Feijoa syltetøy uten koking

Etter å ha smakt feijoa rå, tenker mange husmødre på hvordan de kan bevare denne sunne delikatessen til vinteren. Faktum er at frukten lagres fersk i ikke mer enn en uke. Hvordan vil du ha det? feijoa om vinteren og nyt det. Vi foreslår at du lager feijoa-syltetøy uten matlaging.

Om gunstige egenskaper

La oss starte med en beskrivelse. Moden feijoa frukt har saftig fruktkjøtt som minner om gelé. Frøene er små, ovale i form. Huden skal være jevn grønn, uten svarte flekker, og ha en cologne-smak. Men feijoa-elskere legger ikke merke til dette, fordi dette ikke ødelegger smaken.

Fordeler med feijoa:

1. Feijoa peeling er rik på antioksidanter som forebygger kreft. Feijoa inneholder også vannløselige jodforbindelser, deres absorpsjon er 100%. Spiser du to feijoa-frukter daglig, vil problemer med jodmangel i kroppen forsvinne.
2. Fiberen i frukten fjerner giftstoffer, gjenoppretter tarmfunksjonen og forbedrer stoffskiftet.
3. Feijoa forårsaker ikke allergi.
4. Listen over sykdommer som leger anbefaler å spise feijoa for er omfattende: problemer med mage-tarmkanalen; åreforkalkning, vitaminmangel, pyelonefritt og mange andre.
5. Ikke bare fruktene er nyttige, men også alle deler av planten.

Hvordan velge feijoa

Uansett hvilken oppskrift du bruker, for syltetøy uten matlaging trenger du bare å ta moden frukt. Hva du bør være oppmerksom på:

1. Modne feijoas har en matt, ru overflate.
2. Skallet skal være mørkegrønt og ensartet i fargen. Hvis det er lyse grønne flekker, betyr det at frukten er umoden. Tilstedeværelsen av mørke flekker indikerer at fruktene ble plukket for lenge siden, ble overdrevet eller overmodne.
3. Fraværet av en stilk indikerer at frukten modnet naturlig, falt til bakken og ble samlet fra den. Hvis stilken forblir, betyr det at frukten ble kuttet fra busken umoden.
4. Massen av feijoa-frukter skal være gjennomsiktig. Erfarne husmødre anbefaler å kjøpe feijoas på markedet, siden de kutter fruktene der for å overbevise kjøpere om kvaliteten på produktet.

Størrelsen på frukten påvirker ikke modningen; alt avhenger av tidspunktet for modning og variasjonen.

Oppskrifter på feijoa syltetøy uten matlaging

Feijoa er en unik frukt som du kan lage mange forskjellige typer delikatesser av: syltetøy, syltetøy, syltetøy, marshmallows, kompotter, samt vin og aromatiske rusdrikker. Vi skal snakke om syltetøy. Den tilberedes både med varmebehandling og uten koking, rå vitaminsyltetøy.

Vi gjør deg oppmerksom på flere forskjellige oppskrifter på syltetøy uten varmebehandling, hvor det i tillegg til feijoa tilsettes forskjellige ingredienser. Vi vil ikke tilberede den på tradisjonell måte for å bevare det største antallet nyttige egenskaper, men vi vil tilberede feijoa-syltetøy uten matlaging.

Oppskrift 1 – feijoa med sukker

For å tilberede et vitaminprodukt uten matlaging, trenger vi:

• Moden feijoa - 1 kg;
• granulert sukker - 2 kg.

Slik lager du råsyltetøy:

1. Vi vasker fruktene i kaldt vann, kutter av halene, samt flekker hvis de er på overflaten.
   
   Skjær så feijoaen i biter for å gjøre det lettere å hakke.
   
   For å kverne, bruk en kjøttkvern (helst manuell) eller en blender. Konsistensen blir annerledes, men som du vil.
   
   I blenderen viser massen seg å være homogen, men i kjøttkvernen er stykker synlige.
2. Tilsett perlesukker, men ikke alt på en gang, men i deler for å gjøre det lettere å blande.
   

Etter å ha oppløst sukkeret, legg syltetøyet som er oppnådd uten å koke i små, forhåndssteriliserte glass.

Det er bedre å se en gang enn å høre og lese:

Oppskrift 2 med tilsetningsstoffer

Mange husmødre, for å forbedre kvaliteten på produktet og forbedre de gunstige egenskapene, blander feijoa med forskjellige frukter, bær og nøtter. Dette syltetøyet endrer til og med farge uten å koke.

