Syltet kål på 15 minutter

I henhold til alle regler kan syltet kål smakes etter noen dager, når gjæringsprosessen er fullført. Vi foreslår å tilberede grønnsaker i henhold til raske konserveringsoppskrifter. Noen alternativer lar deg smake på kålen nesten umiddelbart.

Vi vil fortelle deg i artikkelen hvordan du tilbereder syltet kål på 5 minutter og deler noen hemmeligheter med våre lesere. Og må du alltid ha en sprø rett på bordet - et lager av vitaminer.

Om fordelene med syltet preparat

Fersk kål er rik på vitaminer og mineraler. Men under lagring synker verdien med nesten halvparten. For å bevare nytten av grønnsaken er den syltet, saltet eller fermentert. I syltet kål forsvinner ikke vitaminer og mineraler, men er perfekt bevart.

Faktisk, rask syltet kål: oppskrifter på 5 minutter - perfekt kompensere for mangelen på næringsstoffer om vinteren, når forkjølelse og virussykdommer begynner. På grunn av tilstedeværelsen av vitamin C i det, øker en persons immunitet.

Selvfølgelig vil ingen spise syltede hvite grønnsaker hver dag, men menyen er nok til variasjon.Tross alt er dette salater med tilsetning av forskjellige grønnsaker, bær, stuvede grønnsaker, gryteretter, supper, paier og paier.

Den eneste ulempen er at personer med gastrointestinale problemer må konsumere konserveringsproduktet i minimale doser.

Variasjoner over temaet sylting

Det er mange alternativer for raskt å sylte kål, og hver husmor har sine egne hemmeligheter, takket være at det ferdige produktet ikke kan forveksles med noe annet.

Vi tilbyr deg flere oppskrifter. Men vi bør ikke glemme at kjøkkenet er et ekte kulinarisk laboratorium. Derfor, ved å bruke et hvilket som helst marineringsalternativ som grunnlag, kan du få en unik syltet kål.

valg 1

Hva trenger vi:

• hvite gafler - 2 kg 500 g;
• gulrøtter - 3 eller 4 stykker;
• hvitløksfedd - 3 stykker.

Sammensetning av marinade per liter rent vann:

• bordeddik 9% - ½ kopp;
• granulert sukker - 1 kopp;
• raffinert mager olje - 125 ml;
• salt - 60 g;
• laurbærblad, sorte og allehånde erter, nellikknopper - etter ønske og smak.

Hvordan lage mat

Vi fjerner de skadede bladene fra kålen og vasker dem deretter. Du kan kutte grønnsaker ved hjelp av hvilken som helst enhet: en makuleringsmaskin, en vanlig kniv eller en spesiell kniv med to blader. Det viktigste er å få et tynt strå.

Riv de skrellede og vaskede gulrøttene på et rivjern med stor netting.

Legg grønnsakene i en stor bolle og mal til saften vises.

Fjern de øverste skjellene fra hvitløken og passer gjennom en presse. Kombiner varmt krydder med moste grønnsaker.

Hell en liters krukke med vann i en ren kjele, sett den på komfyren og kok opp. Tilsett alle ingrediensene spesifisert i oppskriften for rask syltet kål i kokende vann på 5 minutter. Valgfrie krydder kokes også i marinaden.

Ha grønnsakene over i en marineringsbolle og hell over dem. varm saltlake. Legg en tallerken på toppen, trykk ned og dekk til med lokk. Det er i denne formen at kålen vår skal stå i 24 timer.

Gjennom daglig sunn vitaminkål klar til å spise. For enkel oppbevaring, overfør de syltede grønnsakene i glass og sett dem i kjøleskapet.

Selv en nybegynner husmor kan koke kål. På denne måten vil hun bringe glede til familien sin.

Oppskrift 2

Og nå om hvordan du raskt koker syltet kål på 15 minutter.

Forbered følgende ingredienser på forhånd:

• kålhode - 3 kg;
• gulrøtter (middels størrelse) - 4 stykker;
• hvitløk - 3 fedd.

Vi tilbereder marinaden fra følgende ingredienser:

• vann - 1500 ml;
• sukker - 200 gram;
• salt - 90 gram;
• vegetabilsk olje - 250 ml;
• bordeddik 9% - 200 ml.

Matlagingsmetode

1. Hakk grønnsakene, tilsett hvitløken med en hvitløkspresse og bland alt, kvern lett.
   
2. Forbered deretter saltlaken. I følge oppskriften på kvikkkål i marinaden skal den koke før den helles. Sett en panne med halvannen liter rent vann på komfyren og tilsett alle ingrediensene som er angitt i ingrediensene, bortsett fra eddik. Det tilsettes etter koking. Kok marinaden i ikke mer enn 3 minutter. Det anbefales ikke å bruke vann fra springen til å fylle oppskrifter, selv etter bunnfall, siden det inneholder klor.
3. Oppbevar grønnsaker med kokende marinade. Som et resultat, etter et par timer, når kålen er avkjølt, kan du smake på den.Du kan sylte kål i en kjele eller direkte i en krukke. Konservering oppbevares på et kjølig sted.

Som du kan se, skjer alt raskt. Selv om selvfølgelig tiden på 15 minutter som er angitt i tittelen på oppskriften for å tilberede kål i en varm marinade, er noe overdrevet.

Klassisk oppskrift på kvikkkål på 10 minutter:

Nyttige tips i stedet for en konklusjon

For å få deilig marinert kål raskt, prøv å lytte til rådene våre:

1. Velg gafler med hvite blader, da grønne vil gi bitterhet til preparatet.
2. Finhakk grønnsakene, da går syltingsprosessen raskere.
3. Steinsalt egner seg best til marinade, men hvis du ikke har det, kan du bruke "Ekstra" bordsalt uten tilsetningsstoffer.

Kål i varm marinade kan tilberedes i hvilken som helst mengde. Erfarne husmødre anbefaler ikke å jage kvantitet, men hermetisere det litt etter litt, siden snacken ikke varer lenge.

Anbefalte innlegg

Fersk syltet kål: oppskrift

Øyeblikkelig syltet kål: oppskrift uten eddik

Hvordan sylte kål raskt og velsmakende

Syltet kål i krukker med eddik

Sylting av blomkål til vinteren uten sterilisering

Syltet kål med kronblader og rødbeter

Hvordan sylte rødkål

Syltet kål med olje og eddik

Oppskrifter for rask syltet kål på 2 timer