømme og 50 g majones;
- svisker - 10 stk.;
- valnøtter - 10 stk.;
- hard ost - 150 g.
Sekvens for å lage puff salat:
- Majones blandes med rømme i like deler.
- Tørket frukt vaskes, frø fjernes og tørkes.
- Nøttene skrelles og kjernene tørkes i ovnen eller i en stekepanne for å gjøre dem lettere å hakke.
- Valnøtter males i en kaffekvern eller bankes i en morter.
- Nøttemassen fortynnes med en blanding av rømme og majones for å få en tyktflytende, men ikke flytende konsistens.
- Svisker åpnes i 2 deler, 1 ts legges inni. tilberedt nøtteblanding.
- Kokte egg knuses på et grovt rivjern.
- Krabbepinner hakkes veldig fint.
- Riv osten.
- Smør bunnen av salatbollen med majones.
- De begynner å samle lag.
- Det første laget består av egg. De er lett komprimert og smurt med den tilberedte nøtte-rømmeblandingen.
- Plasser krabbepinner og dekk også med saus.
- De vil bli fylt med ost, som er lett komprimert og belagt med rømmesaus.
- Fylte svisker legges tett oppå.
- Dekk med et lag majones og dryss over egg.
- Den siste fasen er dekorasjon
I noen oppskrifter er svisker fylt med hele nøtter.
Persillekvister passer til bunnen, du kan ta alle friske urter, legg en sviske på toppen.
Utvendig ligner den fylte tørkede frukten en blåskjell, derav navnet på retten
Sort perlesalat med svisker og kylling
Den delikate smaken av kylling er perfekt supplert med krydret svisker. For å tilberede snacken trenger du følgende ingredienser:
- egg - 3 stk;
- smør - 70 g;
- majones -100 g;
- kyllingfilet - 250 g;
- svisker - 100 g;
- krabbekjøtt - 1 pakke (200-250 g);
- nøtter - 50 g;
- ost - 200 g;
- krydder - i henhold til smakspreferanser.
Alle komponenter er knust. Den tørkede frukten er fylt med hele nøtter. Dekk hvert lag av arbeidsstykket med majones og start derfra.
Monteringen er som følger:
- kylling;
- egg;
- krabbekjøtt;
- ost;
- smør;
- frukt med nøtter inni.
La en eggeplomme stå, elt og dryss på overflaten.
Svarte perler er dekorert med urter og frukt
Sort perlesalat med krabbepinner og svisker
En annen uvanlig oppskrift som ikke tar mye tid å forberede. Du trenger følgende ingredienser:
- rømme og majonessaus - 100 g;
- frosne krabbepinner - 1 pakke (240 g);
- valnøttkjerner - 100 g;
- kyllingegg - 3 stk.;
- svisker - 150 g;
- ost - 150 g;
- salt - etter smak.
Teknologi:
- Krabbepinnesponene kombineres med sausen til en tyktflytende masse og la stå i 10-15 minutter.
- Jeg fyller sviskene med ¼ av nøtten (hel).
- Mal de resterende komponentene.
- En festlig rett settes sammen og hvert lag er dekket med saus.
- Sekvens: krabbepinner, ost, fylte svisker, egg.
Salaten kan lages i porsjoner i spesielle beholdere
Svart perlesalat med kylling og oliven
For de som elsker oliven, vil denne oppskriften glede din smak. For en puffrett trenger du følgende sett med produkter:
- pitted oliven - 1 boks;
- kyllingbryst - 0,4 kg;
- valnøttkjerner - 100 g;
- ost - 150 g;
- majones - 1 rør;
- kokt egg - 3 stk.;
- salt - etter smak.
Teknologi:
- Fileten kokes med krydder, fjernes fra buljongen, og eventuell gjenværende fuktighet fjernes fra overflaten med et serviett.
- Skjær kyllingen i små firkanter.