Med appelsin og valnøtter

Ingredienser:

• feijoa - 1200 gram;
• granulert sukker - 1000 gram;
• oransje - 1 stk;
• valnøtter (kjerner) - 1 kopp.

Tilberedningsmetoden uten matlaging er enkel:

1. Hell kokende vann over de vaskede feijoa-fruktene. Det er klart at fargen vil endre seg, men dette er ganske naturlig.
   
   Vi fjerner ikke skallet fra feijoaen før vi lager syltetøyet, vi vil bare kutte av halene og stedet der blomsten er festet. Skjær så store frukter i 4 skiver, og små i to.
2. Vi vasker appelsinen, skreller den i skiver, fjerner filmene og frøene.
3. Hell kokende vann over nøttekjernene i 2-3 minutter, sil deretter og skyll i kaldt vann. Legg på et tørt håndkle for å renne av. Vi fjerner filmen fra hver kjerne, ellers vil syltetøyet smake bittert.
4. Ha ingrediensene i en blender og slå den på for å blande.
   
   Legg deretter den homogene massen i en emaljebolle av ønsket størrelse og tilsett sukker.
5. Bruk en tre- eller plastskje til å blande. Dekk til med et rent håndkle og vent til sukkerkornene er helt oppløst.
6. Mens vitaminsyltetøyet tilberedes uten koking, vask glassene i varmt vann og brus, skyll og damp over en kokende vannkoker.
7. Dekk det overførte syltetøyet med appelsiner og valnøtter med sterilisert nylon eller skrulokk. Vi legger den i kjøleskapet.
8. Dette feijoa-syltetøyet uten koking egner seg til å lage gelé, gelé og til å fylle paier og muffins.

Eksotisk frukt med sitron

Noen liker surt syltetøy, men de savner surheten som feijoa har. Derfor kan du lage eksotisk syltetøy uten å lage mat med sitron.

Vi tar:

• 1 kg feijoa;
• en halv sitron;
• et halvt kilo sukker.

Regler for matlaging:

1. Vi vasker fruktene og tørker dem på et håndkle. Skjær i skiver og ha i en blender. Legg fruktkjøttet i en emaljebolle.
2. Så tar vi på sitronen. Fjern skinnet og mal fruktkjøttet og skallet i en blender.
3. Kombiner begge ingrediensene og la dem trekke i noen minutter. Tilsett deretter sukker og bland. Denne prosedyren må gjøres flere ganger til alle krystallene er oppløst.
4. Vi pakker det ferdige syltetøyet i glass uten varmebehandling.

Feijoa med honning

Det er mange oppskrifter for å lage syltetøy uten å lage mat med honning, vi gjør deg oppmerksom på to av dem.

Metode 1

1. For å lage levende syltetøy uten matlaging trenger du bare to komponenter - frisk frukt og naturlig honning. Dessuten tar vi begge ingrediensene i like store mengder.
2. Vi kutter fruktene på begge sider, vasker dem og tilbereder puré fra dem, på en hvilken som helst praktisk måte - gjennom en kjøttkvern eller ved hjelp av en blender.
3. Tilsett honning og bland.

Metode 2

Feijoa uten matlaging i henhold til denne oppskriften er mye sunnere enn den første metoden, siden nøtter er tilsatt. Vi trenger:

• eksotiske frukter - 500 gram;
• valnøtter - 150 gram;
• sitron - 1 stk;
• honning - 300 gram.

Matlagingsfunksjoner

1. Etter å ha vasket og kuttet av endene, legg feijoaen i en blender. Der legger vi også sitron skåret i skiver med skall, men uten frø. Mal ingrediensene grundig for å få en homogen masse.
2. Hell kokende vann over valnøttene, tørk dem og stek dem lett i en tørr stekepanne. Så hakker vi den. I tillegg til valnøtter, kan du legge til mandler, ta dem i like proporsjoner.
3. Tilsett nøtter til den totale massen og bland igjen.

Vi skal få et tykt, syltetøylignende syltetøy uten koking. Rå feijoa syltetøy uten matlaging med honning i henhold til noen oppskrift kan bare lagres i kjøleskapet i ikke mer enn seks måneder.

Feijoa med tyttebær

Du kan også lage levende syltetøy uten matlaging med ulike bær: tyttebær, solbær, tyttebær. Generelt kan du eksperimentere og gjøre dine egne endringer i oppskriften. Selvfølgelig, hvis du prøver noe, gjør det i minimale mengder. Hvis alt ordner seg, kan du øke ingrediensene. Men i dette tilfellet, ikke glem å dele funnene dine med våre lesere.

Vi foreslår å tilberede feijoa uten varmebehandling med tranebær:

• eksotiske frukter - 1 kg;
• granulert sukker - 0,7 kg;
• tranebær - 0,5 kg.

Hvordan lage mat:

1. Feijoa-frukter tilberedes som vanlig. Den eneste forskjellen er at skallet skjæres av etter oppskriften. Det er upraktisk å gjøre dette med en kniv; det er bedre å bruke en grønnsakskrellkniv. Takket være ham vil kuttet være tynt.
2. Vi sorterer tranebærene, fjerner bladene og vasker dem. Legg i et dørslag for å renne av vannet.
3. Vi hakker de skrellede fruktene, tilsett de vaskede bærene og kvern dem til en homogen masse i en blender eller passerer gjennom en kjøttkvern.
4. Tilsett sukker og bland grundig slik at ingen uoppløste krystaller blir igjen. Pakk i sterile glass, dekk til med lokk og oppbevar i kjøleskap. Dessverre varer ikke tyttebærsyltetøy lenge uten matlaging.

Forbedre gunstige egenskaper av feijoa Med tranebær uten matlaging kan du bruke honning, tilsett den i stedet for granulert sukker. I dette tilfellet vil det være nødvendig med omtrent 400 gram naturlig søtt produkt.

Vitamin "bombe" mot forkjølelse

Ingen vil hevde at appelsiner, sitroner og ingefær inneholder en stor mengde nyttige stoffer. Men hvis du legger feijoa til denne trioen, får du en skikkelig "bombe" av vitaminer som tåler forkjølelse. Så en krukke med en slik vitamincocktail bør alltid stå i kjøleskapet, spesielt hvis det er små barn i huset.

Levende syltetøy uten matlaging forbedrer immuniteten, lader kroppen med energi og kraft.En åpen krukke med syltetøy vil ikke la selv gourmeter være likegyldige med sin appelsin-sitronaroma.

Så, hva trenger du å kjøpe for å lage utrolig deilig syltetøy i henhold til oppskriften:

• 4 feijoa frukter;
• 1 appelsin;
• en tredjedel av en sitron (mindre mulig);
• 5 gram fersk ingefærrot;
• 150 gram perlesukker.

Lage riktig:

1. Vask fruktene grundig og legg dem på et tørt håndkle. Skjær så av en tredjedel av sitronen og skjær i skiver uten å skrelle. Vi gjør det samme med appelsinen. Pass på å fjerne frøene, ellers blir syltetøyet bittert.
2. Skjær et tynt lag med skinn fra feijoa-frukten og skjær i biter.
3. Skrell og skyll fersk ingefær.
4. Mal alle tilberedte ingredienser med en manuell kjøttkvern.
5. Legg i en emaljert panne eller kum og tilsett sukker. Dekk til med et håndkle og la stå i fire timer. På dette tidspunktet må massen røres, slik at sukkeret løses opp raskere.
6. Pakk i sterile glass og oppbevar i kjøleskapet.
7. Feijoa uten matlaging med sitrusfrukter og ingefær er en utmerket kur mot forkjølelse. I tillegg kan det brukes som forebygging av influensa og ARVI.

Konklusjon

Som du kan se, er det ikke så vanskelig å tilberede en eksotisk frukt uten varmebehandling. Det viktigste er å opprettholde renheten og særegenhetene til teknologien. Det tar veldig kort tid å lage syltetøy uten å koke. Og du kan gi familien din variasjon.

Ja, her er noe annet som ikke har blitt notert: under lagring av levende syltetøy kan et mørkere lag vises rett under lokket. Det er ingen grunn til å være redd for dette, for feijoa inneholder mye jern, og det oksiderer. Dette vil ikke påvirke smaken og kvaliteten på produktet på noen måte.

Anbefalte innlegg

Jordbærsyltetøy uten koking

Jordbærsyltetøy 5 minutter

Hvordan lage jordbærsyltetøy i en slow cooker

Kvedesyltetøy med nøtter og sitron

Hvordan lage japansk kvedesyltetøy

Slik lager du kvedesyltetøy i skiver

Hvordan lage deilig grønn tomatsyltetøy

Oppskrift på aprikosmarshmallow

Tindvedsyltetøy