- Egg og ost føres gjennom store riveceller i forskjellige beholdere.
- Pisk nøttekjernene i en blender.
Nøttemassen skal ikke være pulveraktig
- Flere oliven kuttes i små biter.
- De begynner å samle inn feriesnacks. For legging kan du bruke en flat tallerken eller salatskål.
- For det nederste laget, ta kyllingen, fordel den jevnt over bunnen, og dekk med et tynt lag majones.
- Ha så på nøttene, jevn dem jevnt og press lett over hele overflaten.
- Neste lag med oliven.
Tilsett litt hakkede oliven og dekk med saus
- De siste lagene er ost og egg, med saus og litt salt i mellom.
- Dekk med majones og jevn slik at overflaten blir jevn.
Salatskålen settes i kjøleskapet, og før servering pyntes den med fine ostesmuler og hele oliven.
På en lys bakgrunn ser oliven ut som svarte perler
Svart perlesalat med blekksprut
En virkelig festlig salat som kan tilberedes for en spesiell feiring, siden ingrediensene ikke vil være billige:
- egg - 4 stk;
- rå blekksprut - 1 kg;
- rød kaviar - 100 g;
- krabbepinner - 2 pakker med 240 g;
- majones - 1 pakke (300 g);
- løk - 1 stk;
- eddik - 3 ss. l.;
- salt, pepper - etter smak;
- sukker - 1 ts;
- oliven eller svarte oliven - 1 krukke;
- ost - 200 g.
Blekksprut og egg brukes kokt. Før du samler salaten, hakk og mariner løken i 20 minutter i eddik, sukker og salt. Den blandes med ingrediensene og vann tilsettes slik at den er helt nedsenket i væske.
Alle produktene kuttes i små biter og salaten begynner å bli satt sammen, hvert lag er dekket med majones. Kaviaren er delt i 2 deler. Sekvens av leggingslag:
- løk;
- blekksprut strimler;
- oppskåret egg;
- kaviar;
- ostesmuldre;
- oliven;
- krabbepinner.
Dekk med resten av kaviaren.
Olivenringer legges på toppen av Black Pearl-salaten.
Salatoppskrift Svarte perler i snøen
Salatsammensetning:
- ost - 150 g:
- boks oliven - 1 stk.;
- kokt kyllingfilet - 300 g;
- egg - 3 stk;
- svisker - 10 stk.;
- valnøtt - 10 stk;
- majones - 100 g.
Alle ingrediensene knuses. Sekvensen for å sette sammen Black Pearl-salaten:
- kyllingterninger;
- hakkede svisker;
- nøtter knust i en blender;
- saus;
- ostesmuldre;
- hakkede oliven;
- egg forberedelse;
- også avslutt med saus.
Før servering drysses retten med ost og pyntes med oliven.
Svart perlesalat: oppskrift med kalvekjøtt
En interessant versjon av oppskriften, der mørke druer tjener som dekorasjon for svarte perler.
Salaten består av følgende komponenter:
- kokt kalvekjøtt - 200 g;
- majones - 3 ss. l.;
- mørkeblå druer (rosiner) - 1 haug til dekorasjon;
- nøtter ført gjennom en blender - 80 g;
- revet ost - 100 g;
- kyllingegg - 3 stk.
Det særegne med salaten er at lagene ikke er smurt med majones. Alle komponentene blandes separat med sausen til en tykk viskøs masse oppnås. La noen tørre ostespon til pynt på toppen.
Leggingssekvens:
- hakket kalvekjøtt;
- nøttesmuler;
- ostespon;
- oppskåret egg.
Dryss over ost og ordne druene billedlig.
Konklusjon
Black Pearl Salat er en solid og ganske velsmakende flerlagsrett. Matlaging tar ikke mye tid. Det er lurt å lage forretten på forhånd, for for at smaken skal utvikle seg må retten stå i kjøleskapet i minst 12 timer.
